『壹』 南瓜蛋糕的做法烤箱
南瓜蛋糕的做法烤箱裡面是可以做的,南瓜把他剁成末之後再加入蛋糕裡面,這樣進入烤箱之後烤出來的就是南瓜味的蛋糕。
『貳』 南瓜蛋糕的做法和配料,謝謝!
1.南瓜蒸熟,壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉,拌勻,注意:要翻拌,速度要快,不能畫圈拌,以免麵粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性發泡。
5.將打發好的蛋白,分三次2拌勻,注意,必須翻拌。(在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會,最後為了營養,選擇了核桃。烤了幾分鍾切碎,在最後一次翻拌的時候加進去)。
6.倒入模具中,震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鍾160度,下層,上下火,40分鍾。
『叄』 南瓜慕斯蛋糕的做法
1片8寸戚風蛋糕3片吉利丁片400g南瓜泥250g淡奶油配料30g糖1包香橙味QQ糖
1 南瓜去皮,隔水蒸熟;
2 放入料理機攪拌成泥;
3淡奶油加入糖,打至7成發,然後與南瓜泥混合均勻;
4 吉利片涼開水泡軟後,再隔水熱融,倒入南瓜奶油糊里;
5 攪拌均勻即成南瓜慕斯糊;
6 蛋糕片放入模具里,將麵糊倒入;
7 放入冰箱冷藏至凝固;
8 取出再倒入加熱融化的QQ糖溶液,再放入冰箱冷藏至凝固;
9 取出脫模切件即可食用
【南瓜戚風蛋糕】(6寸),A.蛋白糊,蛋白3個,玉米澱粉5g,白醋幾滴,白糖50g,B.蛋黃糊,蛋黃3個,南瓜泥40g,牛奶30g,玉米油40g,低粉50g,鹽一丁點,
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】(8寸),A.南瓜酸奶糊,南瓜泥250g,酸奶100g(我用自製酸奶),糖40g,牛奶60g,魚膠粉20g,B.奶油糊,淡奶油350g,糖50g
做法
編輯
南瓜戚風蛋糕(6寸)
無水無油容器中,放入(A.)中所有材料
『肆』 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相當簡便了 ,買一個南爪,把皮打去 ,切成小塊兒放在盤子里,用鍋蒸20分鍾就熟了 ,用半斤麵粉,一勺白糖3克酵母 ,用溫把南瓜和他面子貨到一起 ,興一個小時就行了 。
『伍』 南瓜蛋糕的做法
食材
主料
低筋麵粉
110g
南瓜泥
110g
輔料
色拉油
40g
白砂糖
40g
雞蛋
4個
牛奶
55ml
步驟
1.准備原料,那個破蛋殼請忽略,就是一蛋殼,准備畫公仔的,忘記收起來了。
2.先把色拉油,牛奶,10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。
3.攪至蛋液發白,加入蒸熟這篩的南瓜泥,繼續攪拌均勻。
4.接著把低筋麵粉篩入盆中。
5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。
6.現在打發蛋清,打至魚眼泡時,加入剩餘一半的白砂糖。
7.打至泡沫細膩時,加入最後一半的白砂糖。
8.打至蛋白至乾性發泡即OK。
9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。
10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發蛋白糊的碗中,拌勻成蛋糕糊。
11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。
12.把拌好的蛋糕糊倒入,震幾下,把氣泡震出。
13.放入烤箱,170度,中下層,上下火,40分鍾。
14.烤好後,倒扣在網架上晾涼脫模。
15.吃的時候,切件即可。
『陸』 南瓜蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
用料
雞蛋 5個
南瓜泥 180-200g
糖 50g(蛋白)+15g蛋黃
牛奶 50ml
油 40ml
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 20g
南瓜蛋糕的做法
事先把南瓜去皮蒸熟,蒸出的水去掉,用勺子壓成泥,冷卻待用。蛋白和蛋黃分開裝,蛋白冷藏待用。