『壹』 好聽的慕斯蛋糕名字
好聽的,慕斯蛋糕名字我覺得完全可以自己想出來的吧,最主要的還是口感口味方面要好名字倒是次要的,
『貳』 芒果慕斯名稱大全
用料
芒果500克
乳酪500克
淡奶油300克
水550克
輔料
戚風蛋糕1片
細砂糖150克
吉利丁8片
朗姆酒15克
檸檬汁10克
芒果慕斯蛋糕的做法
1.首先 處理芒果,芒果取100克去皮、去核,切薄片
2.用喜歡的模具印花,印完的花,冷藏備用
3.再取餘下的芒果,也是去皮去核,把收拾好的芒果肉400克左右切小塊放入攪拌機打成果泥
4.吉利丁片用涼水泡軟
5.奶油乳酪加糖50-70克(糖的數量完全取決於芒果的甜度,芒果要很甜就不用加那麼多糖,要有點酸,就可以多加點糖),隔水加熱,攪拌融化
6.再加入打好的果泥,攪拌
7.加入涼水泡軟但還沒融化的吉利丁4片
8.隔水加熱,攪拌均勻,直至吉利丁完全融化,離火放涼
9.淡奶油打至七分發,加入到放涼後的奶油乳酪液中
10.充分拌勻,這樣慕斯糊就完成咯
11.因為這款慕斯,選擇的是戚風蛋糕底,所以現在我們來處理蛋糕底
12.把事先准備好的戚風蛋糕切片,放入模具底部,這里注意哦,要略微比模具小一圈
13.在鋪好蛋糕底的模具內倒入慕斯糊,輕輕震動,把氣泡震出來,表面抹平 然後放入冰箱,冷凍30分以上等待凝固
14.現在製作表面裝飾,首先清水(礦泉水)加糖60-80克(依照個人口味,可加或者減糖量) 煮沸
15.待糖完全融化,加入泡軟的吉利丁片4片 ,攪拌均勻放稍涼
16.糖漿冷卻但還沒凝固時,再加入朗姆酒和檸檬汁,攪拌均勻成果凍汁,冷藏10分鍾
17.取出冷凍好凝固的慕斯糊,把芒果裝飾擺好在蛋糕上,輕輕倒入果凍汁
18.在冷藏4小時以上就可以吃了。
『叄』 慕斯蛋糕的名字的由來是什麼
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴 黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作 用和改善結構,口感和風味的各種輔 料,使之外型,色澤,結構,口味變化 豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味 無窮,成為蛋糕中的極品。她的出現符 合了人們追求精緻時尚,崇尚自然健康 的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出 的新要求,慕斯蛋糕也給大師們一個更 大的創造空間,大師們通過慕斯蛋糕的 製作展示出他們內心的生活悟性和藝術 靈感,在世界西點世界盃上,慕斯蛋糕 的比賽競爭歷來十分激烈,其水準反映 出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的 趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂 舉行的西點世界盃大賽,獲得銀牌。由 於他的名望,97年特邀為美國總統克林 頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋 糕。並邀請在白宮現場展示技藝,成為 當時轟動烘焙界的新聞聞
伊雪 2007年06月
慕斯mousse ,特性:免煮、免調理, 直接操作即可使用,溫水、冷水皆可使 用,中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬 變化慕斯口味。品質安定可延長產品保 存期限,作為鮮奶油安定劑成為慕斯奶 油。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國 巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定 作用和改善結構,口感和風味的各種輔 料,使之外型,色澤,結構,口味變化 豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味 無窮,成為蛋糕中的極品。慕司是從法 語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜 點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口 即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如 瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,現在也有專 門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點 是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單 獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質 地較為松軟,有點像打發了的鮮奶油。 慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需 要置於低溫處存放。
『肆』 好聽的蛋糕名字大全
1、繽紛年華
2、七彩虹
3、甜蜜物語
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜愛絲甜品
7、新味覺
8、彩虹西餅
9、夢幻天使
10、雅米蛋糕
11、麥唯
12、左岸時光
13、朵莎
14、麥樂堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可蘇
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麥思奇
20、思味達
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法時光西
24、陽光餅屋
25、夢幻情緣
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、諾提蘇
31、朧月莎
32、蘇咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、夢菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
『伍』 好聽的蛋糕、點心名字(例如慕斯,摩卡)
卡布奇諾 是義大利咖啡
浪漫一夏
Affiche Macarons蛋白杏仁甜餅
黑白森林
醉梨
吐絲香芋卷
四葉草 琳琅雪地,情濃濃,雪意心地,銀落酒天河,C+餅,快脆D,bobo脆 .白雪莓娘 草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
『陸』 求給一個好聽的慕斯蛋糕名稱
遇見你 甜美的愛
『柒』 想給自己做的芒果慕斯蛋糕取個名字
夏日芒果慕斯蛋
『捌』 幫忙想一個巧克力慕斯蛋糕的名字,跪求了~~~~急~~~
濃情巧願 半糖巧愛