『壹』 麥芬蛋糕怎麼做才松軟
製作美味椰香巧克力馬芬蛋糕，所需原料包括雞蛋、黃油、低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、椰汁、蜜豆、椰絲和巧克力豆。讓我們一步步來，享受烘焙的樂趣。
首先，將黃油置於碗中，在溫水中加熱融化。接下來，將雞蛋打成蛋液備用。然後，將回溫的黃油稍微打發，加入白砂糖打至稍微發白。這一步是製作蛋糕的關鍵，需要耐心和細心。
分次加入蛋液，每次加入後都要充分打發至融合。接著，篩入低筋麵粉和泡打粉，注意要分次篩入並攪拌均勻。這一步是確保麵糊的質地均勻，避免結塊。
隨後，倒入椰汁輕輕攪拌，使椰汁充分融入麵糊中。此時，可以在拌好的麵糊中撒入蜜豆、椰絲和巧克力豆，增加口感和風味。
最後，將麵糊裝入硅膠的馬芬杯中，八分滿即可。預熱烤箱至150度，然後放入馬芬杯，烤25分鍾即可。當蛋糕表面金黃且微微隆起時，即可取出享用。
這款椰香巧克力馬芬蛋糕香甜可口，口感松軟，搭配椰絲和巧克力豆的香甜與微苦，讓人回味無窮。無論是早餐還是下午茶時間，都是一道美味的選擇。
『貳』 什麼叫馬芬蛋糕
馬芬蛋糕，源於美國的簡易蛋糕，其音譯名稱便讓人感受到一種輕松愉悅的氛圍。它屬於類重油蛋糕，藉助泡打粉的膨發作用，創造出松軟細膩的糕體組織。
製作馬芬蛋糕的過程無需繁復的打發雞蛋步驟，只需將原料按部就班地投入並拌勻即可。下面，我們就來詳細了解一下馬芬蛋糕的製做過程。
首先，將室溫軟化的黃油與細砂糖混合，通過打發使其變得蓬鬆。隨後，分次加入雞蛋並攪拌均勻，每次加入都要確保充分混合，以免出現蛋液分離的情況。接著，再分次加入牛奶，繼續攪拌至完全融合。
當所有液體原料都加入完畢後，就可以篩入低筋麵粉和泡打粉了。這里需要注意的是，篩入麵粉時要避免結塊，確保攪拌均勻。最後，將麵糊倒入模具中，等待烤箱預熱至適宜溫度後，放入模具進行烘烤。
當蛋糕在烤箱中逐漸膨脹、色澤金黃時，就意味著它即將出爐了。取出模具，倒出蛋糕，一塊香甜可口的馬芬蛋糕就完成了。無論是作為早餐的伴侶，還是下午茶的點心，馬芬蛋糕都能帶來一份溫馨的甜蜜。
『叄』 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
『肆』 夾帶著酸甜味的蔓越莓瑪芬蛋糕，該如何製作
假期閑暇在家也不能虛度好時光，可以自製香香軟軟的小蛋糕來享受愜意人生，而蔓越莓馬芬蛋糕就是最佳選擇，即便是廚房小白也能輕松烹飪成功，感受烘焙的樂趣。
將打發好的食材倒入篩好的麵粉里，這時候不用打蛋機攪拌，很容易將麵粉弄得到處飛，直接用刮刀進行攪拌，這樣能將兩種食材均勻混合到一起，最後再加入一開始切好的蔓越莓即可。到了這一步，前面的准備工作都做好了，最後就要將其放入烤箱。這時候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的話可以在底部刷一點油，然後將攪拌好的麵糊放進去，不用放滿，三分之二即可。等都放好以後將其放入烤箱盤里，預熱170度，烤制半小時即可取出食用。
這道小甜品的做法非常簡單，只需要在添加每種食材後攪拌均勻即可，能避免蛋糕出現顆粒感。
『伍』 好吃的金寶酥頂藍莓馬芬
好吃的金寶酥頂藍莓馬芬
好吃的金寶酥頂藍莓馬芬，這是一款很經典的小甜點，這口感可以稱得上獨一無二，每一口都能吃出不一樣的味道，稍微注意一下方法就能做出好吃的馬芬蛋糕。以下是好吃的金寶酥頂藍莓馬芬做法，歡迎閱讀分享！
好吃的金寶酥頂藍莓馬芬1
馬芬的用料
【酥頂】
黃油 25g
低粉 25g
糖粉 25g
杏仁粉 25g
【蛋糕】
低粉 300g
黃油 125g
淡奶油 185g
雞蛋 2個
細砂糖 100g
泡打粉 10g
藍莓 185g
鹽 2g
馬芬的做法
步驟1、黃油切小塊室溫軟化
步驟2、倒入所有酥頂材料
步驟3、揉搓成粗粒狀
步驟4、將主料中的麵粉、細砂糖、鹽、泡打粉攪拌均勻，過篩，加入檸檬皮屑攪拌均勻。
步驟5、把主料中的黃油和淡奶油隔熱水加熱融化
步驟6、攪拌均勻。
步驟7、涼後加入打散的雞蛋攪拌均勻
步驟8、然後把第四步主料里的.所有材料倒進去。
步驟9、攪拌至看不見乾粉，馬芬蛋糕的麵糊不同於其他的紙杯蛋糕，麵糊會有些稠，就是這樣的。放心哦。
步驟10、然後加入三分之二的藍莓，攪拌一下
步驟11、把麵糊倒入紙杯里，放上剩下的藍莓，把冰箱里的酥粒拿出，均勻撒在上面
步驟12、烤箱預熱180度，烤25分鍾，烤到藍莓爆漿為止
步驟13、烤好的金寶酥頂非常的好吃哦。一口咬下去還有爆漿的藍莓。
馬芬的烹飪技巧
我是將黃油切成小丁放入淡奶油中，然後用小不銹鋼碗裝的，在微波爐里加熱。麵糊很乾，可以用勺子挖進去。
好吃的金寶酥頂藍莓馬芬2
夏午茶抹茶紅豆馬芬做法
抹茶紅豆馬芬的用料
黃油 90g
細砂糖 115g
雞蛋 120g
牛奶 90g
低筋麵粉 150g
泡打粉 5g
抹茶粉 35g
蜜紅豆 80g
抹茶紅豆馬芬的做法
步驟1、首先把室溫軟化的黃油放進盆中。
步驟2、將黃油攪散。
步驟3、加入細砂糖，盡量攪拌到糖化，這里可以用電動打蛋器操作。
步驟4、攪拌到糖化後，分3次加入雞蛋液，每次加入都要徹底攪拌均勻才加下一次。
步驟5、攪拌好的黃油。
步驟6、把泡打粉、抹茶粉、麵粉過篩。
步驟7、倒入一半的麵粉到黃油中。
步驟8、用刮刀或打蛋器攪拌到沒有乾粉，不要過度攪拌，以免出筋。
步驟9、然後加入一半牛奶攪拌均勻。
步驟10、再加入剩下的麵粉，攪拌均勻。
步驟11、最後加入剩下的牛奶，攪拌均勻。
步驟12、這是我第一次做的，我加了杏仁片，第二次做的才加了蜜紅豆，加什麼比較隨意，如果加堅果、果乾就可以替換成同等份量，稍微切碎即可。
步驟13、在模具里塗上薄薄的黃油。
步驟14、將麵糊放進模具中。
步驟15、8 9分滿都可以，放進預熱好的烤箱，180/180°C中層，烤25分鍾，烤到表面微微上色即可。
步驟16、出爐後冷卻再脫模，脫模的時候輕輕按著蛋糕旋轉一下就可以輕易取出。
步驟17、掰開一個看看裡面的組織，非常蓬鬆的口感，濃濃的抹茶味，配上一杯熱紅茶，一個下午就過去了。
抹茶紅豆馬芬的烹飪技巧
1、建議買抹茶粉要買稍微貴一點的，做出來的蛋糕、麵包顏色才正，比較劣質的抹茶粉做出來的東西顏色會發黃。
2、攪拌麵糊的時候千萬別過度攪拌，會導致出筋，蛋糕的組織就會比較緊實，蓬鬆不起來。
3、攪拌黃油的時候可以多攪一下，黃油攪發也有助蛋糕膨脹，所以盡量攪到糖化，黃油顏色變淺就差不多了。
4、圖片上是我第一次做的，我加的是杏仁片，第二次加的是紅豆，可以換其他堅果碎或是果乾。