❶ 做私房烘焙用什麼烤箱
做私房烘焙，推薦使用專業的烘焙烤箱，如長帝、海氏、美的等品牌的專業烘焙烤箱。
以下是對所推薦烤箱的
1. 專業烘焙烤箱的特點
這些專業烘焙烤箱為私房烘焙量身設計，具有以下特點：
精準控溫：烘焙過程中，溫度的控制至關重要。專業烘焙烤箱具備精準控溫功能，可以確保烘焙食品均勻受熱，達到理想的口感和色澤。
多功能性：這些烤箱通常具有多種功能，如熱風循環、蒸汽烤、上下管獨立控溫等，能滿足不同烘焙需求，如蛋糕、麵包、餅乾等。
2. 知名品牌的專業烘焙烤箱
長帝烤箱：長帝是知名的烘焙品牌，其烤箱產品在烘焙界廣受好評，以穩定性能和優良品質著稱。
海氏烤箱：海氏的烤箱設計先進，操作簡便，特別適合烘焙初學者和業余愛好者。
美的烤箱：美的作為家電行業的領先品牌，其烤箱產品在技術和品質上也有所保障，且性價比相對較高。
3. 烤箱選購建議
在選擇烤箱時，除了品牌之外，還需考慮以下幾點：
容量：根據私房烘焙的規模，選擇合適的烤箱容量，以確保一次能烘烤所需的產品。
安全性：選擇具有安全保護措施的烤箱，如過熱保護、開門自動斷電等。
材質：優質的材料能保證烤箱的耐用性和穩定性，如不銹鋼材質等。
總之，為私房烘焙選擇一款合適的烤箱非常重要。上述推薦的品牌和專業烘焙烤箱的特點，可供您在選購時參考。根據實際需求進行挑選，確保購買的烤箱能夠滿足私房烘焙的需求。
❷ 如果做蛋糕餅干,選什麼樣的烤箱
一般家用烤箱都可以用來烤蛋糕和餅干，具體選擇需要根據個人的需求來選購。可以參考下面的選購指南進行選購：
1.關於電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，可考慮人口的多少，如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.關於烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3.關於操作方式
市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。
4.關於烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
確定了以上幾項指標，就可以進行具體的選購了。