⑴ 蛋糕需要多少錢自己到底做蛋糕劃算
要是偶爾做還是買比較劃算，要是經常做的話就是自己做劃算，做不同的蛋糕需要不同的材料、工具，並沒有想像的那麼簡單，烘焙其實挺燒錢的
⑵ 做蛋糕放多少麵粉
3個雞蛋大概在150g左右，麵粉可以放100-130g之間，做的時候可以放一些低筋粉，如果麵粉放多了，可以多加一些牛奶
⑶ 自己做蛋糕需要多少東西
http://club.life.sohu.com/womenmain.php?c=3&b=food
給你這個網站，裡面有很多做蛋糕的方子，每個都有步驟的。原料，工具說得都很清楚。
⑷ 做蛋糕到底有多少種求詳細。
O.O我書上有巧克力蛋糕~海綿蛋糕~布朗尼蛋糕~戚風蛋糕~重油蛋糕~都是蛋糕體的名字~配料做法都有差別(全蛋打發或分蛋打發
)~
⑸ 去蛋糕店做蛋糕要多少錢
看你想要做的樣式和店面吧，蛋糕消費幾十到幾百不等
⑹ 做蛋糕要多少工具
電飯煲做蛋糕
，很簡單：
4隻蛋，糖，蒙牛
純牛奶
一盒，
低筋麵粉
，發粉些許，油些許。
無水無油的大碗兩只，筷子一對，飯勺、湯匙一個。蛋清1蛋黃2分開（數字代替）
2:
1>:4-8勺糖，用筷子攪勻後放大約半盒牛奶再攪勻
⑺ 蛋糕店老闆現場做蛋糕，一天做多少個
這個看蛋糕店的生意哦，還有師傅水平的高低和師傅操作的熟練度，我在0幾年的時候，平均每天不得低於40個蛋糕。
⑻ 做蛋糕要多少專用蛋糕粉啊
蛋糕粉6.5元/盒，口味有：奶香、椰香、麥香、可可、菠蘿、草莓 一盒4小包，50G/包
蛋糕粉做法：
1、先打一個雞蛋到瓷碗或微波爐專用餐具中，將雞蛋打散至糊狀。
2、取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。
3、把拌好的蛋糕糊放置於微波爐中，設高溫加熱一分鍾即可。
製作蛋糕時，可以加少許食用油（我喜歡加一匙蜂蜜，味道也不錯），也可以根據個人喜好加入果脯、果仁（我加過瓜子），或在做好的蛋糕中夾入果醬、煉乳等，在蛋糕表面上裝飾草莓、菠蘿等水果，製成生日蛋糕、朋友聚會時的甜點.
若想製作大蛋糕，可照一個蛋一包粉，兩個蛋兩包粉，依次類推……無限樂趣，盡在DIY。
⑼ 做蛋糕要多少分鍾
蛋糕的種類是有多種的，並不是所有的蛋糕都是需要通過焗的方式去製作，蒸蛋糕其實味道也一樣的好。製作蒸蛋糕的步驟，其實和做普通蛋糕的方式是類似的，一般蒸20分鍾即可，具體的情況需要根據蛋糕的大小和厚度來進行控制的，所以各位朋友還需要多結合實際的經驗來進行製作的。
製作
做法一
1.蛋糕糊調制：將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鍾，待蛋液中均勻布滿小乳白氣泡，體積增大後加入麵粉攪勻即成。
2.注模成型：先將熟豬油塗於各式模型內壁周圍，按規定重量將蛋糕分別注入蒸模內。
3.蒸制：將加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。開始蒸時蒸汽流量控製得小些，蒸3～5分鍾後，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然後適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為准。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現製品不平正。
4.冷卻、脫模、裝箱：出蒸箱（籠）後趁熱脫模，裝箱冷卻，待冷透後，食品箱之間可重疊。
做法二
主料
雞蛋3個
低筋麵粉60克
調料
食鹽1克
白糖70克
牛奶45毫升
植物油30毫升
白醋2滴
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鍾後取出倒扣脫模切件即可