A. 保質期45天的蛋糕裡面放的是保鮮卡嗎
是保鮮卡又叫鮮度保持卡。採用紙片為載體，浸漬吸附酒精和檸檬酸混合葯液製作而成，具有高效防霉抗菌、使用條件寬松等特點，是一種理想的食品保鮮劑。使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層，鮮度保持劑並不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸殺菌和熏蒸殺菌的雙重效應，可抑制多種黴菌、細菌及腐敗菌的滋生，從而起到良好的保鮮效果。
B. 麵包里的保鮮卡是什麼做的
麵包里的保鮮卡是一種用於除濕防潮的工具，其正式名稱為酒精保持卡，也被稱為酒精包或外控型食品保鮮卡。這種卡片在被使用時，會在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層，這種保護層的形成並不受被保鮮食品的PH值影響。
保鮮卡具有接觸殺菌和熏蒸殺菌的雙重效應，能有效抑制多種黴菌、細菌及腐敗菌的滋生，從而起到良好的保鮮效果。其保鮮原理是通過保鮮氣體的緩慢釋放，在包裝內的食品周圍形成一定濃度的氣相保護層，這個保護層可以抑制、殺滅多種黴菌、細菌及其他腐敗菌。同時，保鮮卡還能與食品中游離水結合，降低其水分活度，這對延長食品的保質期至關重要。
這種保鮮方式適用於各種食品，如麵包、蛋糕、月餅等，能有效延長其保質期並保持其新鮮口感。此外，保鮮卡的使用還避免了化學防腐劑的添加，更加健康環保。
總的來說，麵包里的保鮮卡是一種非常實用的食品保鮮工具，它通過獨特的保鮮原理，為食品提供了全方位的保鮮保護，是保持食品新鮮、延長保質期的好幫手。
C. 放在蛋糕里的「保鮮卡」
放在蛋糕裡面的保鮮卡有一定的保鮮作用，保鮮卡能吸水保水，可以保持麵包和蛋糕的松軟，但不能反復使用，一旦打開30分鍾後就沒有作用了，