① 我是開蛋糕店的現在要求要糕點合格證。糕點合格證上面要有執行標准號。可是我不知道在哪裡呀如圖是朋友
工商局
② 烘焙蛋糕房出售的包裝好的蛋糕有配料表重量及合格證標簽。屬於預包裝食品嗎
可以包括，具體要看產品的售賣形態。預包裝是相對散賣（現制現售）的一個食品加工後期處理概念。
像超市買的真空袋裝或充氣袋裝的烘焙產品屬於預包裝食品。其包裝要符合《預包裝食品營養通則》等標准。
而麵包房等現制現售的烘焙產品則不屬預包裝食品。
③ 蛋糕私房要營業執照嗎
法律分析：蛋糕私房要營業執照。營業執照辦理流程如下：
1、私營企業開業登記。私營企業籌備工作就緒後，依照國家法律、法規向登記主管機關申請在某一行業從事生產、經營活動，辦理正式的營業登記；
2、到銀行開戶。經營者將所擁有的資金存進自己選定的銀行並開設銀行帳戶；
3、辦理《法人代碼證書》。根據現代化管理的需要和保護企業法人的權力不受侵犯，經營者還需到當地技術監督部門或有關部門辦理《法人代碼證書》；
4、到稅務局辦理稅務登記。個體辦證者攜帶本人身份證原件，到稅務分局領取並填寫《個人稅務登記表》，附帶工商執照副本原件，到「稅務登記」窗口辦理稅務登記手續；企業辦證者攜帶營業執照副本及企業全國統一代碼證、法人證書及企業公章，到地方稅務局領取填寫《企業稅務登記表》，領取微機編碼及納稅專戶帳號。再帶《企業稅務登記表》及上述附屬資料到市局辦證所辦理稅務登記手續；
5、到衛生防疫站辦理衛生許可證。組織員工到所在地的衛生防疫部門進行身體檢查，以辦理個人健康合格證；企業向衛生防疫部門提出申請，辦理衛生許可證；
6、到物價部門辦理收費許可證；
7、申請開業登記表。
法律依據：《食品經營許可管理辦法》第二條 在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。
④ 最新糕點通用技術標准
糕點通用技術標准詳解：
為了確保糕點品質，原料和輔料的選擇需符合相應國家標准或行業規范。在進貨時，必須查驗產品的合格證或質檢報告單，只有合格的產品方可投入使用。
在糕點製作過程中，所使用的食品添加劑需嚴格遵守GB2760的規定，確保安全無害且符合相關標准。此外，本標准明確了中式糕點的產品分類、試驗方法、檢驗規則及標簽要求，為生產、檢驗和銷售提供了明確指導。
本標准特別適用於中式糕點產品的生產、檢驗和銷售環節。然而，需要特別注意的是，本標准並不適用於裱花蛋糕和月餅的生產。對於中式糕點，其外形應完整豐滿，表面可略鼓，邊角應分明，底部平整，不應出現凹底、收縮、露餡等情況，同時也不應有黑泡或明顯的焦斑，更不應破裂。
對於餅類糕點，其餅皮應薄而均勻，這是製作精美糕點的重要一環。通過遵循這些標准，我們可以確保糕點的品質和安全，為消費者提供美味、健康的選擇。