❶ 蛋糕店製作的蛋卷，香而脆。需要的材料是什麼呢
有種材料叫臭粉，可以使包點鬆脆
❷ 蛋卷，哪裡的好吃！
我吃過最好吃的牌子是然泰牌，然泰手工鳳凰卷
❸ 什麼雞蛋卷比較好吃/。
難度：配菜(中級)
時間：10-30分鍾
主料
雞蛋兩個
芝士兩片
黑芝麻少許
蔥花少許
輔料
油少許
鹽少許
糖少許
芝心雞蛋卷的做法步驟
1.
雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花
2.
平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻
3.
蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端
4.
鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭
5.
繼續保持小火，舀入蛋液，重復之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小。當然可以卷的比我的厚哈。
6.
吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了。
芝心雞蛋卷的做法視頻
小貼士
這個雞蛋卷太簡單了，其實也是拼拼湊湊出來的，冰箱有啥就吃啥唄！關鍵是快，就幾分鍾時間，蛋卷ok啦，來杯牛奶，在來點麵包，就滿足了！
❹ 好吃的蛋卷品牌有哪些
澳門香記蛋卷，蘇提拉蛋卷等等，這些都是淘寶銷量好的蛋卷，詳情可以在 第七草 網站看看，蛋卷價格，廠家，買家評價都有的了。
❺ 什麼牌子的紫菜肉鬆蛋卷好吃
材料：雞蛋2隻
糖粉40克
自發粉20克
低筋麵粉20克
蛋糕乳化劑5克
紫菜2片
芥末味沙拉醬適量
肉鬆適量
做法：1、在方型烤盤上鋪一層錫紙
2、再在上面鋪張白紙，在表面塗上油
3、把雞蛋、糖粉放入打蛋盤，先用中速把上述材料打起，（大概打2分鍾），再放入蛋糕乳化劑轉高速完全打發（詳細請參考DIY教室里教做蛋糕的帖子）
4、再放入自發粉、低筋麵粉，攪勻即可
5、烤箱提前預熱（180度）10分鍾
6、把蛋糕溶液倒入烤盤中，掃平，把溫度調至150度，上下火一齊烤15分鍾（注意溫度不能太高，否則蛋糕太硬等陣會很難卷的），假如表面夠色而時間又未到的話，要用錫紙蓋住表面來烤
❻ 進口蛋卷哪個牌子最好吃
個人覺得印尼進口的Rolls那巴提乳酪芝士卷心酥蛋卷比較好吃！要是不喜歡芝士味，那個Astick愛時樂蛋卷也蠻好吃的！
❼ 有哪些好吃的抹茶蛋糕推薦
抹茶pancake ￥48.90（禮包價格）蓬鬆柔軟，口感輕盈。焦黃加上抹茶的橄欖綠，看著就很有食慾，味道比起經典的黃油口味要來得清爽宜人，我早餐有時候也會來幾塊，作為一天清新的開始。松餅和曲奇都推薦Franzzi（法麗茲）家的，味道好又不貴，我一般直接買他家的抹茶禮包，裡面除了松餅曲奇還有一些抹茶蛋卷，口感也不錯，只是蛋卷易碎，自己吃還湊合，送人得考慮考慮。差點忘了說，Franzzi的松餅裡面放了青提，不喜歡青提的朋友慎重啊。曲奇裡面沒放別的，單純的抹茶味。
❽ 蛋糕 加什麼配料好吃
你要做什麼蛋糕，起風蛋糕 黃油蛋糕 瑪芬還是什麼。最普遍的是
香草味（在蛋糕裡面加幾滴香草香精就行10多塊一小瓶，能有好長時間。也就是原味的。）
香蕉味（香蕉打碎混合到麵糊中，另外可以再切碎一些香蕉.有果肉更好吃哦！
蘋果味（把蘋果切塊，黃油用炒鍋融化加糖，炒成焦糖色，加蘋果粒炒，到炒熟不要炒爛。放涼加入麵糊中。混合均勻。）
巧克力（最簡單的方法是先在麵粉中加入十幾克的可可粉，然後在麵糊中加入巧克力就可以了。）
綠茶味（在麵粉中加入十幾克綠茶粉，一起打成麵糊。）
這些都是最普通的做法，我不清楚你要做什麼蛋糕，這些方法是比較通用的。
不同的蛋糕有不同的加入方法。我就不一一說明了
❾ 蛋糕裡面那個吃起來像紙一樣,還蠻好吃的叫什麼
你在蛋糕里吃到那個像紙一樣的東西還蠻好吃的，我想肯定是受了潮遇見奶油以後變潮了的蛋卷或脆筒吧。