A. 蛋糕上撒的彩色碎碎的像石頭一樣的是什麼
那是石頭糖
因為長相酷似石頭故取名石頭糖，是80 90後懷舊經典懷舊零食 多彩石頭糖，小石豆。可食用糖果
主要原料
白砂糖，葡萄糖漿，天然香料，可可
營養成分
能量1665千焦
碳水化合物98克
蛋白質0克
脂肪0克
飲食文化
在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家, 糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料製作糖果, 但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣, 則稱為甜食(如糖葫蘆)。
B. 用平底鍋烤石頭巧克力糖，味道怎麼樣
使用平底鍋來烤制石頭巧克力糖（也稱為巧克力岩漿蛋糕或心太軟巧克力蛋糕）是一種獨特的烹飪方法，它能夠帶來一些特別的口感和風味體驗。石頭巧克力糖通常是由外部的烤制面團和內部半流質的巧克力組成，當你咬開脆皮時，流出的熱巧克力心給人一種愉悅的感官享受。
如果你選擇用平底鍋來製作這種甜點，以下是可能的風味和口感體驗：
外皮的質地：由於平底鍋的加熱方式，你可能會獲得一個更加均勻和平坦的底部，這可能會導致外殼比傳統烤箱中烘烤的更加脆硬。這樣的外殼在咬開時會有更多的碎屑，增加了咀嚼的樂趣。
內部的巧克力：平底鍋的直接加熱可能會使得巧克力中心更加流動，保持了更多的熱度。這意味著當你切開巧克力糖時，流出來的巧克力會更加濃郁和溫熱，這對於巧克力愛好者來說是一種絕佳的享受。
香氣：使用平底鍋烤制時，由於是直接在火上加熱，可能會有更多的焦糖化反應發生，這會產生一種獨特的焦香味，與巧克力的香氣相結合，創造出一種復雜而迷人的味道。
控制難度：在平底鍋中烤制石頭巧克力糖需要對火候有很好的控制，因為平底鍋的加熱通常比烤箱更為直接和迅速。這可能會增加烹飪的難度，但如果掌握得當，可以在短時間內得到美味的結果。
整體風味：由於是在平底鍋中烤制，可能會有輕微的煙熏味或者其他由鍋具材質帶來的風味。例如，如果使用的是鑄鐵鍋，那麼可能會有一種獨特的鐵質風味滲入到甜點中，這可以為石頭巧克力糖增添一種額外的層次感。
總的來說，使用平底鍋烤石頭巧克力糖是一種有趣的嘗試，它可以帶來不同於傳統烘焙方法的口感和風味。然而，這種方法也需要一定的技巧和實踐來掌握，以確保巧克力糖的完美呈現。如果你喜歡嘗試新的烹飪技巧，並且願意接受可能出現的挑戰，那麼這種烹飪方法可能會為你帶來一次新穎且愉快的烹飪體驗。