❶ 西點師就業的真實情況 西點師一般月薪多少
這個問題有點籠統耶，很容易讓人進入誤區。
首先西點師就是分類的呀，做麵包的，做蛋糕的，做翻糖的，做西點的...每個崗位類別的工資都不盡相同，片面回答會讓人誤會的喲~建議回答者們（有過經驗的）都說一下自己負責的是哪個板塊，做的什麼吧~
剛入職的時候，不論你是做那塊的，工資都不會很高，做學徒的最低（畢竟你要去學別人的東西嘛）大概兩三千的樣子（分地域與店鋪的差別，有的地方是包吃住的，所以都得看自己的緣分）。進入正式工作後，工資就不等了，可能剛進去的時候有一個潛在試用期，會少一點，畢竟你換位思考一下，這是門技術活，都不知道你到底如何，誰給你高薪？所以很多地方是買社保那些，有個四五六七千的樣子，這個還是要分你發展的方向，去學校當講師？去門店做烘焙師？去連鎖品牌？去高級西餐廳？總之，工資都不一樣。所以我的建議是，你可以去一些招聘網站上看看呢~
每個行業，薪水都有高有低，關鍵是看你的個人能力如何~這個在銷售行業體現的最明顯。所以，如果你想拿高薪，我建議你還是要夯實基礎，去學校系統學習，把技術搞扎實。雖說不能讓你進入行業馬上享有高薪，拿個七八千乃至上萬的（這個分地域的），但是至少能讓你在烘焙這條路上走得更快更穩健。經過時間的積淀，技術的提升，你會非常優秀，拿到你想要的工資噠~
無論如何，干一行，就得鑽一行，你得卯住勁兒去做，你才能活成你想要的樣子~否則在哪一行，你都拿不到高薪！
❷ 烘焙師主要的工作是什麼
我有三四個朋友都是從事這個行業的，我想我大概可以回答一下下。
前面幾個回答大家應該也看了，糕點烘焙師的發展前景，除非你能夠進到大酒店，否則基本前景為0。
有一些以賣特產為主的地區，比如廈門、雲南等地，有類似的特產店，做一做這些特產，有的老闆足夠看重也是會給高工資，但注意：所謂高工資就意味著高工作量。我的朋友們幾乎都是全年無休，除非淡季可以輪休一下，否則基本就是一直泡在後廚，從早工作到晚的。
至於很多朋友夢想的「開一間小店歲月靜好」基本不可能做到。沒有大量資金投入到店面水電費用和宣傳費用，基本無法撐起一家糕點店。我的幾位朋友都經歷過了「自己開店開不下去轉做淘寶開不下去轉做微商沒有顧客應聘其他店面的烘焙師」的道路。
所以……唉，多少還是要結合一下自己希望在哪個區域開設店鋪，或者自己的職業規劃來衡量糕點烘焙師的前景吧。
❸ 蛋糕店後廚都干什麼活
在蛋糕店的後廚，廚師長負責全面完成加工製作工作，確保每個環節都符合標准和要求。他們直接指揮爐灶、砧板和傳菜人員，確保每日兩餐的准備工作井然有序。為了保證食品的質量和安全，廚師長每日都會進行嚴格的檢查。
為了提高後廚的整體水平，廚師長還負責組織業務培訓，不斷提升員工的技術和業務能力。他們密切關注菜品的銷售情況和毛利，及時調整菜單以適應市場需求。同時，廚師長還要帶頭開發新的菜品，每月至少推出兩道獨特的新菜品，以滿足顧客的多樣化需求。
在原材料准備方面，廚師長需要仔細核對點菜單內容，確保每一道菜餚的原料准備無誤。在確保菜品質量的同時，廚師長還要負責監督爐頭人員每道菜餚的出品質量，確保每一盤菜都符合標准。
除了日常的管理工作，廚師長還需要處理一些突發情況，比如處理二砧轉來的初加工產品，進行分撥和加工。此外，廚師長還要負責製作職工餐，確保員工能夠享受到美味可口的餐食。
面對臨時性的工作任務，廚師長會積極應對，確保任務能夠順利完成。他們不僅需要具備扎實的專業技能，還需要具備良好的組織和管理能力，以便更好地協調和管理整個後廚團隊。
總之，廚師長在蛋糕店後廚中扮演著至關重要的角色，他們不僅要確保菜品的質量和安全，還要不斷提高自身和團隊的業務水平，以滿足顧客的需求。
❹ 蛋糕店有什麼職位多
在一家蛋糕店中，你可以找到多種不同的職位。前廳服務員是常見的角色，他們負責接待顧客，確保顧客滿意，處理訂單並進行結賬。店長則統籌管理整個店面，包括員工培訓，營銷策略和顧客服務。
在後廚，烘焙學徒是數量最多的職位之一，他們學習如何准備原材料，製作蛋糕和面點。面點師負責製作麵包，糕點和各種麵食，他們的技巧和經驗至關重要。裱花師則專注於蛋糕的裝飾，他們通過精細的手工操作為蛋糕添加獨特的裝飾。後廚主管負責監督廚房運作，確保食品安全和衛生。
蛋糕店的職位各不相同，但每個角色都對店鋪的成功至關重要。前廳服務員的熱情服務可以讓顧客感到賓至如歸，店長的領導能力則決定了店鋪的運營效率。烘焙學徒，面點師和裱花師的技藝是製作美味蛋糕的基礎，後廚主管則確保廚房的順暢運作。這些職位共同協作，為顧客提供美味的蛋糕和卓越的服務。
❺ 去蛋糕廠上班累不累還要刷碟盤
累。
工作強度根據職位不同而不同，前場是銷售員，後廚是技術人員，裱花師傅來說，會輕松很多，來單做蛋糕就好，環境也還不錯。如果做烘焙師就會有點辛苦，但是學習東西也稍微多一些，需要吃苦。做事情要勤快，會給師傅留下一個好印象，使得師傅印象深刻，有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。
在蛋糕廠上班，基本需要長時間站立，輕松時一天站個六七個小時，累的一天站個十個小時以上，還需要按工藝要求製作蛋糕。
❻ 蛋糕店有什麼職位多
蛋糕店的職業有前廳服務員，店長，後廚有烘焙學徒，面點師，裱花師，後廚主管等，職位最多的應該是烘焙學徒，面點師，和服務員吧。
❼ 蛋糕店後廚和前廳工資一樣嗎
不一樣。
後廚工作平均在6000左右，前廳工資在4000左右。
後廚是給廚師打下手的，為其他廚師准備一些簡單的材料，打掃廚房的衛生等工作。包括了日常檢查衛生、安全，每道菜的出品質量、負責每餐的後廚日常准備工作等。
前廳是負責招徠並接待賓客、銷售飯店客房商品、組織接待和協調對客服務、銷售餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務的工作。