A. 蛋糕店用冰箱是要經濟款的還是豪華款
蛋糕店裡面盡量還是要選擇比較實惠的，而且要選擇可以讓自己有更大用途的，空間一定要大，因為蛋糕店裡面用冰箱還是比較多的，所以平時一定要選擇耐用而且質量比較好的，這樣就可以用很長時間，冰箱就是要保存更多的食材，所以這些東西只要可以正常保存就可以，沒有必要特別豪華。
B. 蛋糕需要放冰箱嗎
1、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
2、另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；把蛋糕放里原包裝盒中；然後再放入冰箱冷藏。
C. 保鮮能力好的冰箱有哪些
保鮮能力好的冰箱，我給題主推薦一款自用的西門子KF405752AC冰箱，這是一款多門冰箱，寬度僅65cm，卻有406L大容量，對比西門子傳統3門冰箱，有效容積提升近50%相當給力。在保鮮方面，它配備了自然儲鮮室，採用獨特的高效保濕技術，可有效抑制食材氧化速度，減少水分流失，維持濕度平衡，使果蔬久放依然保持口感清脆新鮮，尤其是草莓、櫻桃等水果，一次買多了又吃不了，放外面很容易腐壞，有了自然儲鮮室，存放個四五天拿出來吃依然特別新鮮，保鮮效果超級棒。更有恆鮮殺菌科技，利用超氧除菌除味，可以達到99.99%除菌，99.9%除病毒，90%除味，為飲食健康做保障。這款冰箱使用體驗確實不錯，而且功能實用性高，值得關注。
D. 買直冷的冰箱放蛋糕行不行
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷，主要是風冷的范圍比較廣泛，整個冷櫃的都會冷下來，而且不會出多餘的水分.有利於蛋糕的保存而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷櫃太大的話，中間沒那麼冷.
E. 買冰箱，選擇雙開門冰箱還是十字門冰箱好分別有哪些優缺點
買冰箱選擇雙開門冰箱還是十字門冰箱好要看個人喜歡，有的人喜歡雙開門冰箱，有的人喜歡十字門冰箱，這兩種冰箱各有各的優缺點。
雙開門冰箱優點
雙開門冰箱容量更大，對比同體積的冰箱，雙開門冰箱更加有優勢，對於一些比較大的食材，進行冷藏冷凍時都沒有任何壓力，而且雙開門冰箱分上下兩部分，提高了冰箱內部空間的利用率，存儲食物更加的方便靈活。
雙開門冰箱缺點
雙開門冰箱布局設計沒有十字門冰箱好，每次打開冰箱門時，需要全部打開，這樣比較耗電，而且在溫度分區上，很難做到像十字門冰箱一樣。
十字門冰箱優點
十字門冰箱有四個門，所以食物存儲分區做的比較好，拿取食物的時候，只需要打開其中一個門即可，這樣冰箱內外熱量交換更少，而且可以做到干濕分儲，這樣就能有效解決不同食物的存儲，避免食物出現串味。
十字門冰箱缺點
十字門冰箱佔用空間大，因為結構無法改變，而且價格要比普通冰箱貴一些。另外，十字門冰箱櫃門設計比較多，使用過程當中容易藏污納垢，清洗起來比較麻煩。
F. 蛋糕風冷冰箱是什麼樣的
這就是普通的風冷冰箱，它的特點：
1.容積大，間室多，風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果採用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷冰箱，千萬不要相信它。這種產品市面上並不少見，多集中在小品牌的產品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發市場也可見到。
2.風冷冰箱由於多了風扇的送風，所以冰箱室內溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，製冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風扇的作用和復雜的線路設計，風冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比於直冷式冰箱要高了不少。
3.風冷式由於沒有電風扇，不會產生額外的雜訊和耗電，同時也不會在食物表面由於吹風而引起乾燥現象。
4.風冷由於是冷空氣強制循環，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優點，直冷無法比擬。而直冷由於靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。