1. 做慕斯蛋糕放牛奶跟不放牛奶有什麼區別
不一定，因為不是所有慕斯都要放牛奶，果味的慕斯就不要放，而芝士慕斯一般會跟牛奶一起搭配，不是有什麼的區別，只能說不同的東西，要加不同的原料而已
2. 去自助餐廳怎麼吃回本
吃自助餐時，如果你想要吃回本，就是一定要敞開肚皮去吃，挑那些價錢高的比較營養的東西去吃只有這樣也許你所吃的東西才能比得上你吃自助餐時掏的價錢。一般女性朋友還是不要拼了，並不是說女性朋友不能去拼，敞開肚皮來吃，而是因為女性朋友永遠都沒有男性朋友的食量大的，男性朋友一頓飯幾乎都能比得上女性朋友吃的兩倍。所以說女性朋友吃自助餐的時候一定要學會把握技巧，為了這個技巧消費者們才不會虧！
首先小編就和你們說的是，吃去吃自助餐之前一定要空著肚子，只有這樣，你才會吃的更多，胃裡面的容量才會大，才會容得下更多的食物。在吃自助餐時，千萬不要喝大量的飲料水酒等，這些真的是非常占肚子的，當然不僅是飲料水之類的，還有那些水果也不能多吃。也並不是說水果不能多吃，再見，自助餐廳之後要先吃上幾種水果，少吃一些，做到均勻飲食，因為水果具有開胃的功能，吃過了，水果你的胃口也許會更加的大了，就能吃更多的東西了。記得飲料水酒等沒有開胃的作用的。
吃完水果後一定要先奔向海鮮專屬地，因為這里的海鮮是最值錢的，吃多了，海鮮你絕對不會虧，而且海鮮的營養價值也是非常高的，如果你不吃海鮮，那你如何能夠回本，如何能夠感覺自己不虧呢？因此海鮮是一個你必須去的地方。比如說吃蝦吃螃蟹蝦在市面上一斤大約四五十米，要吃上幾斤的話，那麼你真的是穩賺不虧了，還有螃蟹螃蟹也是非常營養價值高的，千萬不要覺得自己這么能吃，以後怎麼辦？只要想著現在能吃多少吃多少能吃是福，別人還是比不起的，要學會在內心深處安慰自己，這樣也許能夠吃更多的東西。
去自助餐廳吃飯時就一定要抱著這樣一個目的---吃垮自助餐廳，吃光所有價值營養高的食物。這樣的心理暗示我相信你一定能夠吃回本的，這是一場心理戰先打完心理再用實際行動來證明！
當然一定要在騰出最後的空間來吃一些甜品，要知道產品在市場上價格是非常高的，吃多了消費不起，至少了又覺得不過癮。說正好趁著在自助餐廳隨便吃東西的情況下，多吃一些比如布丁慕斯蛋糕水果蛋撻之類的甜品，光吃甜品也能夠讓你回本了，因為這些產品的市場價錢真的非常的高，如果做到了這些，你就真的真的很棒啊！
當然，你要記住，吃東西的時候不要吃太快，太猛。因為吃太快，太猛的話，會使你一下子就吃飽了。我會慢慢的咀嚼，這樣就會消化的快，肚子里就能騰出更多的空間去吃其他的食物了。以後謹記一定不要在晚上的時候吃過多的自助餐，一定要在中午的時候去吃！
3. 淡奶油加什麼材料可以解膩，增加奶香和果香
可以加入奶油，這樣就是更加香，找到這個味道了。增加奶香，還可以加入芒果，特別的好聞。
4. 吃慕斯蛋糕配什麼飲品好
這要看是什麼種類的MOUSSE了
如果是清淡的檸檬味，可以嘗試香檳酒
如果是橙味，草莓味的可以嘗試餐後甜酒，很多利口酒都有水果味，如金萬利橙酒。
如果是濃郁的巧克力，香草味的蛋糕就可以配雅文邑酒。