『壹』 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
『貳』 可愛生日蛋糕圖片大全
『叄』 DQ的冰激凌蛋糕都有什麼品種
DQ的冰淇淋產品極其豐富,共有5大類28個品種,其中又以「暴風雪」和「脆皮蛋糕」極具特色。暴風雪是DQ冰淇淋中最大的系列產品,包括草莓、櫻桃、巧克力脆、菠蘿、核桃脆、奧利奧、m&m『s豆、芝麻腰果等8種不同的口味。它的質地和特殊類型是該系列主要特徵:它是甜點而非飲品,只能用勺吃而無法用吸管吸。DQ的冰淇淋產品極其豐富,其中又以「暴風雪系列和「風尚秀身系列」極具特色。。「暴風雪」是DQ冰淇淋中最大和最具代表性的產品系列,有倒杯不灑(upside down)的美譽,包括草莓、巧克力、綠茶、奧利奧、m&m巧克力、腰果、核桃等十數種不同的口味。你還可以根據自己的喜愛,填加其他的添料,製造出屬於自己、於別不同的「暴風雪」口味。它的價位在5-30元不等。
暴風雪系列——
DQ的明星產品「暴風雪」誕生於1985年,僅誕生第一年就在全球售出超過175,000,000杯!
它混合了冰淇淋以及可愛的果仁、曲奇餅干或者新鮮水果,目前共有多達24款產品可供選擇,還可以根據自己的喜好增加配料、成為菜單里沒有的DIY產品,很受追求個性的年輕人喜歡。
「暴風雪」的香濃醇厚獨一無二,而且可以做到「倒杯不灑」,非常神奇哦!
夢幻雪系列——
「夢幻雪」系列產品在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋,再點綴上植物奶油和美味澆醬,口味如夢似幻、沁人心脾!
風尚秀身系列——
深受女性朋友歡迎的「風尚秀身」系列,由黑莓、越橘莓、芒果、草莓等新鮮果莓或進口果醬、配上新鮮榨取的香甜橙汁,調入DQ冰淇淋、神秘配方及碎冰,每一口都甘冽香醇,維生素、纖維質非常豐富。
黑莓和越橘莓這兩種在國外非常流行但我們平時不太見到的野莓,雖然有著比草莓硬一點的籽,但卻被喜歡的人昵稱為「清腸小衛士」,無形中起到「秀身」的效果呢!
華夫至尊系列——
香脆可口的「華夫至尊」系列擁有「華夫至尊」和「華夫甜筒」兩個大類。「華夫至尊」以香脆可口的華夫碗盛裝美味的DQ冰淇淋,有多種澆醬及杏仁、腰果、核桃、香蕉、布朗尼蛋糕等多達10種繽紛配料,顏色漂亮、口感豐富、價值感非常強,是美食小饕們的最愛!
辣味冰淇淋——芥末冰淇淋
2013年夏天DQ推出了3款芥末味的冰淇淋:芥末青豆、芥末華夫、芥末碧根果,由芥末醬搭配其他配料製作,有點辣,有點咸,「一般喜歡吃日式料理的人,會比較喜歡口味。」
ARCTIC ZERO®酷冰士系列
採用天然、健康的果蔬、果仁、鮮果、牛奶,再配以營養、無污染的專供冰淇淋粉,製作出無防腐劑、無膨化劑、無乳化劑的ARCTIC ZERO?酷冰士原生態冰淇淋,包含酷火、酷新、酷爽、酷奇、酷特、傳統經典6大系列
『肆』 急!!請幫忙找一些甜筒冰淇淋的圖片
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『伍』 怎麼做冰淇淋蛋糕
做這個需要准備的東西不多哦,其實並不復雜!多嘗試一下就會成功的,祝你成功!
冰淇淋蛋糕的原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通過冰淇淋機製作冰淇淋,然後進行冷藏造型和添加裝飾物。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味,傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統,以及其豐富的產品品種。
准備一個可拆開式蛋糕容器,底部包上一層保鮮膜。最好選擇10寸的額
2.黑巧克力250g打成小塊,放入450g的淡奶油里煮至完全融化,攪拌均勻。不必滾開。
3.將黑巧克力熔漿倒入容器里,放進冰箱冷凍格等它凝固。將walls巧克力杏仁雪糕放在室溫下融化,待黑巧克力那一層凝固,就將之倒入容器,再放入冰格冷凍至凝固。白巧克力200g與350g的淡奶油煮至全部融化混合,待第二層凝固後再倒入,同樣放入冷凍格至凝固。
4.orea餅干去掉夾心部分,再將餅干壓碎(壓碎些)。待整個冰淇淋蛋糕凝固後,撒在最表層。就像tiramisu一樣。最後鋪上草莓做裝飾就完成了。可拆式容器方便把整個冰淇淋蛋糕完美的取出。
望採納!
『陸』 可愛的蛋糕圖片好看的。
這個,行嗎??
『柒』 蛋糕圖片大全
網路圖片搜索,或者到手機裡面下一個圖片APP,食物裡面會有巨多的蛋糕圖片,而且很漂亮
『捌』 生日蛋糕圖片大全
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2008年4月9日 當前位置:素材 頁素材 其他圖片 生日蛋糕圖片 生日蛋糕圖片 來源:本站收集更新時間:2008年04月09日作者:佚名
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『玖』 給一些簡單的蛋糕圖片
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。