A. 6寸蛋糕大概多少份量
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。 一英寸=2.54厘米 即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它裝飾。
如果是生日蛋糕(海棉蛋糕)就在175克上下,也就是3兩半。
如果是6寸的慕斯蛋糕,乳酪蛋糕(冷凍的乳酪蛋糕)重量會在500克左右,也就是1斤。
(1)6寸芝士蛋糕多少錢擴展閱讀
英寸(吋)是使用於聯合王國(UK,即英國(英聯邦)及其前殖民地的長度單位,一般為1in=2.54cm,在英制里,12英寸為1英尺,36英寸為1碼。
英寸(inch,縮寫為in.)在荷蘭語中的本意是大拇指,一英寸就是指甲底部普通人拇指的寬度。當然人的大拇指的寬度也是長短不一的。
14世紀時,英皇愛德華二世頒布了「標准合法英寸」。其規定為:從大麥穗中間選擇三粒最大的麥粒並依次排成一行的長度就是一英寸。
B. 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了!可能得50元左右,如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多,但是做法,裝飾,花紋不一樣,味道不一樣,材料不一樣,價格也就不一樣。有巧克力的,有水果的……等等
C. 6寸芝士蛋糕一般烤多久
200度左右烤100分鍾,不過可能烤箱不同做的效果也會有差別
D. 6寸的重乳酪蛋糕一般賣多少錢
這個與區域與城市、店面都有關系,大多在七十到一百一的這個樣子
E. 六寸輕芝士蛋糕大概多少錢
樓下可能看錯了。輕芝士蛋糕成本很低而且一次都是烤很多個。所以不是很貴,大概在30左右。參考起司叔叔
F. 6寸芝士蛋糕
http://www.meishij.net/zuofa/shidangao_20.html
G. 芝士蛋糕(6寸)怎麼做好吃
材料
奶油乳酪125g,黃油30g,純牛奶55g,雞蛋3個(帶殼雞蛋每個超過60g),粟粉20g,細砂糖50g,檸檬汁數滴
做法
1、先分蛋,請確保盛蛋清的不銹鋼大碗務必無水無油。
2、奶油乳酪、黃油和純牛奶倒入大碗,一起隔水加熱融化,離開熱水。
3、逐個加入蛋黃並快速攪勻。
4、篩入粟粉,翻拌均勻至細膩無顆粒狀。
5、打發蛋白,先用電動打蛋器打散蛋白。
6、打至魚眼泡時滴入許檸檬汁以及1/3糖粉。
7、打至無大泡時加第二次1/3糖粉。
8、打至細膩時加第三次1/3糖粉,打至蛋白呈大彎鉤狀。
9、分三次把打好的蛋白糊到乳酪糊里,翻拌混合均勻。
10、烤箱提前160預熱好。
11、剪一張油紙墊在模具底部,模具壁用黃油刮一下,撒上薄薄的一層玉米粉。(這一步是為了防粘,我的是陽極6寸模具。)
12、把蛋糕糊倒入模具,輕震兩下取出氣泡,表面抹平。
13、在烤箱下層放一個烤盤,烤盤里放盤水。
14、在烤箱的倒數第二層放烤架,烤架上放入蛋糕糊。
15、隔水,150度烤20分鍾,轉140度烤30分鍾。(前20分鍾完成後,感覺上色已經差不多了,我加了錫紙。)
16、爐中的芝士蛋糕發得比模具高很多,出爐後回縮到跟模具高度差不多,四周也會回縮,脫模非常容易。
H. 一個6寸芝士蛋糕多少錢
120
I. 6寸芝士蛋糕怎麼做
用料
淡奶油 50克
牛奶 80克
雞蛋 3個
低筋面或玉米澱粉 40克
糖 40克
奶油乳酪 226~250克均可
黃油(放蛋糕里的) 25克
餅底材料
消化餅 100~110克均可
黃油 40克
6寸芝士蛋糕的做法
做餅底。把40克黃油融化。
取100~110克的消化餅裝入食品袋碾碎,方法隨意,只要碾碎就行。
把消化餅和融化的黃油混合,放入6寸的蛋糕圓模,盡量讓餅底平整平鋪。
做糕體。把3個雞蛋蛋白和蛋黃分開。蛋白放入冷凍室凍到表面有層薄冰為止。蛋黃備用。
把取出的奶油乳酪用電動打蛋器打至順滑,有些乳酪其實不容易打至無顆粒,打個大概就行。
在打至順滑的乳酪中加入已經柔軟的黃油25克(不一定是要融化掉的,只要輕松可以碾壓就行)、淡奶油50克和牛奶80克,順序隨意均可。所有材料用打蛋器混合均勻即可,淡奶油無需打發,貌似也打發不了。
把3個蛋黃一個一個加入乳酪黃油淡奶油和牛奶的混合物,每次加入一個蛋黃都要用電動打蛋器攪拌均勻才放下一個蛋黃。
在蛋黃糊里篩入低筋麵粉或玉米澱粉,攪拌至無明顯顆粒。
把篩入麵粉的蛋黃糊放冰箱冷藏,如果有時間冷藏2個小時,我也是從另外一個方子里學到的,為了更好的讓蛋黃糊和蛋白攪拌時不易消泡,因為蛋黃糊里有乳酪比較濃稠,消泡後高度會不夠。
把表面結冰的蛋白打發至濕性,也就是有彎勾,糖分三次加入。冷凍後的蛋白打發比較慢,但是勝在穩定性好不易被消泡。
打發後蛋白霜放1/3到冷藏後的蛋黃糊里攪拌,再把加入蛋白霜的蛋黃糊倒入剩餘2/3的蛋白霜中。我原來老是消泡,有次看一個視頻教程,他裡面用手動攪拌器來翻拌蛋白霜和蛋黃糊,我覺得還不錯,也這么做,發現真的比那種平的攪拌棒要容易攪拌而且不易消泡。
把攪拌好的蛋糕體倒入有餅底的6寸活底圓模或者固底圓模,震動幾下。如果是活底模記得在模具外面用錫箔紙包住防止過多水汽進去。模具放入已經提前預熱好的烤箱。提前10分鍾預熱就行,大概160°左右。放入後前10分鍾溫度在170°。後50分鍾在150°烘烤。每個烤箱溫度不一樣,我的是長帝CRTF32S。在烘烤時記得在烤盤裡面加滿熱水,模具放在烤盤里烤或者放在烤架上都行,我是放在烤架上的。
烤好都會有些回縮,不要擔心,只要好吃,其他都不重要,我個人是這么認為的。
J. 一個成品6寸輕芝士蛋糕多少克
400克左右。