一,首先要准備的材料和用具:
1微波爐蛋糕粉2小袋(各大超市都有買的,如果沒買到,做蛋糕要的什麼高筋麵粉低筋麵粉就很麻煩)
2奶油2紙杯(可准備多色,隨便一些小的街坊的糕點店都可以買到,還可以叫他們送幾只櫻桃和一些奶油擠紙給你呵)
3桃子和梨各一個(也可根據你自己的喜好,選用不同的水果,比如榴槤啊..)
4雞蛋2個.
5白糖奶粉一般家裡都有吧,准備個兩三茶勺.
6清水一杯和色拉油兩茶勺.
7一個7到10厘米的微波器皿,最好是碗型有蓋的.
8筷子(有打蛋器更好),小刀啊,勺子之類的東西.
二,好,東西准備夠了,就開始做了.
1.先把桃子和梨切片,呈瓣片,這樣好放在蛋糕中,並且好切.
打開熱鍋,把白糖放一些進去,然後翻炒,直到變成黃色,接著把清水倒到鍋里,將炒熟的糖溶解到水中,做成熱糖水.
然後再把桃和梨的切片放到糖水裡腌泡,這樣是為了讓水果更甜軟,更合適蛋糕的口感.
好象這個開場白有些多餘,但這步卻是非常重要,吃到口中你才會明白.
2.蛋糕,蛋糕,中心的一步開始了.
這准備材料是這樣安排的:1袋蛋糕粉+1個蛋+1勺糖+1勺奶粉+1勺糖水+一些水果=一層蛋糕
如此兩份,自然就做成兩塊蛋糕哈.
細致來說,首先你打個蛋到上面說的微波器皿里,一定要打到看不到蛋白,用力點，耐心點，想到自己用的是《食神》雙刀火雞莫文蔚打牛丸的力氣就行了!
然後放入蛋糕粉,分別一勺的白糖奶粉糖水,然後再充分攪拌直到完全看不到粉末,呈半凝狀.
好，看到上面的氣泡沒?擱一會兒呵,如果氣泡多，那麼蛋糕做出來，表面上的氣泡就進化成月球表面了.
沉個幾分鍾,把蛋糕放入微波爐用高火烤20秒,注意,是20秒.
拿出來,再放入那些腌過的桃子片到蛋糕里，這樣,桃子就不會沉到蛋糕底部,很漂亮的夾在蛋糕中間了.而且,這樣做，水果的鮮味就溶入到蛋糕里了,口感也溶合了(鼓掌)
最後,高火1分鍾,蛋糕出爐了.有看到上面不平嗎?我們是新手,沒辦法,所以,拿個碟子或大勺子底壓平.就ok了。
同理,另一塊圓形蛋糕,用同樣方式.
3.最難的一步開始了,就是擠奶油.
一片蛋糕放在盤中，然後在它的上層敷上奶油,用刀子或勺子給抹平.厚度適中就好.
然後再在奶油上放上腌制過的桃片梨片,最好給你每塊的位置留個空隙,這樣到時候好切.
第二片蛋糕再蓋上來,這樣就初步成為夾心蛋糕了(有部英國新片兒就叫<夾心蛋糕(layer cake)>不錯，超酷的黑幫片，推薦看看)
然後,在第2層上，一樣敷奶油,抹平.
接著就是一邊轉動蛋糕,一邊在蛋糕的柱面上,用擠奶油的紙包著奶油,擠頭剪個小口,自己想個漂亮的花色出來,體現你的藝術水平呵.當然，沒有紙,用保鮮袋或許也行，甚至還更好.
這個根據我的現成效果圖,蛋糕面上,用奶油擠個五角星,然後在奶油五角星中間放一塊梨子五角星,周遍在自己用水果刻成一些比如"C H I N A"啊,"M O P"啊,"RPWT"之類的都可以,自己想辦法了,你一定有比我更好的idea.
2. 怎樣在家裡做蛋糕需要哪些材料
在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
在家做蛋糕的製作材料：
主料：
鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
3. 怎麼做蛋糕用一些家裡平常有的東西。。。。不要太難哦~~~
（四）電飯鍋式蛋糕
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最後，就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
4. 自己在家做蛋糕需要哪些材料呀
首先是准備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量(可以根據寶寶的口味添加，最好不要太多)，鹽少許，色拉油少許。
准備好原料後，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對的干凈，既不能有水也不能有油），把蛋黃和蛋清分開。
在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖(15g左右)，然後用三根筷子沿著一個方向將蛋清打到起泡，再加入一湯勺白糖繼續打，一直把蛋清打到發硬，即使把碗倒過來蛋清也不會流下來的時候就可以了(整個過程大概需要15分鍾)。
然後，在蛋黃里加入30g白糖和准備好的麵粉，再加入牛奶(如果沒有牛奶，也可以用沖調好的配方奶或鮮榨的果汁)，用干凈的筷子攪勻。
先取1/3打好的蛋清，放到攪好的麵粉糊里，用勺子上下攪拌均勻；再分成兩次把剩下的蛋清加到麵粉糊里，分別攪勻。
把電飯鍋插上插頭，按下「煮飯」鍵，進行一下預熱(注意不要加水，可以用筷子壓住底，加熱1分鍾)。在鍋底和鍋壁塗上一層色拉油(防止蛋糕糊在鍋底倒不出來)，把調好的麵糊倒進鍋的內膽里，用雙手端著鍋，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
然後把鍋膽放進外鍋，按下「煮飯」鍵進行加熱。當電飯鍋跳到保溫狀態後用布把電飯鍋的上面的出氣孔堵上，燜20分鍾；再一次按下「煮飯」鍵，等電飯鍋跳到保溫狀態後再燜20分鍾(如果電飯鍋的功率比較大的話，可以縮短燜的時間)就可以了。
5. 請問在家做蛋糕需要什麼工具
1、電動打蛋器
2、廚房電子稱
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、麵粉篩
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黃分離器
(5)家裡做蛋糕底部用什麼擴展閱讀：
主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個
輔料：色拉油40g
步驟一：主要食材。
6. 做蛋糕用哪種底托無毒
做生日蛋糕的托一般也就是塑料還有硬紙的，其實這兩種都是沒有什麼毒的，畢竟生日蛋糕不經過加熱的，只是做好後放上去而已，只要擦乾凈，可以說是無毒的。
7. 自己在家做蛋糕需要准備哪些工具
1、電動打蛋器
2、廚房電子稱
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、麵粉篩
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黃分離器
(7)家裡做蛋糕底部用什麼擴展閱讀：
蛋糕做法
主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個
輔料：色拉油40g
步驟一：主要食材。