❶ 黑色的苦蛋糕叫什麼
叫做黑森林蛋糕。
起源：
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。
❷ 黑森林蛋糕名字的由來
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦！
❸ "黑森林"蛋糕的由來
黑森林蛋糕，源於德意志南部黑森林地區，被譽為黑森林的特產之一，德語原名「Schwarzwälder Kirschtorte」。其名字雖包含「黑森林」，實際上並不含有黑色的巧克力成分。正宗的黑森林蛋糕顏色並不深，主要由奶油、櫻桃和櫻桃酒構成。製作工藝上，傳統的黑森林蛋糕離不開櫻桃元素，包括櫻桃果肉、櫻桃汁和櫻桃酒。因為櫻桃含量問題，德國政府曾規定黑森林蛋糕的鮮奶油部分至少需含有80克的櫻桃汁，以確保其正宗風味。
黑森林蛋糕的起源可追溯至當地櫻桃豐收的季節。農婦們在製作蛋糕時，會將櫻桃作為夾層或裝飾，增加蛋糕的口感與美觀。同時，在打制鮮奶油時，還會加入櫻桃汁，增加奶油的風味。在製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒，讓整個蛋糕更加醇厚。這種蛋糕從黑森林地區傳播出去，逐漸演變成為現代的黑森林蛋糕。
隨著時間的推移，黑森林蛋糕的製作方法雖有多種創新，但其核心元素——櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒——始終是不可或缺的。這種結合了櫻桃的甜美與奶油的滑順，以及酒香的蛋糕，成為了德國乃至世界知名的甜品之一。無論是傳統做法還是現代改良，黑森林蛋糕始終以其獨特的風味和製作工藝，吸引著無數美食愛好者。
❹ 黑色的蛋糕叫什麼 請問這個黑黑的蛋糕就什麼名字
黑色的蛋糕是巧克力，巧克力蛋糕多數人都愛吃。
❺ 黑森林蛋糕是什麼蛋糕
黑森林蛋糕的歷史可以追溯到上個世紀三十年代，如今它已經成為了德國最受歡迎的甜點，並且其美名已經傳遍全球。在許多歐洲地區，無論是在星級酒店還是普通餐館，都能發現黑森林蛋糕的身影。高品質的黑森林蛋糕會使用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒來製作。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，其德文原名為「 Schwarzwälder Kirschtorte」，直譯為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕並非黑色，並不包含巧克力。盡管如此，現在德國大部分的糕餅師傅在製作黑森林蛋糕時，也會加入巧克力。
盡管黑森林蛋糕的製作方法已經演變出多種版本，但櫻桃是不可或缺的成分，櫻桃汁和櫻桃酒也作為配料使用。曾經有德國的黑森林蛋糕因為櫻桃含量不足而被告上法庭，為此德國政府制定了規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分至少要含有80克的櫻桃汁。
以下是一些蛋糕的分類：
1. 蛋糕按坯子做法可分為：
- 海綿蛋糕（Sponge Cake）：利用雞蛋打進空氣，通過烘焙使空氣膨脹來撐大蛋糕。這類蛋糕質地柔軟，不含油脂，也稱為清蛋糕，是最早的蛋糕類型之一。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 戚風蛋糕（Chiffon Cake）：由乳沫類和麵糊類蛋糕改良而成。製作時蛋白、蛋黃需分開打發，最後混合。其組織結構非常蓬鬆，水分多而味道清淡不膩，廣受歡迎。市面上大多數蛋糕店使用這種坯子。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 布丁蛋糕：採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料，配合各式輔料，通過冷藏或烤制製成的一種歐式蛋糕。夏季需低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
- 慕思蛋糕：使用明膠凝結乳酪及鮮奶油製成，無需烘烤即可食用。是當今高級蛋糕的代表之一。夏季需低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
- 天使蛋糕（Angel Food Cake）：屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂的蛋白部分，質地清爽且彈性十足，非常可口。其成品潔白如雪，彷彿天使的食物，因此得名。因其不含油脂和膽固醇，特別適合怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康的點心。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
- 芝士蛋糕（Cheese Cake）：主要由大量乳酪製成的高級蛋糕。是當今高級蛋糕的代表，也是美食家的新寵。市面上售價昂貴。需低溫冷藏。
- 麵糊類蛋糕（Batter Type Cake）：採用大量固體油脂，因此也稱為油蛋糕。分為基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫保存時間：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
2. 按裱花材料可分為：
- 鮮奶油蛋糕：鮮奶油主要由植物性油脂製成，主要來源於大豆，口感爽滑不膩，營養豐富，深受喜愛。
- 水果蛋糕：通常指鮮奶油蛋糕上擺放水果的版本。
- 巧克力蛋糕：通常是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力製成。
- 冰淇淋蛋糕：使用冰淇淋代替鮮奶油製成的蛋糕。