『壹』 開一家愛的禮物蛋糕店加盟費多少錢
每個地區的加盟費都是不一樣的吧。
不過准備個幾十萬應該是少不了的。
『貳』 蛋糕加盟有哪些品牌 愛的禮物蛋糕加盟費
個人感覺加盟蛋糕店就圖一省事但是你有沒有算過幾萬塊的加盟費用(還算少的)做點別的好不好例如裝修選址食品的選材或者是做一些宣傳1.真正好的蛋糕店很少有加盟的比如好利來是不設加盟的因為怕管理不好怕食品達不到標准而砸了招牌2.然後還有一些比如麵包新語加盟費好像是需要12W然後它還會考察你的實力資本沒有50W的還代理不了3.最後就是一些小的蛋糕店只存在於一個城市或者一個省的了那這樣的蛋糕店意義也不是很大還不如自己創立一個自己的品牌你說是吧下邊說一下具體開店要做的事情吧以下是我BLOG里自己覺得很有用的文章來分享給你希望對你有所幫助籌備1、首先作為即將當老闆的自己,必須從身、心、腦都做好一切准備,全心全力而為。所以您應該具備的個人特質是:A.要有旺盛的企圖心、信心、決心和毅力;B.每一件事情都要用心去准備,要有二十四小時不休息的拚命精神,當然還要有健康的體魄了;C.要取得家中成員的合作和體諒,還要有專業知識和一般的常識;D.最後是,不要做了老闆就高高在上,要有不在乎做卑賤的事情喲!2、接著就是一些做老闆的准備工作:A.現在要開始籌備資金,是准備開一間規模多大的,是傳統的前店後廠經營方式,還是中央工場連鎖銷售的現代方式;B.確定了資金和開怎樣的,那就要准備技術來源和員工的聘請了,是全部請師傅,還是自己也幹上一份呢?C.上面的都OK了,那現在就選址,確定開在哪了,是繁華的街道或菜市場,還是居民小區呢?D.定了地址,下面最好還要去了解一下市場,可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作一個詳細的調查;E.調查之後,還要作進一步的可行性研究:您准備提供的產品和服務是否大家都能接受?是否較同業的更好?機會點又何在呢?F.接著再就營業額和市場佔有率的評估:開始先確定自己准備投入的規模,再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額(當然是一個競爭者沒有就最好,但這樣是很少的),來比較自己與競爭者的狀況,又再預估自己的營業額及市場佔有率(從生產設備、生產面積、人工等推算產量,進而預估營業收入)3.以上都准備好了,我相信您一定是心有成竹了吧!那下面就是開業時的工作了:A.上面說道定好了地點,那現在就是將在這里租鋪面了,視您經營的規模來租一個鋪面,如是中央工廠的則不需要考慮在路邊了,可在較便宜租金的地方租,而前店後廠的則要考慮到方便人們購買和顯眼的地方,鋪面租金最好控制在月營業額的5%左右;B.鋪面搞掂了,接著就要裝修和一切證件了,這時最好同師傅一起規劃,特別是工廠的裝修,如排水設施、抽風設施和衛生要求都要合理布置,門面最好採用暖色調裝修,要有自己的特色又不過於花哨。然後就可以一邊件了,(食品行業最重要的是衛生許可證,通常要等工場裝修好後,經當地衛生防疫站審核完才給批);C.現在可以與師傅一起購買設備了,烘焙業經營設備的廠家越來越多,你大可不必急於求成,不妨征詢下同行的建議,慢慢選,最好挑一家售後服務好的。還有,不要忘了取一個好聽有意義的店名和設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去注冊,為將來打好名氣,創造名牌產品鋪路啊!D、接下來就快可以開業了,想必一定很興奮吧,那就馬上去把產品包裝搞掂,現在已不像以前,產品光禿禿的絕對沒有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客,當然要實用和經濟,否則消費者又不敢恭維了。E.一提到馬上就要開張了,辛辛苦苦地籌劃了這麽久,也很想休息一下了,但是,還未到時候呢,最辛苦的時候才現在開時呀!還有原材料未進,這可是一個很關鍵的環節,要視您經營產品的檔次來選擇喲,聯系好一個原料經銷商(其實人家知道你要開業了,早找上門來了),所以也要選一個能提供良好的售後服務的原料經銷商來為您供貨,原料的選用是一個很關鍵事情,能直接影響到你的產品的質量,所以不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務的廠家的產品(在這可別忘了我們「銀谷」啊!又做廣告,哈哈……);4、好,一切准備妥當那就是趕快寫招聘廣告(註:大師傅早已定了,否則這時來不及),所有精英都招募完畢,那就選一個好日子正式開業吧!據了解,西餅屋和麵包店新的利潤增長點問題是業內人士最為關心的課題。目前,雲南、貴州、四川三省西餅屋和麵包店普遍被業界看好,被公認為有許多優勢。諸如麵包、蛋糕製作技術較高,品種、數量也多,樣品陳列櫃檔次不低,門面裝潢不差,開架銷售直觀視覺沖擊力強,麵包、蛋糕質量上乘等。但同時也有許多劣勢,諸如服務水平不高,店鋪管理能力差,老闆的觀念落後,產品創作創意差,促銷手段缺乏靈活性,不夠注重新工藝、新技術的應用,惡性競爭嚴重,不善於改變傳統的經營模式,甚至寄希望於一年一度的中秋月餅等等。也因為這些弱點,好多西餅和麵包店面臨銷售下降,利潤縮小等壓力。業內人士認為,要開辟西餅屋和麵包店新的利潤增長點,首先要提高管理能力,完善經營理念。麵包店、西餅屋出售的應該是溫馨、文化和口味,誰先達到這種境界,誰將先多獲得市場份額;其次是要用反傳統的營銷模式,創造適合市場的復合店新路子,作復合式經營,提供中西合璧的全套服務,所有餐飲市場熱賣的商品一應俱全,且根據當地的飲食習慣作適當的修正。創復合店不失為好思路。把麵包店、西餅屋改造成復合店,增加經營品種,珍珠奶茶,冷、熱飲等,西式快餐,雞尾酒,創造一個休閑式場所,非常符合當前行情。但是搞好復合店,有一點很重要,就是科學定位。可以從以下四個方面鎖定目標市場:一是針對中高經濟收入的消費群體,設計一個富麗堂皇、高雅的經營場所,主營蛋糕、麵包、小西點、漢堡、三明治、熱狗、濃湯、冰淇淋、雪冰、珍珠奶茶、炸薯條、炸雞腿、炸雞翅、微波爆米花、咖啡、紅茶、綠茶;二是設計一個普通型堂口,有西式快餐、冷熱飲、啤酒,休閑食品,適宜於青年人時尚消費,生意人洽談生意;三是設計明亮的堂口,廣告燈牌醒目,提供類似正宗的麥當勞、肯德基產品,迎合青少年、兒童群體,定價合理,並配以日式、中式快餐滿足家長們的需要;四是在店門口現炸現賣,炸薯條、炸雞、漢堡、冰淇淋、奶茶甜甜圈,即增加人氣,又帶動主營收入。此外,營銷策劃也很重要,因為無論做什麼都少不了策劃。復合店經營也可根據店面所處的商圈位置、消費時令等因素進行各種促銷策劃,使復合店經營這種模式能為西餅屋和麵包店實現新的利潤增長二、開業1.員工的聘請和培訓A.員工的分類:視本店的經營模式來確定員工的分類和多少,一般中小型的麵包房可分為門市營業員工和生產員工兩大類,門市營業員中又分為財務、領班和普通營業員;而生產員工則分為質量控制與監督、領班和普通生產工,生產工下面還需按單一類型品種的製作來分工。(註:店長早已定好,上期已有講述)B.員工的招聘:一般領班以上級的員工最好是要經過精心的挑選,因為他們的素質高低和業務水平將會直接影響麵包房日後的經營。C.員工的培訓:員工聘請回來後的培訓是一個較為關鍵的工作,因為現在他們還是一盤散沙,需要對他們進行一系列的統一訓練,例如:門市的員工需要服務用語的規范、售貨方式的規范和營業技巧的訓練;生產員工則要視其負責的某一類產品來進行規格、質量要求、品種的外型美觀度等的訓練。另外還有您的店內守則等等培訓內容。2.試業A.設備的試用:設備買回來後一定要經過試用,這樣有保證在日後的生產順利。B.品種的確定和試驗:要先設計好售賣的品種,並且為了確保開張後產品外形、口感、質量和規格等的統一和穩定,開業前必需進行產品的試制和試食,盡量針求多人的意見,做好詳細的記錄,以便改進。D.原料的試用和檔次的定位:每件產品有近40-60%的成本是原料,而質量的好壞也跟原料息息相關,之所以原料一定要選擇好,並且需根據品種的需求來確定選用合適的原料。E.試業活動:上面都妥當後那就可以擇日開始試業了,在試業期間,為了麵包房的宣傳和擴大影響,是否根據麵包房所在的環境,進行一些活動或優惠措施,例如:產品特價或買三送一、部分品種在規定的時間內免費試食、贈送小禮品等等,在這時完全可以發揮您的聰明才智,做些具有自己特色的活動。F.廣告宣傳:為了該店以後的長期經營和品牌的塑造,您可考慮做些廣告宣傳,例如在當地收視率較高的電視台、電台,報紙、大型的門戶網站、公共汽車站場或車身等做廣告。G.電子商務:麵包房的顧客有大部分是來自家庭,就現在的形勢下去,家庭上網和SOHO一族(在家利用互聯網公)的人將會越來越多。雖然目前的電子商務受到安全的因素影響,但是為了今後的發展,筆者還是強烈建議您有必要建立一個以自己的店名或品牌命名的網站,並建立網上訂購的功能,人們只需在家用滑鼠輕點幾番,熱騰騰的麵包蛋糕就能送到面前。特別在朋友的生日沒空去時,精美的生日蛋糕也能代表他(她)的心意送上朋友的家門,因為這都由您去代勞。另還要將自己品牌的中英文域名都進行注冊,以免以後您苦心經營成功的品牌的域名卻是他人所擁有而造成的損失和尷尬。現今國內一些較有名的麵包房也都建有自己的網站,例如:「好利來」、「羅莎」、「雪貝爾」、「復茂餅家」、「米旗」、「聖安娜」等等。3.正式開張A.價格的決定:經過一段時間試業後,麵包房就開始正式營業,在試業期間,相信您對每種產品應定什麼檔次和價位,心中一定有數。但筆者在這還是為您提供一些建議供參考:a.決定價格時,尚需考慮投資規模產品及市場定位、品質及成本水準、行銷策略以及社區消費能力等因素。b.最好不要追隨附近麵包房產品的價格。也許您會認為這樣是不考慮市場現況及競爭程度,但是站在行銷的立場,這樣的考慮還是不夠理想的,一不小心就很容易捲入價格戰爭的旋渦。c.要塑造自己的特色,因此可以把產品價格訂得比鄰近同業稍高些,這樣不但消費者會更加肯定您的產品與服務品質,同時也有助於早日收回投入的資金。在這里有必要記住一句老話:「降價容易,漲價難!」B.服務的定位:當初將麵包房位置選擇在這里,也許是有某些較好的因素和條件來吸引您的,例如,學校附近或市場附近,這樣,開張時很有必要針對這些大部分消費者來制定一些促銷措施或長久的方案。例如,針對學生的愛好和習慣,出品某些特殊的產品,使學生們一想到麵包房就知道你這的某某產品怎樣的好吃或有趣。C.現金的管理:麵包房每天的銷售收入都是現金,一定要建立良好的會計制度和保持正確的進銷貨記錄,做好正確的記帳工作。特別是個體老闆,不要以為什麼都是自己的,要用錢時就往櫃子里拿,有朋友來了麵包隨便取吃,沒有良好的會計制度和公私不分,這樣帳目不清,很容易造成虧損。D.生產的管理:門市營業員要每天視銷售的多少、某些品種的好賣與不好賣來制定計劃,交由店長處理,再由店長安排生產和新老產品的更換,並且要長期制定新產品的開發方案,定期或不定期地根據門市反饋的信息來開發新產品和改進老產品。另外還要制定嚴格的進銷存方法。E.營業區的管理:營業區是顧客和您麵包房接觸的唯一的一個地方,可想而知它的重要性。為了給顧客一個良好的選購環境和體現您麵包房的特色,並且給顧客留下美好的印象,您有必要做好以下幾點:a.衛生:要做到窗明幾凈,空氣清新,取食品的盤子和夾子要立著放在一個帶門的玻璃櫥內,並且要隨時保此干凈。b.貨價和商品的擺設:貨價要配合裝潢的統一格調來擺放,並且要給顧客新穎美觀的感覺,商品的陳列要分好類,烘焙產品都是以金黃色的為多,所以要注意光線,打燈的方和位置。產品的陳列擺設有必要時還可以設立最受歡迎區、名牌產品區、特色產品區、特價區等等。c.營業員的服務:營業員除了熱情和要常使用禮貌用語之外,也需掌握許多技巧,千萬不能老追著顧客問這問那地熱情過頭,給人一種不自由的感覺,這樣只會適得其反,要給顧客一個寬松的環境,這樣上帝才會樂於光顧
『叄』 愛的禮物加盟費多少可以加盟嗎
蛋糕店,我也去調查過。小區應該是比較好的選擇,但是如果你選擇安德魯森、好利來之類的加盟,費用不低,基本都不會低於15W,如果是一般的小店,自己去學習之後自己做來賣的話,競爭相對不那麼大,個人認為有點機會,希望能幫到你
『肆』 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類,一為軟式麵包,以日本、美國、東南亞為代表;一為硬式麵包,以德、英、法、意等歐洲各國,及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
『伍』 愛的禮物蛋糕店怎麼樣
辦的有會員卡,今年過生日就是在這里買的蛋糕,現在裡面沖的錢還沒用完呢還是挺不錯的,蛋糕做的不錯,挺實惠的。環境也挺不錯的
『陸』 加盟一家蛋糕店大概需要多少錢
不同的品牌費用不一樣,在加盟品牌的選擇上,從品牌規模、加盟費、加盟支持等方面綜合考量,適合自己的才好。
另外,不管加盟什麼品牌,建議加盟之前先做好以下幾點:
1、考察品牌信息,看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶,問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
小編給您推薦一下,以前提起小龍蝦我是拒絕的,雖然喜歡但是感覺用手剝太麻煩了,還總是擔心手會被扎破。愛上小龍蝦是因為吃了「蝦座」的小龍蝦三明治,第一次見過不用剝的小龍蝦,吃起來很方便。
『柒』 怎麼加盟蛋糕店,大概要多少錢
加盟的話,就是沖開店去的,然後冠上品牌名,器具材料定價都只能接受安排,若是其他家出了問題 還要承擔連帶風險,初期的加盟費、裝修、人工、器具、原材料不少於十幾萬,技術還比較單一,後期要是想就業 也不好找工作
學技術就比較自由,技術到手後,不管是開店還是先就業都是可以的,現在蛋糕店多,就業機會多,開店自由 隨心而定 有成就感
『捌』 有誰知道,愛的禮物蛋糕店怎麼加盟!謝謝
想加盟,賺外快,到我這里,讓你更好的收入,來領遠旅遊,
『玖』 加盟一家蛋糕店需要多少錢
一般加盟費的話是十萬到一百萬不等,另外其他,店面的租金,裝修,設備,一級人員工資,這些都是費用,所以你想要開蛋糕店一定要詳細的考察,因為這不是一個小事情。
『拾』 愛的禮物蛋糕店加盟費是多少
我也沒找到,沒在國家備案的 不清楚