『壹』 歡樂的春日草莓生日蛋糕的經典做法
一、蛋糕胚的製作
材料：雞蛋5個，低筋麵粉65克，牛奶32克，玉米油或色拉油32克，細砂糖20克（蛋黃用），細砂糖40克（蛋白用），檸檬汁幾滴，香草精幾滴（去除蛋腥味），8寸蛋糕陽極模具一個。
做法：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，低筋麵粉，過篩備用（打發蛋白的盆一定要無水無油）。蛋黃加入20克細砂糖，用手動打蛋器，輕輕打散（Z字型攪拌）。
2、依次加入玉米油或色拉油→攪拌→牛奶→攪拌→香草精幾滴，攪拌均勻。一次性加入過篩好的麵粉，用刮刀翻拌均勻至無顆粒。
3、蛋白加入檸檬汁幾滴，用打蛋器打至起泡。將40克細砂糖分三次加入蛋白中，打發至提起打蛋器上的奶油成固態狀。
4、取三分之一打好的蛋白，加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。（切記翻拌！不能劃圈不能擠壓，會使蛋黃糊消泡，烤出來的蛋糕不蓬鬆）。
5、將麵糊倒入剩下打發好的蛋白中，用刮刀翻拌均勻。（倒在盆中空餘處不要壓到蛋白，翻拌時間不宜過長），最後倒入模具中震幾下（消除麵糊中的大氣泡）。
6、動作快的小夥伴可在翻拌前先將烤箱140度預熱10分鍾。麵糊放入預熱好的烤箱中，130度60分鍾烘烤（具體溫度及時間根據自家烤箱脾氣），取出後再次震下模具，排出水氣，倒扣在冷卻架上，晾涼後脫模。
二、奶油的製作
材料：藍風車淡奶油500毫升，細砂糖60克，草莓250克。
做法：
1、把淡奶油倒入盆內，盆里要無水無油。（淡奶油打發前冰箱冷藏12小時）
2、分三次把糖加入淡奶油中，淡奶油會越打越稠，打發至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚體平均分成三份，抹上奶油放上草莓碎。
3、最後只要把奶油塗在蛋糕胚上就完成了，成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑選好的草莓
1、太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。
2、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
3、最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
4、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。
『貳』 草莓生日蛋糕的圖片都有哪些
希望得到您的採納
『叄』 蛋糕花樣草莓怎麼擺
草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，還有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。眼看著草莓就要下市了，草莓的甜點速速做起來，這款蛋糕非常簡單，新手也能輕松搞定，無需打發，攪一攪，拌一拌，美麗的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里來，且吃且珍惜！
食材
低筋麵粉 80克
草莓果醬 10克
草莓果粒 20克
雞蛋 1個
黃油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步驟
1
給模具抹上一層薄薄的黃油，再輕輕的用廚房紙擦掉多餘部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
將雞蛋打散，加入糖粉。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
3
攪拌均勻，只攪拌不打發。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
4
倒入牛奶。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
5
倒入10克的草莓果醬。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
6
攪拌均勻。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
7
篩入低筋麵粉和泡打粉。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
8
攪拌均勻，直到麵糊細膩無顆粒。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
黃油隔水融化，倒入麵糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
攪拌均勻，麵糊光滑細膩。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
倒入草莓顆粒。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
取出冷藏好的麵糊，此時的麵糊是凝固的狀態。（此時預熱烤箱170度），在室溫下回溫至流動狀。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
將一次性裱花袋套在一個杯子上，倒入麵糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
將麵糊擠入花形甜甜圈六連模（8成滿）
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，15-20分鍾，觀察表面上色即可。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
出爐後的蛋糕，趁熱脫模，脫模後放晾架上冷卻。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
愉快的早餐或下午茶。
『肆』 草莓生日蛋糕怎麼做好吃
主料 低筋麵粉依00克 雞蛋四個 塔塔粉貳克 泡打粉貳克 色拉油陸0克 水陸0克 奶油貳50毫升 輔料 草莓 依5顆 細砂糖（放蛋黃） 三0克 細砂糖（放蛋白） 陸0克 戚風草莓生日蛋糕的做法 依. 准備材料，蛋白和蛋黃分開，蛋白的盆保證無水 貳. 把蛋白打成泡狀，加入塔塔粉貳克，陸0克細砂糖繼續打發 三. 把蛋白打成這種狀況放一邊 四. 蛋黃里加入三0克細砂糖，用打蛋器打散，不要打發。 5. 加入色拉油陸0克，水陸0克 陸. 加入依00克麵粉 漆. 攪拌均勻，像這樣 吧. 吧蛋黃部分倒入打發的蛋白里，攪拌均勻 9. 倒入烤蛋糕的容器里 依0. 上下溫度依漆0度，烤貳0分鍾 依依. 等蛋糕等卻切開 依貳. 把奶油倒入盆里打發 依三. 抹上奶油，上面放一些草莓粒 依四. 放上另一部分 依5. 塗抹奶油 依陸. 放上草莓成自己喜歡的圖
『伍』 草莓奶油生日蛋糕怎麼做
1.將金鑽奶油解凍後搖一搖，倒入打蛋盆內
2.奶油打發出紋路就可以了
3.蛋糕胚一分為二
4.把其中一片平放到轉盤中間位置，放適量奶油抹平
5.蓋上另一片蛋糕胚
6.挖入適量奶油抹蛋糕體
7.轉盤轉動將蛋糕體奶油抹平
8.沫好的樣子，我膜的也不是很平了，不過等會裝飾一下就看不出來了
9.留點奶油放兩滴色素打發後，放入一次性裱花帶內
10.蛋糕體中間用個小碗扣個圓圈的印，然後裱花帶剪一個小口，很小的那種，沿著剛才扣印的痕跡擠出小小的粉球。其實越小越好看，我擠得有點大了
11.然後把剩下粉色的奶油一頓亂擠，擠擠擠，蛋糕表面全部擠上
12.然後將巧克力放裱花帶內隔熱水融化後，裱花帶剪小口寫上生日快樂裝飾，擺上水果就可以了。
『陸』 草莓味生日蛋糕怎麼做
主料
10寸戚風蛋糕 (1個)
輔料
淡奶油 (450ml)
白糖 (1/4杯)
草莓 (約400克)
奇異果 (2個)
粉紅食用色素 (1滴)
廚具
打蛋器、電烤箱
分類
春季菜譜 奶油蛋糕 蛋糕 烘焙 奶香 技巧 數小時 普通難度
10寸戚風蛋糕1個，放涼。
用麵包刀把蛋糕片成2片。
淡奶油加糖打至硬性。
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上薄薄的奶油，撒上草莓奇異果丁。
蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素拌勻，裝入裱花袋。
在蛋糕上放上草莓和奇異果，擠上花邊即可。
『柒』 草莓生日蛋糕怎樣做最好吃
1.先烤好戚風蛋糕。
2.將蛋糕從中間片成2片。
3.淡奶油加入糖粉攪打至硬性發泡狀態。
4.洗凈的草莓瀝干水分，切成顆粒狀。
5.取一片蛋糕片放在裱花台上，然後抹上一層奶油。
6.均勻的撒上草莓粒。
7.再抹上一層奶油後蓋上另一片蛋糕片，加入奶油將四周抹平。
8.裱花帶中加入花籃花嘴，後加入淡奶油，均勻的在蛋糕周圍編上花籃圖案。
9.剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油，更換六齒花嘴。先在表面的邊緣裱上一圈曲狀條紋，再在蛋糕底部擠上小花。
10.裱花全部完成後用草莓裝飾即可。
『捌』 草莓生日蛋糕怎麼做的
草莓生日蛋糕的做法
1.
准備所需材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）
2.
將蛋白和蛋黃分開。
3.
將50克細砂糖分三次加入蛋白中，打至濕性發泡，提起打蛋器蛋白成彎形就可以。
4.
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
5.
再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6.
把蛋糊攪拌至無顆粒。
7.
將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
8.
拌好的蛋糕糊。
9.
烤盤里鋪上一張油紙，將拌好的麵糊倒進烤盤里抹平，在桌子上大力振幾天，讓大氣泡振掉。
10.
放入預熱的烤箱175度中層上下火烤15分鍾，轉200度5分鍾上色。取出後倒扣烤網上，再撕去油紙。
11.
待蛋糕涼透後切成片，根據蛋糕的形狀分成五層錯層式，由大到小疊加起來。
12.
淡奶加入15克細砂糖打發至有紋路。
13.
取最大的一塊蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。再放上蛋糕片。
14.
一層一層的抹上奶油加上蛋糕片，最後把表面抹平，四周也用奶油抹平。
15.
草莓洗凈瀝干水份。
16.
將草莓的底部切去一小點，讓草莓能立住，草莓的頂部也切開。
17.
然後把切好的草莓一個個的排在蛋糕上。
18.
最後打開草莓的頂部，用裱花袋擠上奶油，蓋上帽子後
19.
再用溶化黑巧克力點上眼睛和嘴巴。
『玖』 草莓蛋糕圖片