❶ 蛋糕店廚房怎麼裝修
蛋糕店廚房裝修方法：一、確定裝修風格，比方說干凈明亮的時尚，現代風格，溫馨舒適的日式風格；二、色彩搭配，以暖色調為主，比如說黃色，橙色，紅色等主色調；三、燈光搭配設計，採用暖色光源，增加視覺空間感；四、廚房空間設計，充分利用空間明確工作台，收納功能等區域。
1、確定裝修風格，比方說，蛋糕店廚房以溫馨而又比較舒適的日式風格呈現給客戶，或者是以比較干凈而又明亮的現代時尚風格，除此之外，也可以將蛋糕店的廚房設計裝修為充滿個性而又大氣的歐式風格，當然，風格的確定可以根據店的位置以及消費群體進行合理裝修，檔次盡量更高端。
2、合理搭配色彩。顏色是蛋糕店廚房裝修的一大元素，合理運用色彩更能突出蛋糕店特色的元素之一。根據蛋糕店廚房的整體主題風格進行定位，比方說，結合玻璃進行裝飾顏色，盡量選擇淺色調，例如，偏暖色調，黃色，橙黃色，紅色等等，裝修出來的效果都給人以清潔而有溫馨之感。
3、合理運用燈光。一個區域的靈魂燈光起著至關重要的作用，對於蛋糕店的廚房也是一樣的，蛋糕店廚房的光源可以使用暖色調進行搭配裝飾，室內的裝飾材料以及隔斷材料可以使用玻璃，一般來說，玻璃相對給人視覺上的清潔通透，而且也能較好的提升室內的光亮度，給客戶呈現視覺上的美感，與此同時，還能讓視覺空間得到增加。讓客戶吃得放心，玩得盡興，心情倍爽。
4、合理設計空間。對於蛋糕店廚房的區域相對來說是受面積局限性的墟，對沖間合理布局，充分利用空間布局十分重要，對於工作台製作蛋糕區域，放置蛋糕區域以及更衣室等等需要做到明確規劃，營造蛋糕店廚房的整齊有序的感覺，讓客戶感覺到非常舒適，方便在空間上層次感非常明確。
蛋糕店裝修注意事項
裝修時應對店內的環境高度重視，一般來說，蛋糕店需追求干凈，明亮，整潔，營造出十分干凈，衛生的環境，避免視覺上的雜亂，給人以非常不衛生的視覺感，影響消費者消費。
與時同時盡量裝修的絢麗多彩，可以給人以溫馨而又甜蜜的感覺，盡量裝修的干凈亮堂富有主題。
❷ 蛋糕店裡的蛋糕怎麼做
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
1、淡奶油加糖粉打發，放檸檬汁和食用色素，攪勻。
做生日蛋糕的工具：手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個。
蛋糕做法：
准備食材：
蛋糕食材：雞蛋5個、低筋麵粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材：水果夾心少許、冰糖適量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8個，藍莓適量、車厘子2個
使用工具：
手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個
製作方法：
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈盆中
2、用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態，分次加入蛋白與蛋黃分離後的蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器輕輕翻拌均勻
4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖攪打，打發至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打發過程中開始低速，中途高速，後期繼續低速）
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕震動幾下
8、烤箱150度預熱10分鍾，將蛋糕模具放入烤箱第二層（中上層）， 上下火烤35分鍾，出爐後端起模具震動幾下，倒扣冷卻後脫模
9、脫模後的蛋糕用CuisinAid麵包刀輕輕去掉蛋糕底部、頂部及四周深色部分，再從中間橫切一刀
10、淡奶油和糖粉裝入干凈無油無水的盆中
11、用打蛋器發打發至出現紋路，提取打蛋器出現直立的勾時即可（裱花需要打發至更立挺狀態）
12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油
13、撒上一層水果夾心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕頂部和側面分別加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平
16、剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，用花嘴在四周隨意擠出花型，再在蛋糕底部邊緣擠一圈，最後擺上藍莓、草莓、車厘子等
❹ 小蛋糕店需要隔油池嗎
你好，你說的這個小蛋糕店的話是需要用到的，但是這個用到的頻率會低一點，如果規模不是很大的話，可以考慮用別的來代替一下。當然了，具體可以根據個人的需要進行選擇，祝您生活愉快。