❶ 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項：
把麵糊倒入模具之前，模具可以墊一層油紙，這樣便於脫模。
❷ 如何用烤箱做蛋糕的材料
如何用烤箱製作蛋糕的材料清單如下：
材料清單：
1. 雞蛋：增強蛋糕的綿軟度和口感。
2. 低筋麵粉：蛋糕的主要原料，提供蛋糕的結構。
3. 白砂糖：用於甜味和助打發蛋白。
4. 黃油或植物油：增加蛋糕的滋潤度和香味。
5. 泡打粉：幫助蛋糕膨脹和發酵。
6. 牛奶或水：調整麵糊的濃稠度。
7. 香草精或檸檬汁：增添風味。
8. 烤箱。
詳細解釋：
雞蛋：是蛋糕製作中的重要食材，不僅為蛋糕增添綿軟的口感，還能幫助麵糊更加均勻。蛋清打發後，能增加蛋糕的體積和松軟度。
低筋麵粉：是製作蛋糕的基礎材料，它為蛋糕提供結構和支撐。低筋麵粉的蛋白質含量較低，使蛋糕更加細膩。
白砂糖：除了為蛋糕提供甜味外，還幫助打發蛋白和增加蛋糕的口感。在蛋糕製作過程中，砂糖的比例也會影響蛋糕的甜度和口感。
黃油或植物油：增加蛋糕的滋潤度，防止蛋糕過於乾燥。同時，油脂還能幫助麵糊更加均勻，避免結塊。
泡打粉：雖然不是必須，但加入泡打粉可以幫助蛋糕更加膨脹和松軟。特別是在製作一些需要快速發酵的蛋糕時，泡打粉的作用尤為明顯。
牛奶或水：主要用於調整麵糊的濃稠度，使其達到合適的攪拌程度。同時，牛奶還能為蛋糕增添一種特有的奶香味道。
香草精或檸檬汁：用於增添蛋糕的風味，如香草精可以帶來清新的香氣，檸檬汁則能增添一絲酸爽的味道。
最後，使用烤箱進行烘烤是製作蛋糕的關鍵步驟，確保烤箱預熱並設置適當的溫度，以獲得最佳的烘焙效果。按照以上材料清單准備齊全後，即可開始製作美味的蛋糕。