A. 蛋糕是怎麼做的視頻
首先是准備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量，鹽少許，色拉油少許。
准備好原料後，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對的干凈，既不能有水也不能有油），把蛋黃和蛋清分開。
在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖(15g左右)，然後用三根筷子沿著一個方向將蛋清打到起泡，再加入一湯勺白糖繼續打，一直把蛋清打到發硬，即使把碗倒過來蛋清也不會流下來的時候就可以了(整個過程大概需要15分鍾)。
然後，在蛋黃里加入30g白糖和准備好的麵粉，再加入牛奶(如果沒有牛奶，也可以用沖調好的配方奶或鮮榨的果汁)，用干凈的筷子攪勻。
先取1/3打好的蛋清，放到攪好的麵粉糊里，用勺子上下攪拌均勻；再分成兩次把剩下的蛋清加到麵粉糊里，分別攪勻。
把電飯鍋插上插頭，按下「煮飯」鍵，進行一下預熱(注意不要加水，可以用筷子壓住底，加熱1分鍾)。在鍋底和鍋壁塗上一層色拉油(防止蛋糕糊在鍋底倒不出來)，把調好的麵糊倒進鍋的內膽里，用雙手端著鍋，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
然後把鍋膽放進外鍋，按下「煮飯」鍵進行加熱。當電飯鍋跳到保溫狀態後用布把電飯鍋的上面的出氣孔堵上，燜20分鍾；再一次按下「煮飯」鍵，等電飯鍋跳到保溫狀態後再燜20分鍾(如果電飯鍋的功率比較大的話，可以縮短燜的時間)就可以了。
出鍋的時候只要准備一個干凈的盤子，把蛋糕扣在盤子里，就可以切開給寶寶吃了。這樣做出來的蛋糕，雖然樣子沒有蛋糕房的好看，雞蛋味卻要濃郁很多，吃起來口感也更松軟。
B. 學做蛋糕的步驟視頻
簡單的蛋糕做法原料 蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 製作過程 三根筷子准備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後， 蛋糕就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴~蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 。 按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦 開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！：） 營養分析 蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
C. 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
D. 怎樣做蛋糕的視頻
1、材料准備（6寸）
烤箱上下火130度，40分鍾。
小貼士
每家的烤箱溫度都不一樣，具體需要自己調整。
如果烤了10分鍾還不見膨脹，可以把火調大點。上色過快可以調小點。
如何判斷烤得差不多：蛋糕蓬鬆上漲後又回落後10分鍾。
中間一定不要打開烤箱，戚風蛋糕很脆弱的。烤好後大家一定不要心急，要耐心的放涼再脫模，要不然蛋糕回塌陷的。
E. 蛋糕是怎麼做的視頻
做法一，水果蛋糕
材料
"海綿蛋糕全蛋 6顆","海綿蛋糕低粉 120g","海綿蛋糕糖 150g","海綿蛋糕橄欖油 60g","海綿蛋糕牛奶 45g","鮮奶油 200g","布丁 適量","芋泥餡 300g","海綿蛋糕玉米粉 40g"
做法
1:將低粉&玉米粉過篩3次備用
2:全蛋+糖，用中高速打發（鍋子下用溫水，較易打發）
3:將粉類分次加入輕輕拌勻
4:牛奶+橄欖油先拌再加一匙蛋糕糊，稍拌勻後，再慢慢加入剩餘蛋糕糊內，需輕輕快速將起拌勻
5:入8吋模型，以160度烤約35分，再用筷子測試有否烤熟
6:放涼後蛋糕，橫切，鋪上芋泥和布丁，蓋上另一片蛋糕均勻抹上打發後鮮奶油，再擺上喜愛的各式水果
做法二，香蕉蛋糕
材料
"A無鹽奶油（軟化） 300克","A鹽 1/4小匙","A糖粉 220克","B蛋黃 4個","B全蛋 2個","C杏仁粉 150克","D低筋麵粉（過篩一次） 420克","D泡打粉（過篩一次） 1小匙","D小蘇打粉（過篩一次） 1/2小匙","E萊姆酒或白蘭地 2大匙","E新鮮香蕉泥（約4條搗成泥） 500克","F蛋白 4個","F細砂糖 100克","G核桃丁 150克","蛋糕杯 20個左右"
做法
1: 准備好材料A軟化過的無鹽奶油300克,鹽1/4小匙,細沙糖粉230克B蛋黃4個,全蛋2個C杏仁粉150克D（過篩一次）低筋麵粉420克,泡打粉1小匙,小蘇打粉1/2小匙E萊姆酒或白蘭地2大匙,新鮮香蕉泥（約4條）500克F蛋白4個,細砂糖100克G核桃丁150克
2: 步驟1.用扇形攪拌機將A打發約50秒,將B分2-3次慢慢加入打約1分鍾,加入C拌約15秒,再加入1/2量的D拌均約5-10秒
3: 步驟2.F的蛋白用球狀打蛋機打發約一分鍾,加入F的糖繼續打約2分鍾
4: 步驟3.步驟1加入E的材料用扇形攪拌機拌均約10秒,加入步驟2繼續攪拌約15秒,加入D的另一半量,拌均約10秒,再加入G的一半量稍微拌均即可 步驟4.用橡皮刮刀手動拌勻（勿過度攪拌）只是要確認麵糊及每個步驟是否都有拌好,確認好後倒入擠花袋內,擠入杯中約8-9分滿（烤後會在膨脹）頂部撒上G的另外一半後,就可進烤箱。
5: 此配方可做約20杯左右香蕉蛋糕,入烤箱前烤箱先預熱10-15分鍾170-180度,將杯子蛋糕平均放置烤盤上就可入烤箱,可分兩盤烤,每盤烤約30-35分中（每台烤箱溫度不同,可依烤箱性質做溫度及時間調整。）
6: 入烤箱後要確認蛋糕是否烤熟,可用烘培專用插針插入蛋糕中心,拔出時若插針上有粘黏麵糊表示蛋糕還未熟透。
做法四，海綿蛋糕
材料
"室溫雞蛋 2個","低筋麵粉 42g","橄欖油 7g","優格 7g","檸檬汁 10g","檸檬皮削 1顆檸檬量","蜂蜜 42g","一個圓形蛋糕烤模直徑 12cm","三個小矽膠模直徑 5cm"
做法
1: 圓形烤模四周貼上烘焙紙備用。 將所有材料先秤量好。烤箱預熱攝氏170度。 用打蛋器將雞蛋、蜂蜜與檸檬皮削混合打散至有少許泡沫的狀態。（1-2分鍾即可）
2: 取另一個容器裝入溫熱水（40-50度，不燙手即可）。將步驟3的攪拌盆放入裝有溫熱水的容器，高速繼續攪拌。（蛋和砂糖一定要先攪拌好(步驟3)，才能進行隔水加熱，以免蛋凝固）
3: 攪拌至手摸蛋液已經有溫度，即可離開溫熱水容器，繼續用高速攪拌。
4: 繼續將蛋打發，打至蛋糊顏色漸漸偏白，且攪拌棒滴下的蛋糊能有清楚的痕跡即可。
5: 利用打蛋器將過篩後的所有粉類，批次輕輕地拌入打發的蛋糊內至盆底無粉粒狀態。
6: 最後再輕輕地拌入檸檬汁、優格與植物油。（建議使用含水量低的優格，例如：希臘優格。或自行利用布或廚房紙巾與濾網進行濾水的動作）
7: 將雞蛋麵糊均勻地倒入已鋪上烘焙紙的蛋糕模中，輕震烤模以排出空氣。
8: 放進烤箱，以攝氏170度烤20分左右至竹簽插入無沾粘即可。 剩下的麵糊倒入小矽膠模。
9: 蛋糕冷卻後再撕開烘焙紙，包上保鮮膜或放入塑膠袋內，放隔夜或幾個小時後再品嘗，也可冷藏再食用，會更濕潤好吃歐。