Ⅰ 家做蛋糕 回味有點辣什麼原因
首先我們來看題。家做蛋糕口味有點辣是什麼原因？那是不是你往那個蛋糕里放了什麼辣的東西了呀？如果說了一些，就是。不該發的東西的話肯定會出來，怪味。你可以再去嘗試一下呀。我也准備做蛋糕。我們一起來試試吧！
Ⅱ 請問用微波爐做出來蛋糕為什麼有辣味
看著原料不應該有辣味的
做蛋糕的器具都要保持無水無油的狀態
檢查看一下是不是器具裝過辣椒之類的
或者你用微波爐加熱過辣味的食品
Ⅲ 芝士奶油蛋糕吃起來辣辣的怎麼回事
芝士奶油蛋糕是不會辣的，要是幾個人都吃著有點辣那估計是變質了，要是一個人感覺辣可能是嘴裡的感覺，
Ⅳ 為什麼自己烤的蛋糕吃起來嘴巴里刺刺的
自己做的蛋糕要原汁原味，所以就有了粗糙的感覺，也就是嘴巴吃起來會有刺刺感了。買的蛋糕會太甜太膩了，只有口感沒有回味。還是自製蛋糕最有味。
Ⅳ 自己製作的小蛋糕，比例都沒問題，為什麼做好後有辣味
有可能是哪上面有辣味殘留……
也有可能是發酵過度了。無氧呼吸產生酒精對吧，有可能是酒精的味道
Ⅵ 用微波爐做出來蛋糕為什麼有辣味
是不是巧克力松露的問題？
這個是會苦的
也不知道微波爐在問的過程中有沒有讓它的因子結構發生變化，品嘗的話會有一些辣味。
Ⅶ 為什麼我自己做的蛋糕有點苦啊
首先要看你的蛋糕是否有焦掉，是因為焦掉顏色較深的那部分苦還是整個蛋糕吃起來都是苦的。
要是前者的話，那麼就是焦苦味，切掉不吃那焦掉的部分就是了。
要是後者的，有兩個可能：
1.可能是麵粉的問題。你是買散裝麵粉來做的嗎？不建議使用散裝麵粉，最好是去超市買那種小小包的袋裝麵粉（底筋粉和發泡麵粉都是可以做蛋糕的）。因為一般店家或者在農菜市場里的零稱的麵粉都是開放式售賣的，而且又不知道它擺在那裡多久了，更加不知道有沒有一些小蟲子之類的「光顧」過。要是實在要在這些地方買麵粉的話，要聞聞有沒有霉味、要看顏色是否有發黑、發黃不正常的顏色、另外要看是否有蟲子在裡面，如麵粉結塊不鬆散也是不正常的。
2.你的配方是否有加入泡打粉，要是泡打粉使用過量也會產生苦味的。
最後建議在打蛋白的時後除了加入糖，也可以適量的加入一點點鹽，可以增加甜味。
Ⅷ 蛋糕有辣的嗎
可以自己做的，辣辣的，好吃極了，趕快試試吧，這個蛋糕味道肯定不錯的