⑴ 青菜 月餅 蛋糕 芒果 代表什麼
芒果當蛋糕
又名庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋。
形態特徵：
芒果樹是常綠喬木，樹高10-20米，主根粗大，樹冠圓頭形。
芒果果實呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉芒果肉持細膩，氣味香甜，可鮮食或製成果脯、榨制芒果汁。
廣州芒果品種主要有紫花芒、桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等。其中，白雲區石井鎮夏茅村出產的'夏茅香芒'，是馳名中外的優質芒果品種。
'夏茅香芒'除果肉柔軟香甜外，剝去皮後，肉質乾爽，易於貯存和攜帶。據說，夏茅香芒於清康熙年間從外地引進種植，後來因質量上乘而被定為貢品。現在，真正的名牌香芒樹只有數株，每年收果只有一千數百斤，極為珍貴。果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，味道甘醇；形色美艷，給人一種溫馨親切之感，充滿詩情畫意。
營養分析：青菜，月餅
每100.0克營養成份含量如下：
能量: 32.00 千卡、蛋白質: 0.60 克、碳水化合物: 7.00 克、脂肪: 0.20 克、水分: 90.60 克、膳食纖維: 1.30 克、灰份: 0.30 克、胡蘿卜素: 8050.00 微克、視黃醇: 1342.00 微克、維生素B1: 0.01 毫克、維生素B2: 0.04 毫克、煙酸: 0.30 毫克、維生素C: 23.00 毫克、維生素E: 1.21 毫克、鉀: 138.00 毫克、鈉: 2.80 毫克、鎂: 14.00 毫克、鐵: 0.20 毫克、錳: 0.20 毫克、鋅: 0.09 毫克、銅: 0.06 微克、磷: 11.00 毫克、硒: 1.44 微克。
芒果含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有「熱帶水果之王」的美稱。營養價值很高。
芒果維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。
食用功效:
祖國醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫葯上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。
《食性本草》上載文說：「芒果能治『婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行』之症。」芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。 芒果除食用外，具有極大的葯用價值，其果皮也可入葯，為利尿、浚下劑。
1、止暈：食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌：據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚：由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化：芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘：土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
6、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多
青菜月餅，芒果蛋糕
⑵ 做甜品用什麼品種芒果比較甜，又好吃，請各位大
我們平常吃的除了國產的芒果,還會吃到比如越南的,澳洲等地方的芒果.那麼主流的芒果有哪些呢?(芒果品種有1000多種,恕我不能一一介紹了,只介紹自己吃得多的味道不錯的幾種
一般判斷芒果好不好吃,就是從果汁的多少,香味是否濃郁,果肉佔比是否多這些維度來判斷的.
桂七芒
被汪涵形容成"沒吃過桂七就等於沒吃過芒果"的桂七芒指的是田東產的青芒,是80年代經過雜交培育後的品種,又叫桂熱82號.個頭不大,1斤左右,呈s型.
成熟的時候果皮也還是青色的.如果真的等到黃了才吃,估計已經熟爛掉了.這點大家要留意哦.
桂七芒的特點是芒果香氣非常的濃郁,裡面的果肉是金黃色的(我個人覺得這樣顏色的芒果看著就香),甜點高,纖維又少,吃起來非常爽.
吃過桂七的人幾乎沒有不誇的.但某寶上有很多以別的芒果充數的,大家要小心鑒別哦.
甜心芒
這我是最近吃到的芒果,個人覺得非常棒.據說現在是越南的標志性芒果品種了,應該也是青芒的一種.一個大概是手掌大小,果香雖然可能比起桂七差了一點點,但也已算濃郁.果肉是橙黃色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起來非常過癮.q彈q彈,纖維少,昨天我一下吃掉3個,
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台農芒
台農芒也有分大小,比如小台農和大台農,小台農就是我們在超市裡最常見的小芒果,而大台農,也叫台農一號個頭大一些,大概300克左右.這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了.
澳芒
這算是"芒中貴族"了,朋友圈裡的澳洲代購也會代購這個芒果.其實呢這個品種也已經在國內被種植了,所以很可能你買到的是國內產的澳芒哦.不過國產的澳芒味道也不錯啊.
澳芒的色澤呈紅黃的漸變色,渾圓渾圓的,很光滑.透著一股子高級感,一切開就能聞到非常濃郁的果香味.但人家不是虛有其表,它的果汁很多,果肉仔細品味還有一丟丟的奶香味,纖維也很少.
貴妃芒
青中帶紅,就像那貴妃臉上的一抹胭脂.貴妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黃色的,它的纖維比起其他品種的要多一些些,但很甜.不過纖維多對腸道倒是挺不錯的呢.
市面上還有一些其他的芒果,這里介紹的是我印象比較深刻的幾種.
⑶ 做蛋糕用什麼芒果
桂七芒
甜心芒
台農芒
澳芒
貴妃芒
⑷ 芒果的品種有哪些
芒果的品種有貴妃芒、水仙芒、小台農等。
貴妃芒的特點是皮薄肉厚汁水多，味道甜美醇香，果肉細膩潤滑，個頭很大，小的200克，大的500克，如其所名，芒果中的貴族，成熟的貴妃芒果皮如彩虹般艷麗，極其美艷。水仙芒的外形細長，果肉豐厚，因為有淡淡的水仙花的清香味而得名，果肉纖維較多，口感不算太好，特點是汁水多，味道中等甜，適合做芒果汁。
小台農是最受食客愛戴的芒果，廣泛用於各種飲品、冰激凌、甜點、蛋糕中。果肉細膩，口感潤滑香甜，物美價廉，個頭偏小，盛產於海南、廣東、廣西等地。
芒果挑選技巧
1、看色澤：一般來說，可以通過看芒果的色澤來挑選，金黃色是大部分芒果成熟的顏色，在挑選芒果時，盡量選擇金黃色，帶有一點紅色的芒果。
2、看外皮：在挑選芒果時，應選擇外皮完好的芒果，由於芒果的成熟程度是不一樣的，有的芒果上會出現黑點，是沒有影響的，這樣的芒果成熟度更高。
3、聞味道：想要選到成熟好吃的芒果可以通過聞來選擇，成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄的位置，一般選芒果盡量選擇帶有香味的。
⑸ 芒果千層蛋糕的做法 芒果千層蛋糕怎麼做
用料
麵皮：
黃油 30克
細糖 30克
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夾餡：
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4個
吉利丁片 半片
芒果千層蛋糕，100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
⑹ 芒果慕斯蛋糕的做法
芒果慕斯蛋糕是一款口感柔滑、香甜可口的甜品。它以新鮮的芒果為主要材料，加上綿密的蛋糕體和豐富的奶油，味道濃郁，口感豐富。下面是芒果慕斯蛋糕的一種常見做法：
所需材料：
- 150克消化餅干碎
- 50克融化牛油
- 400克新鮮芒果果肉
- 50克糖
- 250克奶油芝士
- 300毫升淡奶油
- 6克吉利丁粉
- 30毫升水
步驟：
1. 將消化餅干放入塑料袋中，用擀麵杖碾碎，然後將碎餅干倒入碗中。
2. 加入融化的牛油，攪拌均勻，使餅干碎完全濕潤。
3. 將餅干碎倒入蛋糕模底部，用勺子將其壓實，形成蛋糕底層。放入冰箱冷藏備用。
4. 將芒果果肉切成小塊。
5. 在攪拌機中加入芒果塊和糖，攪拌成順滑的芒果泥。
6. 將吉利丁粉加入水，靜置片刻，等待吉利丁粉充分吸水膨脹。
7. 將奶油芝士倒入碗中，用電動攪拌器攪拌至順滑。
8. 加入芒果泥，繼續攪拌均勻。
9. 將淡奶油打發至中性發泡狀態，倒入芒果芝士混合物中，輕輕攪拌均勻。
10. 吉利丁粉泡發後，加熱至溶化。
11. 將溶化的吉利丁粉倒入芒果芝士混合物中，再次攪拌均勻。
12. 將芒果慕斯混合物倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
13. 放入冰箱冷藏至慕斯凝固，一般需要4小時以上。
14. 取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，可用刀子輕輕在蛋糕模的邊緣劃一圈，以便脫模。
15. 輕輕轉動蛋糕模底部或用熱毛巾包裹熱敷蛋糕底部，使其脫模。
16. 裝飾蛋糕表面：可以用剩餘的芒果塊、奶油、巧克力絲等進行裝飾。
芒果慕斯蛋糕製作過程雖然稍微繁瑣，但制出的芒果慕斯蛋糕是非常美味的。每一口蛋糕都帶有芒果的醇香和豐富的奶油口感，令人回味無窮。無論是作為甜點招待客人，還是自己享受，芒果慕斯蛋糕都是一道不錯的選擇。