A. 做饅頭的麵粉可以用來做蛋糕嗎
蒸饅頭的麵粉可以做蛋糕；將蛋黃，蛋清分開，放入兩個乾燥的容器，將白糖放入蛋黃中將蛋黃打成泡沫狀，打至蛋黃發白，將蛋清打至奶油狀；將蛋黃倒入蛋清，篩入麵粉拌勻，雞蛋糊倒入模具，大火蒸鍋蒸20分鍾，蒸熟後燜至兩分鍾後取出即可。
B. 饅頭粉能做蛋糕嗎
饅頭粉能做蛋糕。
材料：普通麵粉、黃油、泡打粉、雞蛋、砂糖適量
製作方法：
1、黃油室溫軟化，切丁，加入砂糖打發順滑。
河套雪花粉1250克，菠菜150克，紅心火龍果1個，胡蘿卜1根，小南瓜1個，中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟如下：
1. 榨取蔬菜汁：將菠菜、火龍果、胡蘿卜分別榨汁，不加水，保留原汁。
2. 製作南瓜泥：將南瓜去皮，切片後隔水蒸熟，做成泥狀，加入牛奶，使南瓜泥稍微軟一些，口感更佳。
3. 溶解酵母：按照450克麵粉加5克酵母的比例，將酵母在蔬菜汁與牛奶的混合液中融化，靜置幾分鍾（牛奶溫度約40度）。這樣有利於面團發酵，根據口味需要可加入適量白糖。
4. 混合面團：在蔬菜汁、南瓜泥中加入麵粉，揉成面團，並等待面團發酵。若在面團盆外再套上盛有溫水的盆，可以縮短發酵時間，適合較冷的天氣。
5. 調整顏色：根據需要增減牛奶和蔬菜汁的用量以達到理想顏色。
6. 准備南瓜面團：將發酵好的南瓜面團揉實，分成兩個面團，做成厚餅狀的蛋糕底，邊緣薄、中間厚，最厚處約2-3厘米。放入籠屜醒發20分鍾，同時在鍋蓋內塗抹少許油，或用濕布。
7. 製作裝飾：按照玫瑰花、棒棒糖的方法做好蛋糕上面的裝飾。
8. 製作綉球和棒棒糖造型的饅頭。
9. 注意花朵製作：製作花朵時，大小、顏色要有對比，邊緣越薄，花朵越小，越逼真。造型時要細致。
10. 製作綉球：不同顏色搭配製作綉球，使綉球更精緻。
11. 蒸制：涼水下鍋，小火加熱，待蒸汽冒出後轉大火蒸20分鍾，關火後燜一會兒再開蓋，防止饅頭表面因突然接觸冷空氣而不好看，特別是北方地區需注意。
12. 出鍋：各種顏色漂亮的饅頭呈現，美觀誘人。
13. 創意裝飾：在南瓜厚面餅上交叉鋪上菠菜面細條，製作葉子形狀，用小刀背壓出樹葉紋理。面珠用各色面搓成，與花朵顏色一致，蒸制後固定在適當位置。
14. 製作圓花朵：使用兩種顏色的面團，搓成相同粗細的長條，相互纏繞，盤好後整理造型，再放入鍋中。
15. 組合樣式：使用不同花色的饅頭組合成另一種樣式，花朵裝飾使用半根牙簽固定，根據需要的位置固定。
提示：想製作粉色或玫瑰粉色的蛋糕，可選擇莧菜汁代替火龍果汁。細節部分可參考其他豆果美食朋友的製作方法，稍加組合即可。
D. 饅頭蛋糕的做法步驟圖，饅頭蛋糕怎麼做好吃
材料基本比例： 兩個雞蛋、兩勺白糖、兩勺麵粉（麵粉請選用筋粉或低筋粉） 製作方法： 1、將雞蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一順時針的方向攪打（5分鍾左右），直到將雞蛋打到發白，有發酵感、粘稠度。使雞蛋膨脹到原來的兩倍以上，雞蛋內充...
E. 蒸出來的饅頭蛋糕怎麼做
主料
中筋麵粉（白色）110g
清水100ml
細砂糖40g
中筋麵粉（綠色）110g
清水100ml
抹茶粉15g
細砂糖40g
中筋麵粉（橘色）110g
火龍果汁110ml
細砂糖40g
酵母共
3g
蒸出來的饅頭蛋糕#方太-一代蒸傳#的做法步驟
1.
先把火龍果榨取汁液，大約半個火龍果就能取到100ml
的果液。
2.
分別和出三個面團，抹茶粉必須先在清水裡攪拌均勻再和面。靜置發酵好三個面團，排出氣體。
3.
把面團分別擀開，留下適量的面團製作裝飾。其餘一層一層壘起來。
4.
使用輔助模具，切割面餅，製成蛋糕型。
5.
隨意設計裝飾，可以制玫瑰花饅頭。（五個小劑子擀開，累加後如圖捲入「花芯」。）
6.
捲成筒子後，對半切開，可以製成兩朵玫瑰花。
7.
打開「花瓣」，用剪刀修剪一下「花瓣」使其生動。
8.
由於這個「饅頭蛋糕」厚度比較高，所以必須蒸30～35分鍾的時間。
9.
漂亮的饅頭蛋糕。
F. 怎麼用饅頭做生日蛋糕
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 紅心火龍果1個 胡蘿卜中等大小1根 南瓜小的1個
中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟
1. 1、將菠菜、火龍果、胡蘿卜榨汁，不加水，取原汁。2、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然後做成泥，並加入牛奶，南瓜多面會軟一些，口感更佳。3、按照450克麵粉加5克酵母的比例將酵母粉在蔬菜汁與牛奶的混合液中融化，靜置幾分鍾（牛奶40度左右合適）這樣有利於面團發酵，還可以根據口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加麵粉，和成團，等待面團發酵。如果隔著盆外面再套上一個盛有37左右溫水的盆發酵的時間會縮短，也適合北方涼一些的天氣。5、關於顏色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的濃度按照需要增減用量。6、將發酵好的南瓜面團揉實，分成兩個面團，做成一個厚餅狀的蛋糕底，邊緣薄，中間厚，最厚的地方控制在2-3厘米，放入籠屜醒20分鍾，涼鍋起火，屜布用涼水弄濕，或者在籠屜上面刷少許油。
2. 7、面團發酵後按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的裝飾花朵。8、做好綉球、棒棒糖造型的饅頭。
3. 9、做花朵的時候到要注意大小、顏色都要有對比，花朵邊緣越薄，花朵越小做出來越逼真。造型的時候要仔細。
4. 10、綉球也有大小之分，建議不同顏色搭配著來做一個綉球，小小的更精緻。
5. 11、涼水下鍋，蓋好鍋蓋，先小火，待冒氣了再轉大火蒸20分鍾，關火後在燜一會開蓋，防止饅頭忽遇冷空氣皮不好看，特別是在北方的小夥伴一定注意。
6. 12、出鍋嘍，各式各樣的顏色，看著就美美噠。
7. 13、這個是加了綠色格子、花葉、和面珠的饃饃蛋糕，就是在南瓜厚面餅上十字交叉了菠菜面的細條，葉子是用刀在菠菜薄麵皮上按照葉子的形狀做出來的，樹葉紋理用小尖刀的刀背壓出來的，大家可以嘗試著做，做不好的可以揉成團重新來試。面珠用各色面（最好跟花朵一致的顏色）搓成珍珠大小的小球蒸出來的，有大有小。
8. 14、圓花朵使用兩色面團搓成相同粗細的長條，相互纏繞成一根，然後盤起來的，盤好之後整理造型，再放入鍋中。
9. 15、這個是用不同花色的饅頭組合成的另一個樣式，裝飾花朵使用半根牙簽固定的，按照需要的位置來固定，大家也可以發揮想像做出不同造型的饃饃生日蛋糕。
G. 蒸饅頭的麵粉可以用來做蛋糕嗎
要換成低筋麵粉