① 蛋糕店的巧克力怎麼做的
先將巧克力用不銹鋼器皿裝著,隔熱水大概80度左右,慢慢融化,在融化過程中,用小勺慢慢攪,注意的是不能讓一點水進到巧克力裡面,要不然巧克力會結塊,不會成功.容好了之後.讓巧克力泥冷卻到60度左右.在這時間里,你准備好幾張做蛋糕用表花的油紙(白紙也可以),平鋪在桌面上.然後拿一張油紙捲成表花袋,把冷卻好的巧克力倒到表花袋裡面,把你想要做的樣式擠到油紙或白紙上面,做的時候要熟練,不然還是不好看啊,還是要親自請教一下蛋糕師傅哦!
② 創意蛋糕店的開羅君怎麼做成
薩赫蛋糕＋巧克力系＋巧克力系＋砂糖系（大盤子）（巧克力系是除了巧克力漿的含巧克力的飾品，砂糖系是開羅糖，星形餅干，奶黃，銀白）
③ 開羅創意蛋糕店基礎蛋糕數據表及製作方法
先說一下最基礎的
巧克力蛋糕:海綿蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系
奶油蛋糕:海綿蛋糕+大草莓(或者三瓣草莓和草莓醬）+鮮奶油(或打泡鮮奶）
華夫餅:巧克力醬+奶黃(海綿蛋糕）
炸麵包圈:巧克力醬+奶油(海綿蛋糕）
香草冰淇淋:果凍+奶油+奶油
布丁:奶黃+奶油
甜甜圈(王國甜品）奶油＋櫻桃
鮮奶凍:奶油＋巧克力醬＋交叉巧克力
提拉米蘇:甜甜圈＋巧克力醬＋巧克力醬＋巧克力醬＋奶油
大布丁:布丁＋奶油＋奶油＋奶油＋奶黃(大盤子）
蛋糕卷:華夫餅＋奶油＋奶油
泡芙:奶油＋奶黃(剩下的我明天發）
④ 創意蛋糕店精華系是指什麼
家庭蛋糕
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，按下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
⑤ 創意糕點部蛋糕 砂糖系分別是什麼
就是在點心裡加入的糖是砂糖。砂糖一般是可以用於表面裝飾、與面團混合，加入餡心裡的用處。
⑥ 蛋糕店作蛋糕的巧克力是什麼
名門貴族羊奶粉溫馨提示您：蛋糕房的巧克力是散裝軟膏巧克力，在副食品批發市場可以買到！價格一般在200--300 元/公斤
⑦ 開羅公司的游戲「創意蛋糕店」殿堂挑戰中哪些食材可以達成「柔軟」要求
冰淇淋（奶油值）為1的有：
基底類：香草冰激凌 泡芙 奶油蛋糕 布丁（小） 提拉米蘇 鮮奶凍 巴伐利亞布丁 蜂蜜奶香蛋糕 瑞士卷 牛角麵包 芝士蛋糕
食材類：鮮奶油 栗子奶油 星星曲奇 紫薯泥 裝飾冰淇淋 牛奶蛋糊
奶油值為2的有：裝飾奶油 打泡鮮奶
因此用泡芙+打泡鮮奶可以直接滿足「冰激凌」的要求。
奶油值為3的有：3層蛋糕 超大布丁
2.巧克力
「巧克力」要求成品有「2」及以上的「巧克力值」，概念和「奶油值」類似。
巧克力值為1的有：
基底：巧克力蛋糕 提拉米蘇 大芭菲 聖誕樹蛋糕 牛角麵包
食材類：巧克力板 超級巧克力 巧克力 巧克力棒 巧克力卷 巧克力噴劑 薰衣草巧克力
巧克力值為2（可以直接滿足）的有：薩赫蛋糕 歪羅蛋糕（基底只有這兩個）
食材：巧克力加工?極 抹茶巧克力 濃縮巧克力
3.水果要求「水果值≥2」
「水果值」為1的基底：奶油蛋糕 大芭菲
食材有：大草莓 三瓣草莓 哈密瓜 藍莓 藍莓醬 栗子奶油 葡萄 櫻桃 水果可麗餅 草莓醬 椰奶 木莓醬
水果值為2的基底：舒芙蕾
食材：水果山 很多草莓 整顆栗子 香蕉 獼猴桃
4.簡約/奢華
簡約要求除了基底以外，使用的食材不能超過3份。而「奢華」則至少加4份
5.健康/濃厚
「健康」要求卡路里不能過高，因此基底只能選那些小個子的，食材也不能放諸如砂糖開羅水果山之類的。而「濃厚」則剛好相反
6.低糖/甜/清脆/柔軟
如果要求「低糖」則甜度不能超過一格，柔軟同理，口感不能超過一格。如果要求「甜」或者「清脆」，那甜度和食感得佔一半以上，某些道具可以調整食材的甜度或者口感。
清脆基底：開羅番薯羊羹 食感條：■■■■■■■□□
7.冰品/溫熱
溫度≥15的被認為是溫熱的，溫度≤9則是冷的
溫度較低的基底：冰淇淋，草莓冰沙，巨型芭菲，果凍，布丁，巴伐利亞布丁，提拉米蘇。
裝飾可以多用水果系的
溫度較高的基底可以選薩赫蛋糕，馬卡龍塔，甜甜圈，戚風蛋糕，瑞士卷，華夫餅
裝飾可以多用砂糖系的，比如黃豆粉，星星曲奇，牛奶蛋糊。另外還有一些比較和式的：抹茶粉，黃鶯黃豆粉，杏仁，糖米糕，紫薯泥
8.和式
這尤其難弄，雖然也可以理解為甜品的「日式值≥2」即可滿足，但是很多食材的日式值是負的
基底大部分小盤的和式值都是0，果凍是1
日式值為1的食材有：抹茶粉 芝麻 金平糖 整顆栗子 栗子奶油 黃豆粉 紫薯泥 糖米糕 黃鶯黃豆粉 黑糖漿
日式值大於等於2的有：抹茶巧克力 豆沙 2抹茶醬 3開羅番薯羊羹 4？5？
薩赫蛋糕-3、打泡鮮奶、裝飾奶油、糖工藝品、牛奶蛋糊-3？一看就不和式的絕對不可選
9.多彩
要求食材顏色3種及以上
可直接滿足多彩的有巨大芭菲、金平糖、巧克力噴霧、水果山其他推薦用兩種以上顏色的水果醬汁和水果，例如藍莓醬+草莓（藍+紅）注意不可用同顏色的食材
10.超高
糖工藝品（冰沙除外），大基底蛋糕+巧棒直接滿足。其他就需要堆疊，超級巧克力、栗子、草莓、星星曲奇等直接放在蛋糕正上方的，疊3個大概就可以了超高優先度較低，如果沒糖工藝可選擇放棄
⑧ 創意蛋糕店的所有配方
創意蛋糕店蛋糕配方大全，在游戲中加入不同的材料後可以製作不同的蛋糕，每種蛋糕的配方各不相同，那麼都有哪些配方呢？下面一起來了解一下吧！
創意蛋糕店蛋糕配方大全
一、海綿蛋糕打底的蛋糕
奶油蛋糕
基底：海綿蛋糕
材料：奶油系+草莓系
巧克力蛋糕
基底：海綿蛋糕
材料：巧克力系+巧克力系
甜甜圈
基底：海綿蛋糕
材料：精華系+奶油系
華夫餅
基底：海綿蛋糕
材料：精華系+砂糖系
二、果凍打底的蛋糕
香草冰淇淋
基底：果凍
材料：奶油系+奶油系
布丁
基底：果凍
材料：奶油系+砂糖系
鮮奶凍
基底：果凍
材料：精華系+奶油系
巴伐利亞布丁
基底：果凍
材料：奶油系+水果系
三、大盤蛋糕
薩赫蛋糕(大盤)
基底：巧克力蛋糕
材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系
大芭菲(大盤)
基底：香草冰淇淋
材料：奶油系+草莓系+水果系
超大布丁(大盤)
基底：布丁
材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
餡餅(大盤)
基底：鮮奶凍
材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
稀有乳酪蛋糕
基底：餡餅
材料：砂糖系+奶油系+奶油系
三層蛋糕
基底：稀有乳酪蛋糕
材料：水果系++奶油系+奶油系+奶油系
馬卡龍塔
基底：三層蛋糕
材料：金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
四、其他蛋糕
歪羅蛋糕
基底：薩赫蛋糕
材料：砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
蛋糕卷
基底：甜甜圈
材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
泡芙
基底：華夫餅
材料：砂糖系+奶油系
瑞士卷
基底：華夫餅
材料：奶油系+奶油系
千層派
基底：泡芙
材料：奶油系+砂糖系
聖誕樹蛋糕
基底：瑞士卷
材料：奶油系+巧克力系+巧克力系
沙冰
基底：香草冰淇淋
材料：精華系+精華系+草莓系
開羅番薯羊羹
基底：超大布丁
材料：整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
提拉米蘇
基底：巴伐利亞布丁
材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
以上就是游俠小編為大家帶來的創意蛋糕店蛋糕配方大全，小夥伴們快來試試做出這些超美味
⑨ 創意蛋糕店水果系是指什麼
創意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。
水果分別是：
大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、藍莓（無論是點綴還是醬汁都是1）、整顆栗子、栗子奶油、葡萄、櫻桃、水果可麗餅、草莓醬、椰奶、木莓醬、水果山、很多草莓、香蕉、獼猴桃。
創意蛋糕店配方大全：
香草冰激凌：果凍+奶油系+奶油系。
泡芙：海綿+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。
千層雪：泡芙+奶油系+砂糖系。
奶凍：果凍+巧克力系+奶油系。
布丁：果凍+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。
蛋撻(大)：奶凍+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。
大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。
餅干：海綿+巧克力系+砂糖系。
奶油卷：餅干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。
巧克力卷：奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。
薩哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。
甜甜圈：海綿蛋糕+香草汁+奶油系。
草莓蛋糕：海綿蛋糕+奶油系+草莓系。
年輪蛋糕(大)：甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。
游戲技巧：
1、圖中大盤基底用紅色標記表示，前期推薦基底用黃色標記表示。
2、在蛋糕製作過程中，轉化基底之前放置的最後兩個食材如果是同一種的話，轉化之後將會爆出大量的三圍，可以利用這個來大幅提升蛋糕的數值，圖中的配方中最後兩個食材同系的都可以使用這個技巧（即貼吧大佬所說的「疊放」，這個技巧真的很實用，值得嘗試）。
3、巴伐利亞布丁是前期無門檻做出的蛋糕中三圍最高的一種，打前四個比賽首選。聖誕樹蛋糕也是三圍屬性本身就很高的基底，再加上可以使用「疊放」，從南瓜商店買瑞士卷或華夫餅就可以做了，很多比賽也都可以用。
4、海綿蛋糕為初始基底，果凍在第1年6月可獲得，這兩種基底可無限量使用，其他基底只能通過製作過程中轉化基底出現，或通過南瓜商店購買和殿堂挑戰直接獲得基底。
5、配方中含有精華系的基底，把精華系食材放在最後似乎會導致基底轉化失敗（總之按圖中的順序就沒有問題了）。
6、注意草莓系和水果系的區別，在蛋糕製作中草莓系≠水果系，而在殿堂挑戰中草莓系食材也算水果。