㈠ 需要學蛋糕裱花視頻,誰有
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㈡ 怎樣做蛋糕裱花視頻 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把邊用剪子剪去。
2.用奶油抹刀將打發好的奶油抹到蛋糕上。
3.將打發好的奶油分成三份分別用粉色素,紫色素,藍色素調勻,將粉色奶油用裱花袋裝好剪個小口在蛋糕表面擠小細絲擠滿。
4.用星嘴裱出花邊,中間拉出線條。
5.用藍色奶油把四周擠滿細絲即可。
6.底邊用紫色奶油擠一圈細絲即可。
7.取一片巧克力片裝飾即可。
㈢ 簡單的蛋糕裱花製作視頻 蛋糕怎樣裱花
食材
植脂奶油(550g)因為廣州很熱,沒法用動物鮮奶油裱花,除非我的手是冰做的。所以,我就用了植脂奶油。
電動打蛋器一台 我用的是廚師機(更為省事。)
抹刀一把
鋸齒刀一把
7寸全蛋海綿蛋糕一個 海綿蛋糕在裱花的時候不會被戳破
戴妃巧克力 300g 我的秘密武器
方法/步驟
1
先打發鮮奶油,這個是以前的教程,09年寫的。 各位將就著看。
2
打發好鮮奶油後 我們開始掃蛋糕屑,用刷子掃凈,否則會掉在鮮奶油里。
3
用刀片開底模。 小心點。
4
切成兩份。
5
在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油,會固定蛋糕,防止在裱花的時候亂跑。
6
放上蛋糕。 開始做夾心,抹一層鮮奶油,放上草莓。
7
蓋上另一片蛋糕片,因為我的蛋糕沒切好,要墊水果片來墊高。
8
放上一坨鮮奶油,開始抹面,先抹頂上的,邊邊角角一定要多點奶油,否則會走不平刀。
9
抹側面的鮮奶油。
10
用紙巾擦乾凈蛋糕墊板上的奶油。
11
開始刨巧克力屑。 把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手術刀 介質刀之類的東西刮。
12
用橡皮刮刀托起巧克力屑,粘在側面,不能用手拿,會融化。
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沾滿後的樣子。
14
准備裱花袋,菊花花嘴好看些。
15
擠一些奶油花,在上面放草莓片。
16
做草莓小人,把草莓橫切,中間擠上鮮奶油,蓋上頂部,用糖粒或者沾有色素的牙簽,點畫出眼睛什麼的,然後放在蛋糕上面。
17
成品
㈣ 關於蛋糕裱花的視頻百度雲
奶油裱花
韓式裱花
這里還有很多各種裱花的視頻
㈤ 蛋糕裱花視頻教程月季花
我原來是搞裱花的,你是需要裱花視頻,還是有裱花視頻?
㈥ 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師,需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容,一般來說,需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師,往後頭技術日臻熟練,視野不斷擴大,慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鑽研的裱花師,從零基礎到可以指導別的裱花師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時間。不過,這是個例,不能用來說明普遍情況的。
再往上,成為裱花大師,自己去研發產品,改良產品,讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段,需要天賦,需要興趣,需要日復一日,年復一年的鑽研和學習,時間就更不好說了。
㈦ 誰有蛋糕裱花教學視頻
電子書到沒找到,不過書到是找到幾本,看看吧,可能有用哦! 蛋糕裱花150例 http://book.jqcq.com/proct/422031.html 蛋糕、十二生肖造型蛋糕、動物組合造型蛋糕、節日蛋糕、人物造型蛋糕、捏塑巧克力蛋糕、歐式蛋糕、糖藝蛋糕等近150種蛋糕的造型及製作步驟。圖片均為真實蛋糕的照片,色彩艷麗,造型生動優美,極富創造力。 本書可作為蛋糕裱花師的參考書,也可作為蛋糕裱花初學者的教材。 絢麗花卉蛋糕——唐人美食叢書 http://book.jqcq.com/proct/425525.html 蛋糕裱花技術分步圖解和造型,圖片豐富,創意獨特,詳解難點,可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加蛋糕裱花操作技能培訓的學員迅速掌握操作技巧,是其良師益友。「花語」部分對花的形態,喻意等內容的介紹,為同類書所少有,可滿足顧客的高級需求。 奇幻卡通生肖蛋糕——唐人美食叢書 http://book.jqcq.com/proct/425526.html 蛋糕裱花技術健步圖解和造型、卡通動物形象可愛,造型創意獨特,「小貼士」更能有效提醒讀者裱制不同動物時需要注意的關鍵點,以突出其代表性特徵,可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧,是其良師益友。 蛋糕裱花 http://book.jqcq.com/proct/850342.html 本書的作者馬玉貴,是哈爾濱鐵路職業技術高級中學校的高級教師,從事專業課教學二十幾年,教學經驗非常豐富,技藝水平高,多次被評為黑龍江省教學能手。在教學中他善於總結,勤於歸納,根據多年的教學經驗以及對初學者的了解,編寫了《圖解西點技藝叢書》。該系列叢書在西式點心的製作、面團及造型的變化上下了很大功夫? ...
㈧ 胸罩蛋糕裱花視頻能把步驟說清楚一些嗎
主料色拉油90克牛奶120克方法/步驟1准備一個中空模與咕咕霍夫模,中間都是空的,方便讓芭比娃娃站,也不用再去切空了。2芭比娃娃處理干凈,用保鮮膜包著,以免與蛋糕體接觸,衛生嘛。3模具擦黃油,放在冰箱凍下,方便脫模
㈨ 請問有誰知道,蛋糕裱花的視頻軟體!謝謝。
你好
網上有視頻教程,
搜就有,簡單易學
個人建議,望採納,,
㈩ 如何製作裱花蛋糕視頻
裱花蛋糕,學習難點有兩個。
第一、靈活的動作。這需要不斷的聯系和專業的老師指導。
第二、良好的審美。各種不同的顏色的花朵,層層遞進,搭配合適,需要學員的審美,和自我調製作合適的顏色。