① 自己做蛋糕要買多大的抹刀
第五十二條 下列物品不得帶： 1.國家禁止或限制運輸的物品 2.法律、法規、規章中規定的危險品、彈葯和承運人不能判明性質的化工產品 3.動物及妨礙公共衛生（包括有惡臭等異味）的物品 4.能夠損壞或污染車輛的物品 5.規格或重量超過本規程第五十...
② 怎樣練習可以把蛋糕抹刀拿直
1.拿刀時手要拿在刀柄偏前方位置
2.運刀時不要向自己的胸前拉，這個姿勢不利於做出好質量的面。
3.抹面時不要用力地壓奶油(這樣會將蛋糕上的奶油壓沒有)，而應該是輕推奶油，
4.抹側面時刀不要向內或是外傾斜，而是刀垂直於轉台。
要不去買個直角鋼尺，用來練習，眼睛看著手臂手腕，刻意的注意一下，時間長了自然就好了
③ 抹刀是什麼
抹刀是指一種用來修整石膏、水泥和類似材料的扁平工具。抹刀可以通過在杉木塊上固定一個有角度的把手而製成。抹刀也是做生日蛋糕的必備工具。在其他種類的石膏工藝里，以軟木、磨耗層、毛氈或玻璃等不同材質製成的抹刀都可以使用。
抹刀的材質：加厚不銹鋼刀身，高級華梨實木柄。
(3)蛋糕抹刀多少錢擴展閱讀：
使用抹刀時需要注意的問題：
1、拿刀時手要拿在刀柄偏前方位置。
2、運刀時不要向自己的胸前拉，這個姿勢不利於做出好質量的面。
3、用抹刀抹面時不要用力地壓奶油(這樣會將蛋糕上的奶油壓沒有)，而應該是輕推奶油。
4、抹側面時刀不要向內或是外傾斜，而是刀垂直於轉台。
參考資料來源：
網路-抹刀
④ 蛋糕專用抹刀可以過火車安檢嗎
摘要 蛋糕抹刀能過安檢嗎?
⑤ 蛋糕抹刀有哪些尺寸
6寸，8寸，10寸都有哦，一般蛋糕8寸就夠用了，如果蛋糕很大比如14寸的可以用不銹鋼長尺或者切慕斯的長平刀都可以抹面呢
⑥ 做蛋糕的抹刀哪個牌子的好
建議買些質感比較硬的抹刀，太軟不容易抹平奶油
⑦ 做蛋糕除了抹刀還能怎麼做
我覺得除了某到還可以點花呀，還有調配料，這些都可以做的，還有日常的打理工作
⑧ 做蛋糕的抹刀，是大的好，還是做幾寸蛋糕用幾寸抹刀
也得按照尺寸，6寸和8寸建議你用小抹刀，10寸和12寸就用大抹刀就行。
⑨ 新手做八寸蛋糕用幾寸的抹刀好操作直的好還是曲刀切蛋糕需要買專門的刀還是自己用平常的。
新手做8寸蛋糕，網上購買普通的抹刀就好了！基本都是那麼大！對於新手來說，可能直刀會好用一點！切蛋糕的話，購買餐盤的時候可以看看有沒有塑料切刀！
⑩ 製作蛋糕的工具需要多少錢
要開小店么？攪拌機 做麵包用可放25斤麵粉的機器 3千左右打蛋機器 1千出頭 烤爐 8千可以買3層的烤箱 一層放2盤 醒發箱700多，秤 烤盤 擀麵棍，鋸刀 抹刀 表花袋 表花嘴一套1百生日蛋糕模具 蛋糕造型模具 土司模具 操作台 原材料有 麵包粉 糕點粉 糖 黃油 色拉油 奶粉 食用色素便宜的60 70塊一隻 通常只買 鮮紅 大紅 黃 黑 綠 幾種色調 不是12色全買 此色素無味 要高檔色素 就是130多一瓶的 通常用到的有檸檬色素，香橙色素，草莓色素，等 此色素不能混合 因為含有味道．等等烤箱~打蛋器(電動的,因為打發真的很費勁),至少戀歌小不銹鋼盆(打發的容器),橡皮刮刀(攪拌用的),油紙(鋪在烤盤上的),小秤(稱重用),量杯,量勺,各種模子~分蛋器(分開蛋白蛋清),還有各種麵粉~高筋麵粉(做麵包)中筋麵粉(做中式點心一般用,就是普通麵粉)低筋麵粉(西式點心蛋糕),如果買不到低粉的話也可以用麵粉和玉米澱粉4:1配~玉米澱粉(降低麵粉筋度，增加口感)黃油,塔塔粉或白醋(有助蛋青的打發)泡打粉(做蛋糕常用的添加劑)~差不多就這么多~我大概就買了這么多~如果有不知道的可以問我~~有的東西不好買~最好是在淘寶上買~
一、 面點製作人員應注意個人衛生，經常修剪手指甲；
二、 面點製作人員在進入工作區應戴好工作帽和口罩，將頭發盤在帽內；
三、 面點製作人員在加工前必須進行洗手消毒，不戴手飾；
四、 加工面點前必須對工作台板和所有工具清洗和消毒，不使食品受污染；
五、 凡有身體不適，如發熱、咳嗽等有礙食品衛生要求的病症，應按有關規定停止參與食品加工工作。