㈠ 自己開私房蛋糕工作室需要哪些證件
需要辦理健康證，從事食品行業都需要辦理健康證。
健康證是健康檢查證明，證明你開始了健康檢查。它主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。
健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病（傳染性）和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。
我國於2009年6月1日正式實施新的《食品安全法》，7月20日又出台《實施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。
健康證檢查項目：常規內外科體格檢查；肝功能一項（ALT）；大便培養（痢疾、傷寒桿菌），胸部透視。
㈡ 在家做蛋糕作坊需要辦什麼手續
做蛋糕作坊需要辦什麼手續：
1.硬體設施：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件：開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
因此，你如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。只有掌握了知識，才能掌握事業，進而成就事業。
㈢ 現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢都需要提前准備什麼
大楷要一萬五左右，要烤箱。打蛋機、發酵箱、和面機、1)蛋糕/麵包模子，至少要有一個圓形和一個長形的嘛，小蛋糕的模子最好也備點，用來測試味道比較方便；2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做，不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有點奇怪，而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢，否則會滑下來的，我已經好多次失敗經驗了，不要學我那麼小氣不肯浪費那一點；專門的切麵包刀也需要，因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃；
4)烤箱最好大點，至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的，否則產量太低，溫度控制也比較容易，不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整；5)冰箱，因為上奶油前一定要放涼，做好以後也要保鮮，而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的；
6)不同大小的量杯，因為做糕點和麵包份量很重要的；
7)用來篩麵粉的篩子，因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩，拌起來比較均勻；
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面，還有裝蛋糕漿的器皿，揉麵包的桌面；
9)衛生方面，需要一次性手套，夾麵包蛋糕的夾子之類的；
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有：發酵粉，小蘇打，香精，香料等。
烤箱； 1500元
醒發箱； 300元
保鮮櫃； 1000元
打蛋機； 600元
奶油機； 600元
噴槍； 200元
案台等小件； 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，
打蛋機20升恆聯1700元，
麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，
烤盤廚寶的15元，
鮮奶機1700元，
蛋糕展示櫃製冷的4000元，
立式製冷的4000元，
台不銹鋼的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高溫紙10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荊80元，
麵包粉紅紫荊85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鮮奶油金鑽的12元，
獅牌吉士粉80元/聽，
裱花軟膏20元，
巧克力戴妃40元。
㈣ 做私房烘焙要辦什麼證，自己開一家烘焙店
個人開烘焙店屬於個體工商戶類型，個體工商戶開辦食品類的商店時，需要辦理的證件包括：
1、營業執照。
2、衛生經營許可證。
3、個人健康證。
4、稅務登記證。
辦理相關證件的時候需要到當地的相關部門進行辦理，辦理證件的時候需要個人把相關證件配備齊全，之後按照有關部門的規定，按照流程辦理即可。
(4)做蛋糕私房工作室需要什麼手續擴展閱讀：
開烘焙坊進行營業執照登記的時候需要收費。
個體工商戶的登記收費標准：
1、登記費收費標准，個體工商戶開業登記費為不收費；發放營業執照，不收費。以後每四年重新登記、換發營業執照一次，不收費。
2、變更登記標准。個體工商戶辦理變更登記，不收費。
3、補發營業執照費標准。個體工商戶因營業執照遺失、損壞等，需重新補（或換）發營業執照的，不收費。
4、營業執照副本收費標准。個體工商戶自願領取營業執照副本的，不收費。
㈤ 私房蛋糕和蛋糕店的有什麼區別呢
眾所周知，烘焙行業在國內飛速的發展，少不了大家對西方文化，飲食需求探索與追求。目前市面上流行的實體烘焙大致分為連鎖店，個體經營的烘焙店，私房與鮮花蛋糕工作室等。
今天小編就來聊一聊他們之間的大同小異！
從產品是來講基本上都是麵包 ，蛋糕和小餅干飲料等等。只是存在量大量少，種類多少的區別。原材料上連鎖店和私房上所用的相差無幾，個體門店所用的略差於他們。畢竟連鎖店著重口碑，私房著重宣傳，個體門店走訂單等等。獲客方式，針對的人群不同所產生的消費的不同。
連鎖店和私房等選址上的差別，連鎖店一般居繁華場所，大型商場，十字街頭都多多少少存在著各類連鎖店的身影，私房烘焙一般處於拐角，以安靜，房租便宜來選址，甚至一些居家烘焙等，私房烘焙一般以外賣送貨為主。個體和一些當地連鎖店一般居小區門口比較多，針對性的依賴小區原住民。
從價格上來講私房最貴，連鎖店次之。私房定位在較高端人群，比如一份千層，連鎖店一般在22左右，私房在30 上下。原材料差距不大，重在所發展的客戶不一樣。普通個體戶原材料上成本降低，來迎合門店大量活動的存在，如若用特別好的材料，那當初的定價加上活動的優惠勢必會導致門店的大量虧損。 從根本上劃不來，生意是需要盈利，而不是慈善。
㈥ 私家烘焙需要哪些手續呢
您需要辦理營業執照、食品經營許可證
辦理營業執照的流程：
1、准備5-10個公司名稱；
2、確定公司注冊地址、注冊資金和經營范圍等；
3、到工商局辦理公司名稱核名；
4、攜帶所有證件、申請資料到工商局申請營業執照；
5、到公安局備案的刻章點刻制公司印章；
6、到稅務部門登記備案，到銀行開立基本戶。
辦理食品經營許可證材料：
1、《食品生產許可申請書》；
2、營業執照原件、法定代表人（負責人）的身份證原件；
3、相關工作人員的健康證原件及復印件；
4、經營場所環境及各功能區間布局平面圖；
5、食品生產主要設備、設施清單等相關材料。
辦理食品經營許可證流程：
1、將材料提交至食品葯品監督管理局；
2、相關工作人員將對經營場所進行看點，核查經營場所物品擺放是否合理，操作區與就餐區是否區分開等；
3、生產設備、環境、衛生條件都滿足條件，便會核發食品經營許可證。
㈦ 開一家蛋糕店需要什麼手續
開蛋糕店通常需要辦理如下證件：
營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
1. 衛生許可證或餐飲服務許可證：
1) 到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2) 承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3) 現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
2. 營業執照：
1) 申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱；
2) 領取衛生許可證或餐飲服務許可證後，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。
3. 稅務登記證：
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
4. 健康證：
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
1) 辦理健康證前先進行健康查體。
2) 查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。
開張前的准備：
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什麼的一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。因為麵包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）．稅務登記證（當地稅務局）．衛生許可證（當地衛生局）．排污許可證（當地環保局）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地衛生局）．
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。
開麵包房需要的器材等：
醒箱、攪拌機，攪拌器、烤箱、平灶台，不銹鋼鍋、不銹鋼操作台，走槌，擀麵杖，烤盤，油紙，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰櫃，芝士擦子，各種麵包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不銹鋼盆，不銹鋼碗，鋸刀，西餐分刀，方包切片機，高筋麵粉（金象最好），低筋麵粉（玫瑰粉最好），黃油，奶油，大塊芝士或散裝芝士，糖，雞蛋，牛奶，s500麵包改良劑，蛋糕油，酵母等。
㈧ 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別
我又來了，為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀，以及我的心理變化。
喪，這就是我整個人現在的狀態。（雖然之前上班的時候也挺喪的，但喪的內容還不太一樣，哈哈）
第四個月，依舊是不盈利狀態。對，你沒聽錯，還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子，貧困縣哦（具體哪兒就不明說了），自從房地產行業搞起來之後，小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么？
不知道你們那裡房價怎麼樣啊，反正我覺得挺貴的。之前說了，我租的這個房子一個月才300塊錢，不住人，只做東西，面積挺小的，我家離得不遠，平時就住家裡。
言歸正傳哈，看到有小夥伴兒說想全職做私房，問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲，兄弟，敬你是條漢子。
說實話，私房前期真的是很不好做，發達一點的地區，前三個月就是沒啥單子，可能一個星期有一個蛋糕？反正就這樣，挺難的。要做好心理准備，耐得住寂寞。（微信好友特別多的就當我沒說過這些話）。
所以說，已經有做蛋糕經驗，想自己做私房的小夥伴兒，家裡條件允許的話，建議: 不要租房，就在自己家裡，可以先買一個家用烤箱，打蛋器，模具就買一個6寸一個8寸，買一些做蛋糕用的原材料，再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定，到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。（感謝萬能的淘寶）。
然後，就開始發朋友圈宣傳，讓你的朋友幫忙宣傳，朋友的朋友，多宣傳，因為如果不上美團啥的，你唯一的銷售渠道就是微信。所以，每天一定要保證發最少6到8條的微信，讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥，小紅書可以搜到蛋糕圖片，抖音，各種短視頻平台都有。
別的還沒想到，等想到了再上來說，你們有啥問題都可以留言，看到了就會回復，我這人，話癆屬性的。
總之一句話，不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的，其中還包括各種天時地利人和，除了手藝過硬，運氣也很重要。
今天騎著我滴電瓶車，路過一家蛋糕房，發現他們今天沒開門，我還納悶呢，就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的，人流量也還行，里邊弄得也挺干凈的（我之前去他們那買過蛋糕），之前去感覺裡面就沒啥顧客，我知道他關門是早晚的事兒，但沒想到會這么快。
我們十八線小縣城，像這種蛋糕實體店鋪，真的挺多的，競爭也挺大，私房最近幾年也在慢慢起來。
我覺得，可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了，大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況，人家說2018年以後，生意是越來越不好做，破產的中小企業和店鋪也特別多。唉，幹啥都不容易。堅持住吧騷年。
話說，房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口，還建那麼多房子，都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年，現在我回家，發現還在建。
㈨ 開一家私房蛋糕店能賺錢嗎私房蛋糕怎麼賺錢
私房蛋糕售價一般都比普通的蛋糕貴，因為私房蛋糕選用原料更加新鮮，產品質量都有保證。再就是更加註重顧客的感受，做私房蛋糕的人平時非常注重和顧客的互動，顧客提出來的意見他們都會去聽，然後自己思考衡量，做出調整，所以這些就是私房蛋糕比較貴的原因。
廣州烘趣烘焙培訓學校除了授教蛋糕製作技術之外，還能帶你玩轉創業賺錢技巧。
㈩ 開蛋糕店都需要什麼證件
蛋糕店需要辦理的手續
1、成本根據規模不定，大概在5-10萬左右。
2、學歷不是問題，關鍵是要有學習的能力。很多企業老總都沒有員工的學歷高！
3、去蛋糕店實踐是個非常明智的選擇。不一定要事事精通，但要明白蛋糕店的運作流程。 4、在鎮上開比較適合初級創業的，大城市的競爭比較激烈，小店的成功幾率比較小。
辦理個體戶營業執照
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印2張 ，一寸照片5張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的
還要去衛生部門辦衛生許可證
從業人員要有健康證
開餐飲店，需要辦理食品衛生許可證和個體工商戶營業執照以及稅務登記證。食品衛生許可證在當地衛生局辦理（同時辦理健康證），個體工商戶營業執照在當地工商局或工商所辦理，稅務登記證在當地國稅局辦理。必須一個一個挨次序辦理。但是無論如何，第一步必須先到工商局，為你的店子核准一個名稱，核准通過的話工商會出具一份《名稱預先核准通知書》，然後你才能去辦其他證照。
辦理食品衛生許可證所需手續如下：
1. 經營者的有效的身份證的復印件
2. 經營者的一寸照片一張
3. 經營場所的場地租賃合同
4. 《名稱預先核准通知書》復印件
手續備齊後填表辦理即可。
辦理營業執照所需手續如下：
1. 經營者的有效的身份證的復印件
2. 經營者的一寸照片一張
3. 經營者的有效的計劃生育證的復印件
4. 經營場所的場地租賃合同備案
5. 經營場所的食品衛生許可證的復印件
6. 《名稱預先核准通知書》原件
手續備齊後填表辦理即可。
辦理稅務登記證所需手續如下：
1. 營業執照法人代表的身份證復印件
2. 營業執照法人代表的一寸照片3張
3. 營業執照副本
手續備齊後填表辦理即可。