㈠ 模擬人生2:創業 我要開店 蛋糕房的問題
首先你還是需要買冰櫃,然後也買一些小櫃台,因為有些食物放不到冰櫃里,其實蛋糕店也等於是食品店,什麼食品都可以賣的,你也可以特別賣蛋糕.
第一步你需要打電話,申請開通你的個人商業.
第二步你需要製作各種食物,做完之後讓小人放在某桌子上,然後使用購買模式的手,把食物放到各種櫃台上.再使用商業模式的工具把這些食物標記為可出售.
第三步你需要有一個小櫃台來放收銀機,並且購買一個營業牌,在雜貨里的.
第四步就是點營業牌,選擇開店,之後客人會不斷過來.
第五步如果你一個人忙不過來,那麼你可以打電話或用電腦僱傭員工.
第六步你得一直保證有足夠的庫存,客人把貨架上的東西賣走後那個位置就是售空,你需要補貨,補的貨物會自動從你小人的身上物品欄中拿取,確保你身上有足夠的貨物可以補上去
㈡ 我是蛋糕房的服務員怎樣向顧客講蛋糕
首先應該有笑容(必要),然後盡量向顧客推銷最新蛋糕
㈢ 要怎樣才能成為糕點師
去讀糕點師培訓學校有什麼要求嗎 ？比如學歷、年齡 。
答：這類學校都是沒有學歷還有年齡限制的，主要就是看自己的動手能力了。
培訓學校讀完它會給你頒發級別證書嗎？就可以直接去應聘了嗎 ？
答：糕點專業一般就是分為初級，中級，還有高級三個等級的證書。一般中級是可以考取的，高級需要有一定的工作經驗，並且年齡在28歲以上。這些都是需要報名並交費才能考的。學校直接頒發的只是該校的畢業證書。類似於初中、高中畢業證。
去餐廳還是酒店應聘糕點師有什麼要求嗎？比如學歷、年齡 。
答：星級酒店要求都會高一點。需要以上的證書或者相關的工作年限，學歷一般都不會要求，畢竟這個行業要看動手能力。門店要求會低一點，視情況而定會有不同的崗位給你，比如學徒、中工、師傅等等。
(3)一般蛋糕房面試都問什麼問題擴展閱讀：糕點及麵包業在食品工業中佔有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
㈣ 上麵包店應聘該說什麼
要說些你擅長的和能做到的。
1、負責西點、麵包、飲料等銷售服務，促銷工作和收款工作，介紹新產品。
2、隨時留意貨架上的物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，麵包產品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質、過期、變形擠壓現象。
3、負責每日成品的盤點工作，記錄清晰明確，於相應單據上簽字。
4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要准確）。
5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。
6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。
7、西點擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現用，切塊放於取物盤中，叉子放於餐巾紙上，拿取西點時，手不能直接接觸食品。
8、主動建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營業額。
㈤ 蛋糕店學徒一般做什麼
問題一：去蛋糕店當學徒都需要做些什麼？ 那要看你學那個，有麵包、蛋糕，裱花，干點，是分開的，你要全部學，三年認真點，差不多。主要是你學之前和師傅見的約定。西點麵包房活不累，比廚好多了。如果師傅真教你，你跟他簽三年合同也行。這樣你師傅也就沒有後顧之憂了。你學起來也不用怕他騙你。
問題二：蛋糕店當學徒工要做什麼，本人之前沒有任何工作經驗。 正式入職6個月試用期，試用期內表現良好無不良表現可提前轉正為正式員工。開始去也就是幫忙打下手，比如，衛生方面要時刻保持檯面，地面乾凈。著裝要整潔，不要邋裡邋遢，大概2個月後師傅就會傳授給你蛋糕方面的知識並手把手教你。加油，過渡期可以有點辛苦，堅持下去下面就好的多啦！
問題三：蛋糕房的學徒工主要是做什麼的 顧名思義是糕點師的助手、學徒工。
學習這個手藝，建議不要去當學徒，建議到專業的地方學習，這樣才能學習的更加系統，學習的才能更加全面，才能更加有前途。
問題四：想學蛋糕烘焙那麼當學徒的時候，需要注意什麼 可以到專業的學校去學，選擇一個專業，學的更好。
問題五：蛋糕學徒每天主要做什麼工作 在學習時間上，蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。
蛋糕學徒主要工作內容：
按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。
問題六：蛋糕店當學徒一般學什麼 麵包、西點、蛋糕吧，雜七雜八的什麼都要做呢，怎麼不找個學校學呢，我學的調酒，看他們西點班學的都不錯
問題七：在蛋糕店做學徒怎麼樣啊？主要是做什麼啊？ 10分 不錯不錯
問題八：如果到蛋糕店當學徒是做什麼的？ 30分 洗模具，打打下手啊 ，搞搞衛生就 OK了，我都洗了 一年了 ，一般師傅不 教你 的，配方也不給你看的，我現在可是全能手了 ，哈哈，打蛋糕，做麵包，烤爐 ，西點都會了，准備跳槽了 。有會我們交流一下
問題九：面試蛋糕店學徒有什麼要注意的嗎 1.著裝是否大方2.態度是否有禮 3.蛋糕方面的專業入門知識是否有一點4.團隊精神，責任精神是否具。有這個條就很好呀，如果不行，就到我們金禾麥蛋糕DIY店來吧
問題十：我想去蛋糕店當學徒，主要做什麼啊，誰解釋一下 打雜
㈥ 專業西點師請進 有很多問題想請教
1.能上大學盡量上。雖然這行跟學歷關系不大，但是學歷高點總是好的，多讀點書開闊眼界。當然讀完大學再當工人挺可惜的，不過你可以到烹飪學校當老師，比在外面做蛋糕輕松，待遇也好些，同樣可以天天做你喜歡的品種；
2.這行沒有你想像得那麼有意思，做東西給家人吃跟做東西給客人吃的情況是完全不同的，在有的店裡這是手藝活，在有的店裡純粹是體力活，每天就跟機器一樣生產生產再生產，沒有給你發揮創意的餘地，更別提開發新品種了；
3.如果只是中規中矩地學手藝、找工作的話，工資有限，建議考烘焙證，越高級越好（從高級開始有從業時間限制，做這行達到多少多少年才能考），好的酒店裡面證書等級跟你的工資、待遇是掛鉤的；
4.不推薦去蛋糕店、西點店上班，無論是連鎖的、加盟的還是私人的店，待遇不高，也學不到多少東西（現在能讓學徒親自實踐的店很少了，大部分是工廠直接配送成品、半成品到店裡，就算有現場做的，也是師傅做，學徒在旁邊看。與其這樣還不如自己在網上看視頻然後買工具來練，何苦給人當廉價勞動力）；
5.自己開店做出口碑和品牌是最好的；
6.薪水：我是上的烘焙學校，2年在校學習，第三年在酒店實習。一般來說中外合資的酒店或者是純粹外資的酒店對西餐西點比較看重，中國獨資的酒店比較偏重中餐這塊。前面也說了，證書等級比較重要，但是資歷也很重要。剛畢業的學生，手藝再好工資也不會太高，扣掉五險一金拿到手不到3000（一共2000多哦，不是底薪）。除非你有關系，對你的手藝知根知底；
7.升職：如果是酒店包餅房，升職路線基本上是普通員工、領班、包餅房副廚（有的酒店包房跟餅房是分開的）、包餅房廚師長，如果有能力，也可以升到行政總廚，這是最高的了；如果是在正規點的蛋糕店裱花間（注意，有的蛋糕店是沒有裱花間的，只有麵包房，蛋糕是工廠配送的），升職路線也差不了多少，普通員工、領班/主管（叫法不一樣，性質一樣的，就比普通員工多幾百塊），基本上就到頭了，不會升到副店、店長之類的職位，那是前場才能升的。注意，酒店也好蛋糕店也好，升職路線只是理想情況，有的酒店情況比較復雜，你頂頭上司不走或者不犯錯的話，你是沒機會升的；蛋糕店好些，因為是連鎖的，所以調動的可能性比較大。如果你是老店的普通員工，表現比較好的話，開新店了可能會把你分過去當領班，帶帶新人什麼的，機會比較多。但是也就是名頭好聽點，錢漲得不多。
基本上就這些吧。高三了還是努力讀書吧，考完了再考慮這些，別分心。
㈦ 為什麼蛋糕房的蛋糕那麼蓬鬆不塌
因為蛋糕房裡的蛋糕一般都會加入泡打粉，泡打粉是一種食品添加劑，這種添加劑可以讓蛋糕做得更為蓬鬆，一般蛋糕房使用的泡打粉的用量都是在標准范圍內，蛋糕房為什麼會使用泡打粉呢，因為蛋糕房通常做得蛋糕量比較大，為了使蛋清打發更為穩定，所以會使用，希望能夠幫助到您。
㈧ 寮錏嬬硶搴楅渶瑕佸姙浠涔堣瘉
寮錏嬬硶搴楅渶瑕佸姙浠ヤ笅璇佷歡錛
1銆佽惀涓氭墽鐓ц泲緋曞簵涓鑸闇瑕佺敵璇瘋惀涓氭墽鐓с傚紑搴椾漢鍛樺簲灝嗙熻祦鍚堝悓銆佹埧涓滀駭鏉冭瘉鏄庛佷釜浜鴻韓浠借瘉銆佸仴搴瘋瘉鏄庡嶅嵃浠跺甫鍒板綋鍦板伐鍟嗛儴闂錛
2銆侀熷搧緇忚惀璁稿彲璇侊紝槨愰ギ鏈嶅姟璁稿彲璇併侀ギ鏈嶅姟璁稿彲璇併嬨併婂崼鐢熻稿彲璇併嬨併婇熷搧嫻侀氳稿彲璇併嬪凡緇忎笁璇佸悎涓錛屽彧瑕佸姙鐞嗛熷搧钀ヤ笟鎵х収鍗沖彲銆傚ぇ閮ㄥ垎鍦板尯鐢遍熷搧鑽鍝佺洃鐫ｇ＄悊灞鍔炵悊錛屾湁鐨勪笌宸ュ晢琛屾斂綆＄悊灞鍚堝苟鍔炵悊錛
3銆佺幆澧冭瘎浼板強鎺掓薄璁稿彲璇侊紝涓嶅悓鍦板尯鐨勬斂絳栦笉鍚岋紝鎸囩ず鏍囧噯涔熺暐鏈変笉鍚屻傛湁浠ヤ笅鍑犵偣闇瑕佸叧娉錛氬櫔闊抽棶棰橈紝鏄鍚︿細騫叉壈浜轟滑銆傚晢搴楃殑鍏蜂綋浣嶇疆錛屾爣璁板懆鍥寸殑璁炬柦錛屾槸鍚﹀彲浠ヤ粠浜嬪晢涓氳繍钀ワ紱
4銆佹秷闃茶稿彲璇侊紝浜嬪疄涓婏紝鏈鏂囦歡闇瑕佸悜褰撳湴涓葷″叕瀹夊矓娑堥槻閮ㄩ棬鐢寵鳳紝騫舵彁浜ょ敵璇蜂功鍜岄愬巺浣嶇疆璁″垝銆傛敹鍒伴噸鐐規秷闃插畨鍏ㄨ屼笟鐨勫℃壒琛錛岀敱褰撳湴娑堥槻閮ㄩ棬鐨勬鏌ュ憳榪涜屾鏌ラ獙鏀躲傞獙鏀跺悎鏍間箣鍚庯紝鐩稿叧閮ㄩ棬鎵嶄細鍙戞秷闃茶稿彲璇佺粰鍔犵洘鍟嗭紱
5銆佺◣鍔＄櫥璁幫紝濡傛灉灝辨病浜嬪紑鐨勫簵閾洪渶瑕佸紑鍙戠エ錛岄偅榪樿佸幓紼庡姟鏈哄叧鐧昏版姤鍒般傚傛灉棰嗗彇钀ヤ笟鎵х収鍚20鍐呮湭鍔炵悊錛屼細鏈夋暣鏀規垨緗氭劇殑椋庨櫓銆傚彧鏈夊湪寮搴楃殑鏃跺欏姙鐞嗗ソ紼庡姟鐧昏拌瘉錛屽姞鐩熷晢鐨勫姞鐩熷簵鎵嶆湁鍙鑳介暱鏈熺ǔ瀹氱殑鍙戝睍銆
錏嬬硶搴楄惀涓氭墽鐓у姙鐞嗘潗鏂欏備笅錛
1銆佸叕鍙告硶瀹氫唬琛ㄤ漢絳劇講鐨勩婂叕鍙歌劇珛鐧昏扮敵璇蜂功銆嬶紱
2銆佸叏浣撹偂涓滅劇講鐨勩婃寚瀹氫唬琛ㄦ垨鑰呭叡鍚屽旀墭浠ｇ悊浜虹殑璇佹槑銆嬪強鎸囧畾浠ｈ〃鎴栧旀墭浠ｇ悊浜虹殑浠跺嶅嵃浠訛紱
3銆佸叏浣撹偂涓滅劇講鐨勫叕鍙哥珷紼嬶紱
4銆佽偂涓滅殑涓諱綋璧勬牸璇佹槑鎴栬呰嚜鐒朵漢鏄庡嶅嵃浠訛紱
5銆佽懀浜嬨佺洃浜嬪拰緇忕悊鐨勪換鑱屾枃浠跺強鏄庡嶅嵃浠訛紱
6銆佹硶瀹氫唬琛ㄤ漢浠昏亴鏂囦歡鍙婃槑澶嶅嵃浠訛紱
7銆佷綇鎵浣跨敤璇佹槑錛
8銆佷紒涓氬悕縐伴勫厛鏍稿噯閫氱煡涔︺
緇間笂鎵榪幫紝錏嬬硶鏄涓縐嶅緢鍙楁秷璐硅呮㈣繋鐨勯熷搧錛屽湪涓鍥介愰ギ涓氬彂灞曡壇濂斤紝鍦ㄤ腑鍥戒篃鏈夊緢澶氳泲緋曞簵錛岀幇鍦ㄦ槸涓涓澶囧彈鍏蟲敞鐨勫姞鐩熼」鐩錛岃秺鏉ヨ秺澶氱殑鍔犵洘鍟嗛兘鎯沖紑涓瀹惰泲緋曞簵銆
銆愭硶寰嬩緷鎹銆戱細
銆婁腑鍗庝漢姘戝叡鍜屽浗椋熷搧瀹夊叏娉曘嬬涓夊嶮浜旀潯
鍥藉跺歸熷搧鐢熶駭緇忚惀瀹炶岃稿彲鍒跺害銆備粠浜嬮熷搧鐢熶駭銆侀熷搧閿鍞銆侀愰ギ鏈嶅姟錛屽簲褰撲緷娉曞彇寰楄稿彲銆備絾鏄錛岄攢鍞椋熺敤鍐滀駭鍝侊紝涓嶉渶瑕佸彇寰楄稿彲銆
銆婁釜浣撳伐鍟嗘埛鏉′緥銆嬬鍥涙潯
鍥藉跺逛釜浣撳伐鍟嗘埛瀹炶屽競鍦哄鉤絳夊噯鍏ャ佸叕騫沖緟閬囩殑鍘熷垯銆
鐢寵峰姙鐞嗕釜浣撳伐鍟嗘埛鐧昏幫紝鐢寵風櫥璁扮殑緇忚惀鑼冨洿涓嶅睘浜庢硶寰嬨佽屾斂娉曡勭佹㈣繘鍏ョ殑琛屼笟鐨勶紝鐧昏版満鍏沖簲褰撲緷娉曚簣浠ョ櫥璁般
絎浜旀潯
宸ュ晢琛屾斂綆＄悊閮ㄩ棬鍜屽幙綰т互涓婁漢姘戞斂搴滃叾浠栨湁鍏抽儴闂ㄥ簲褰撲緷娉曞逛釜浣撳伐鍟嗘埛瀹炶岀洃鐫ｅ拰綆＄悊銆
涓浣撳伐鍟嗘埛浠庝簨緇忚惀媧誨姩錛屽簲褰撻伒瀹堟硶寰嬨佹硶瑙勶紝閬靛畧紺句細鍏寰楓佸晢涓氶亾寰鳳紝璇氬疄瀹堜俊錛屾帴鍙楁斂搴滃強鍏舵湁鍏抽儴闂ㄤ緷娉曞疄鏂界殑鐩戠潱銆