⑴ 蛋糕店如何把扁桃仁切成薄片
他們都是批發現成的薄片，一般蛋糕店是沒能力切片的，你也可以買薄片
⑵ 一個正方形的麵包叫什麼來著
一個正方形的麵包叫吐司麵包。
吐司麵包的形狀是一個正方形的，這種麵包叫做吐司麵包，就是因為它的味道吃起來很香，而且我們用手撕開感覺是一絲一絲的，所以就叫做土司麵包，在早上的時候可以吃一些道道早餐，然後再喝一些粥或者吃稀飯，就是非常好的一個早餐搭配。
吐司麵包相對於其他的麵包來說，它的營養價值比較大，裡面沒有太多的糖分和食品添加劑，所以我們就可以在早上的時候當做早餐吃風。
食品簡介
原料分類：速食食品。
食用提示——每餐約80克。
吐司是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
⑶ 麵包有哪些牌子
麵包是我們生活中經常吃的早餐食物，健康美味又營養。好吃的麵包很松軟麥香濃郁，細膩順滑簡直就是美味的享受。那麼大家知道什麼牌子的麵包好吃嗎?下面排行榜123網為大家盤點了中國十大麵包品牌，一起來看一下。
盼盼
盼盼食品集團始創於1996年，是以農產品精深加工為主的農業產業化企業，享譽全國的糕點品牌，其法式小麵包廣告語廣受流傳，主營膨化食品/烘焙食品/健康飲品
稻香村
稻香村是中國老牌糕點品牌了，是中國老字型大小的企業品牌。起源時間距今已有26年了。稻香村的糕點曾經還被下江南的乾隆皇帝稱贊過，堅持「匠心」和傳統製作工藝。
達利園
達利園這個麵包品牌屬於福建達利食品集團有限公司是中國知名的麵包品牌，公司成立於1989年是福建省名牌產品，專業從事麵包和八寶粥以及茶飲料等食品的生產和銷售的大型企業。
友臣
友臣這個品牌屬於友臣(福建)食品有限公司。公司成立於2012年是國內知名的肉鬆餅和麵包等休閑食品品牌企業，這個牌子的肉鬆餅酥香咸甜、皮薄餡贏得廣大消費者的喜歡，其中友臣切片夾心吐司銷量還不粗。
桃李
成立於1997年的桃李麵包，是退休教師吳志剛在60歲時創立的，公司主營麵包及烘焙產品，以「桃李」品牌為核心，並在2015年實現A股上市，成為國內麵包第一股
⑷ 小時候吃的那種零食 中間是白色奶油 旁邊是兩塊黃色蛋糕 叫什麼 是正方形，包裝透明。跟下面圖片很像。
我也想知道這種，方塊的中間奶油很厚，兩邊黃色的蛋糕一樣很薄，
⑸ 蛋糕店裡用來放麵包的那個盤叫什麼
那個是烤盤。
金屬烤盤有很好的傳熱性，可以將糕點的邊緣烤焙成金黃色。由於熱量可以直接通過烤盤作用於糕點，靠近烤盤內壁的部分可以呈現金黃色並形成酥脆的外皮。
烤盤還有以下幾種種類：
普通鐵盤或者鐵架： 我說的是那種韓式燒烤店，容易粘，去店裡吃過的都知道，容易烤糊，致癌。不容易清洗，這個都知道。
石頭烤盤： 這個其實還不錯，就是熱效率太低，熱的太慢，家用不合適，而且微波爐上不能用，只能用明火，不方便。清洗起來總是感覺怪怪的，想想家裡用來搗大蒜的那種就知道了。
炭基石墨烤盤： 不粘，因為是無機非金屬。熱效率高，基本一分鍾就可以烤了。吸油脂，想像一下活性炭，一樣的原理。沒有污染，99%的碳含量。容易清洗，水沖沖，抹布擦擦搞定。熱源廣泛，明火，微波爐，只能能發熱的就沒問題，導電導熱類似於金屬。永不生銹，非金屬哪兒會生銹呢。
⑹ 在蛋糕店賣的裡面像南瓜餅的是啥
1、原材料：南瓜、白糖、糯米粉、麵粉、紅豆沙（原材料均可在超市內購買全）
2、步驟：（1）南瓜去皮切成薄片，放到鍋里蒸熟（10-15分鍾即可）；
（2）將蒸好的南瓜取出，用勺子等搗爛後加點白糖（南瓜本身微甜，具體量依個人口味而定），然後放些麵粉和糯米粉（這樣就不會像只有糯米粉的那種南瓜餅那樣難消化）活勻，到不粘手的狀態為佳。
（3）然後把整個面團分成一個個的小面團，將每個小面團用手壓成餅狀，在裡麵包上紅豆沙，包好壓成小餅狀。
（4）鍋里放少許油，加熱後放入做好的南瓜餅煎至兩面金黃色即可出鍋。
⑺ 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進，蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物，憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀，蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食，還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此，烘焙包裝也顯得越來越重要，其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝，能使蛋糕超越商品本身的價值。當然，既然小小的蛋糕包裝如此重要，烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕，價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯的，因為它的盒底經覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型後頂端置有兩個把手，方便自由取握， 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛生，可以直接做裱花，也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋，同樣可以節省空間，方便運輸，而且盒蓋中間會有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強度，避免了捆紮或受潮可能造成的變型，同時，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強，而且外觀潔凈，成型後靈巧伊人。
⑻ 固體奶油什麼牌最好做蛋糕，做麵包是用固體奶油還是黃油黃油用什麼牌子的好謝謝。
要用到黃油！
黃油麵包卷的做法
主料
高筋粉（225克）雞蛋（1個）牛奶（125克）黃油（30克）白砂糖（10克）乾酵母（4克）鹽（2.5克）
調料
葡萄乾（100克）黃油（35克）紅糖（35克）
廚具
電烤箱
1 原料：高筋粉225、雞蛋1枚、牛奶125克、黃油30克、白砂糖10克、乾酵母4克、鹽2.5克
2 餡料：紅糖35克、黃油35克、葡萄乾100克。
3 把原料中除黃油以外所有的材料混合一起揉至擴展階段，加入軟化好的黃油，繼續揉。
4 加入黃油，繼續揉面，揉到完全擴展階段。
5 把揉到完全擴展階段的面團放入盆中，蓋上保鮮膜，放在室溫下進行第一次發酵。
6 發酵到面團發至2.5倍左右。（用手指蘸麵粉在面團上戳一個窟窿，窟窿不塌陷也不回縮，即發酵好了）。
7 將發酵好的面團用力揉幾下，排出面團內的空氣醒發10分鍾，在案板上擀成長方形的薄片。
8 在擀好的面片上依次刷上黃油（我的黃油沒有軟化，直接切成丁撒在了上面）。
9 撒上紅糖、葡萄乾。（葡萄乾提前洗凈淋干）。
10 撒好黃油的面片從一邊捲起。
11 卷好的面團，切成自己若干段。
12 放入模具中，第二次發酵至兩倍大，在表面刷一層蛋液。
13 放入預熱好的烤箱170度25分鍾左右，烤至顏色金黃即可。
⑼ 白芝麻薄片是油炸食品還是烘焙食品，就是那種蛋糕店裡面的那種
烤箱烤的，料打好後，以5*7分布在烤盤上，然後撒芝麻。