㈠ 「奇異果」、「獼猴桃」還傻傻分不清楚
奇異果？獼猴桃？放在一起貌似筆者也需要仔細考量一番，就好像是菠蘿和鳳梨，香蕉和芭蕉在一起讓大家都傻傻分不清楚。
圖片來源網路
不一樣的口感、不一樣的價格
奇異果在果實稍硬一些的時候食用口感較好一些、肉質較為細膩，但是獼猴桃恰恰相反，獼猴桃成熟初期肉質較硬，口感較為酸澀，等到熟透時再食用口感、甜度等較好。獼猴桃歷經層層變換，身價比起獼猴桃要高一些，在選擇的時候還是要根據自己的需要進行選擇，畢竟自己需要的才是最合適的。
編輯：魯凡英
（專家：闞翊寧，國家高級公共營養師，科普中國微平台原創首發）
㈡ 獼猴桃榨汁以後怎麼做成蛋糕卷
就跟正常的蛋糕卷一樣做加上獼猴桃汁就好了
㈢ 請問一下香蕉奇異果卷的做法
香蕉奇異果卷做法
食材准備：
特製杏仁海綿蛋糕1片，杏仁巧克力鮮奶油300公克，香蕉2條，奇異果1又1/2個，裝飾材料： 杏仁巧克力鮮奶油300公克，烤香蕉1條，奇異果2/3個，水蜜桃2/3個，薄荷葉少許，果膠
做法步驟：
1.將材料的香蕉、奇異果去皮切片；裝飾材料的香蕉去皮切斜段、奇異果、水蜜桃切片備用。
2.將杏仁海綿蛋糕1片張開鋪平，抹上一層杏仁巧克力鮮奶油。
3.鋪上兩排香蕉切片、四排奇異果切片。
4.整個捲起來後，放入冰箱冷藏約15分鍾，以固定蛋糕卷的形狀。
5.再把300公克的杏仁巧克力奶油均勻塗在蛋糕卷外側，裝飾表面。
6.最後放上烤香蕉、奇異果、水蜜桃切片來裝飾外觀，再於水果切片上塗果膠，再插上薄荷葉即可。
香蕉營養價值：
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
3.香蕉富含鉀和鎂，具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
㈣ 獼猴桃裡面為什麼會有這個東西，有點像牙簽，獼猴桃表面無破損
新鮮優質的獼猴桃🥝味道很好，我家裡有果園種植這個，我家老頭子喜歡搗鼓這些玩意的.
它的功效蠻多，具體的就不講了，省的讓人覺得我在搞推銷.😄
獼猴桃有品種的不同，黃心獼猴桃、紅心獼猴桃和其餘品種的獼猴桃口味等方面是不一樣的.
個人覺得獼猴桃價格適宜，功效豐富，味道也好.等到果子成熟的時候，採摘新鮮的吃，味道甜的很.不過沒成熟的獼猴桃是酸澀的，果子對半切開後，中間那兒一塊是硬的.還有熟透了的那種，甜味更濃郁，裡面會參雜著一股酒味，我吃過感覺像紅酒那種味道，突然就有了點香醇的滋味.
至於獼猴桃裡面出現圖片里那種東西，我倒是沒見過，可能我老爹知道是咋回事，不過我就不去叨擾他了.
我推測可能就是獼猴桃不是優質的，有人工催熟的可能性，我老爹盡心照顧那些樹，就沒出現過這種現象.我感覺應該不是放久了的原因，因為沒有成熟獼猴桃摘下來之後放置在合適的地方保存好，溫濕度ok，這種情況下可以自然熟的.大概是沒熟透的獼猴桃，裡面會有硬的物質，我不清楚專業名稱是什麼，額，因為本人學醫所以不夠了解農業知識.不過從小有耳濡目染我家老頭子講述相關知識.
懂得不多，只是推測一下，僅供參考.😂😂
回答完畢，希望能幫助到你.
㈤ 獼猴桃種類
很多人喜歡吃獼猴桃，獼猴桃總的分為十類，周至獼猴桃、黃金奇異果、徐香獼猴桃、金獼猴桃、金艷獼猴桃、黃心獼猴桃、毛花獼猴桃、海沃德獼猴桃、軟棗獼猴桃、中華獼猴桃，每種口感不同，營養也是不同的
㈥ 冰雪奇緣蛋糕卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，小敏
冰雪奇緣蛋糕卷的做法
步驟：
1.紫甘藍洗干凈，用飲用水加入少許鹽浸泡，然後再用飲用水洗干凈
2.把紫甘藍加入料理機，再加入少量的水攪拌
3.過濾出紫甘藍汁，加入一勺葵花籽油攪拌均勻
4.再篩入少許低粉拌勻成紫甘藍麵糊
5.雞蛋和蛋黃分開打在不同盤里
6.蛋黃里加入葵花籽油和牛奶攪拌均勻，篩入低粉拌均勻備用
7.蛋清分次加入砂糖打發
8.用少量牛奶加入葵花籽油充分拌勻篩入少量低粉，拌均勻，加入一勺打發的蛋白拌均勻，成牛奶蛋糕糊
9.紫甘藍麵糊也加入一勺蛋白拌勻，成紫甘藍蛋糕糊，分別做成兩種蛋糕糊
10.然後剩下的蛋白和之前的蛋黃糊混合翻拌均勻，然後把牛奶蛋糕糊和紫甘藍蛋糕糊裝入裱花袋備用
11.在兩張烘焙紙之間放入一張紙膜，如果畫工好的請忽略，在烘焙紙上分別用牛奶蛋糕糊和紫甘藍蛋糕糊描畫出圖案，畫出雪花圖案
12.放入烤箱150度1分鍾
13.取出後，把蛋黃蛋糕糊倒入烤盤
14.把剩下多餘的紫甘藍蛋糕糊和牛奶蛋糕糊也擠在蛋糕上，放入烤箱180度20分鍾，取出放涼備用
15.翻過底部，撕開烘焙紙
16.再翻過來，抹上淡奶油，加入奇異果
17.捲起來定型
18.插上艾莎蛋糕簽即可
小貼士
1、溫度和時間根據自家烤箱調整
2、紫甘藍和牛奶的麵糊用量不多，所以這里沒具體稱量，自己衡量一下就可以
3、如果放入紙膜描畫的時候，畫好了要把紙膜取出，再放入烤箱烘烤
㈦ 奇異果是什麼長什麼樣子！請發圖片謝謝
不就是獼猴桃
㈧ 奇異果 獼猴桃 區別
說起獼猴桃，也許大家都知道，因為它可是含有豐富的維生素C的水果之王啊。那我再問你，你知道奇異果嗎？還是有人會回答，我當然知道了，它就是就是我們常說的水果之王嘛。還有人說，什麼奇異果，什麼獼猴桃，這兩種名稱根本就是一種東西嘛。
▲獼猴桃
究竟是獼猴桃還是奇異果？它們倆真是一種東西嗎？
獼猴桃和奇異果的區別在哪？
首先可以確定的是，這兩者其實是一種長得極像的東西（連口感也差別不大）。只不過，獼猴桃是中國生產的，而奇異果據說是在100年前被一個紐西蘭女教師在湖北宜昌拿了一顆獼猴桃種子到紐西蘭培育出來的，所以奇異果就是紐西蘭獼猴桃。
奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分布非常均勻，甚至都出現了沒有毛的奇異果。我和爸爸媽媽今天吃的就是幾乎沒有毛的。而且奇異果摸起來滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻，摸起來手感比較粗糙。
▲奇異果
另外，獼猴桃的奇異果吃的時間也是不同的，獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃，酸甜酸甜的，最好把它放在蘋果堆里放上幾天。可奇異果就不同了，它要在硬硬的情況下吃才好，香香甜甜的呢！
它們兩個的價格也是有著天壤之別，讓人看了大吃一驚：奇異果一般要3—4元一個，而獼猴桃3.5元—4.5元一斤！
現在你們知道了吧？奇異果和獼猴桃看似是一對親密的姐妹，可實際上差別卻很大呢！
▲左邊獼猴桃，右邊奇異果
雖然這獼猴桃和奇異果都含有豐富的維生素C，具有超強的美容功效。但值得提醒的是，有胃病的人不適合多吃哦。
另外，因獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。