A. piping bag是什麼意思
piping bag
裱花袋; 蛋糕裱花袋
雙語例句
1
Attach a medium nozzle to a piping bag, and scoop the mixture into the bag.
准備一個中號噴嘴的裱花袋，將混合物舀進袋中。
2
In some classifications placed in the family Laniidae: Australian piping crows. The nation's pediatrician laureate is preparing to lay down his black bag-James Traub.
在一些分類中被放入伯勞科；澳大利亞的鍾鵲。國家最有聲望的兒科專家准備放下他的重負&詹姆士·特勞伯。
B. 裱花是什麼
裱花 biǎohuā，英文：mounting patterns，指用膏狀裝飾料，在蛋糕坯或其他製品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞：擠花。
可用於裱花的材料：
1、鮮奶油可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
2、飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿卜素類色素，這使得產自它們的奶油由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料(見奶油包)。
3、另有一種主要飼喂穀物的圈養奶牛所產的奶油通常是白色的，味道較淡而且質地較松軟，通常用來加在飲品中，亦有用作蛋糕的裝飾。
(2)做蛋糕的裱花袋英文叫什麼擴展閱讀
1、蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類。
2、松軟類如：Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
3、水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。
4、口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
5、法式蛋糕多為Mousse Gateau慕斯蛋糕類。
6、德國的乳酪蛋糕如：Viennese Quark Torte維也納誇克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。
C. 法式海綿小蛋糕 (ブッセ - bouchée)的美味做法
1、原料備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器攪拌均勻。
4、蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
5、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。
6、加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
7、篩入低筋麵粉。
8、用刮刀拌成均勻的麵糊。
9、將麵糊倒入紙模內，八分滿。
10、均勻的撒上椰蓉。
11、烤箱預熱，180度，上下火。
12、烤20分鍾左右，取出晾晾。
小貼士
為了縮短攪拌時間，當打發的蛋白與蛋黃稍微攪拌後，即可篩入粉類。法式分蛋海綿蛋糕的配方，液體的份量較少，最後可利用橡皮刮刀將粉料壓入蛋白內的方法，即可輕易地拌和均勻。
D. 裱花袋可以用什麼代替
塑料袋、瓶蓋、吸管、食用膠帶都是可以代替裱花袋的。
1. 塑料袋
如果你沒有裱花袋，家裡常備的塑料袋也可以代替。不過，我們需要選擇透明、堅韌、無孔的塑料袋，並在將材料裝進去後將袋口剪成小口。在使用過程中，需要注意提前剪好正確大小的袋口，以免擠出來的材料太多或太少。
2. 瓶蓋
瓶蓋可以用作裱花袋的代替品，尤其適用於製作小型蛋糕或杯子蛋糕。需要選擇大口徑、塑料或金屬材質的瓶蓋，並在上面用剪刀或刀片刻出想要的形狀。需要注意的是在使用時要控制力度，以免擠出的材料過多或過少。
3. 吸管
如果需要製作小而細的花紋或圖案，可以使用吸管代替裱花袋。需要選擇粗細適中、固定不變的吸管，並將吸管一端剪成尖形。在使用時，需要將材料裝進吸管內，然後用手控制擠出的力度和速度。
4. 食用膠帶
食用膠帶也可以代替裱花袋，適用於製作小巧的裝飾或細節。需要選擇無毒、無味、可食用的食用膠帶，並將其剪成想要的形狀。在使用時，需要將材料裝進膠帶內，然後用手控制擠出的力度和速度。
總之，找到適合自己的代替品，需要考慮材料的可塑性、口徑大小、口感等多個因素，並在實踐中不斷摸索和調整，以達到最佳的效果。
E. 沒有裱花袋可以用什麼東西代替嗎
裱花袋可以用保鮮膜代替，也可以用普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油紙也可以，如果在烘焙中沒有裱花袋，可以試著用這些材料作一個替代品。
裱花袋是在製作曲奇的時候，需要使用到的工具。如果有裱花袋的話，很多人認為這樣就不能製作曲奇了。其實不然，沒有裱花袋，也是可以通過一定的方法來製作曲奇的，並且製作出來的曲奇同樣也是十分相對可口的。
保鮮膜、普通塑料袋、烘焙油紙務必要是干凈無污染、無污跡的，否者會污染甜點，做出來的食物口感差且有可能影響健康。
(5)做蛋糕的裱花袋英文叫什麼擴展閱讀
注意事項：
在裱花時都是保持裱花袋和水平面成45度，一手托住裱花袋側身，另一隻手握住尾端的旋扭部位。每次開始都要以小力作為開端然後慢慢按需求變化力度。千萬不要突然猛加力去擠壓裱花袋，相反地，只要讓擠出來的糖霜慢慢落到蛋糕上就可以了。
在把構思落實前，可以用牙簽先在蛋糕上輕輕描出線條。如果是要在蛋糕上寫字，可以用牙線在蛋糕上排好筆畫，跟著牙線裱字(當然，裱字完成要把牙線取走)。