① 扁桃仁可以做成哪些家常美食
扁桃仁是一種常見的堅果，具有豐富的營養價值，可以用來製作多種家常美食。以下是一些使用扁桃仁的美食製作方法和食譜：
扁桃仁餅干：將扁桃仁磨成粉末或切成小塊，與麵粉、糖、雞蛋和黃油混合，製成餅乾麵團，然後烘烤成香脆可口的餅干。
扁桃仁蛋糕：將扁桃仁粉與麵粉、糖、雞蛋、牛奶和黃油混合，攪拌均勻後倒入烤盤中，烘烤成松軟的蛋糕。
扁桃仁糖果：將扁桃仁與糖漿混合，煮至糖漿變稠，然後將混合物倒入模具中冷卻凝固，製成美味的糖果。
扁桃仁醬：將扁桃仁磨成粉末，加入糖和水，攪拌均勻後煮沸，製成濃郁的扁桃仁醬，可用於塗抹麵包或作為甜點的配料。
扁桃仁沙拉：將扁桃仁切碎，與蔬菜、水果和沙拉醬混合，製成營養豐富的沙拉。
扁桃仁炒菜：將扁桃仁切碎，與蔬菜、肉類和調味料一起炒制，增加菜餚的口感和營養。
扁桃仁冰淇淋：將扁桃仁磨成粉末，與牛奶、糖和奶油混合，攪拌均勻後冷凍，製成香濃的冰淇淋。
扁桃仁巧克力：將扁桃仁與融化的巧克力混合，倒入模具中冷卻凝固，製成美味的巧克力。
扁桃仁麵包：將扁桃仁磨成粉末或切碎，與麵粉、酵母、水和鹽混合，揉成面團，發酵後烘烤成香噴噴的麵包。
扁桃仁粥：將扁桃仁磨成粉末，與大米、水和糖混合，煮成營養豐富的粥品。
以上是一些使用扁桃仁製作的家常美食，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。扁桃仁不僅口感鮮美，還富含蛋白質、纖維和健康脂肪，是一種營養豐富的食材。無論是作為零食還是搭配其他食材烹飪，扁桃仁都能為食物增添美味和營養。
② 扁桃仁夾心蛋糕的家常做法是什麼
扁桃仁夾心蛋糕是一種美味的點心，它以其豐富的口感和獨特的扁桃仁香味而受到許多人的喜愛。下面我將為您詳細介紹一種家常做法：
【材料准備】
低筋麵粉：150克
細砂糖：100克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋：3個（室溫）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
香草精：幾滴（可選）
扁桃仁片：適量（用於蛋糕夾層和裝飾）
黃油：適量（用於塗抹烤盤）
果醬或巧克力醬：適量（用於製作夾心）
【製作步驟】
預熱烤箱至180攝氏度。
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉和鹽混合均勻，過篩備用。
將雞蛋打入另一個干凈的大碗中，用電動打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。
慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。
將混合好的乾性材料分次加入濕性材料中，每次加入後都要輕輕攪拌至剛剛融合，避免過度攪拌。
加入幾滴香草精增加香氣，如果沒有可以省略。
將一部分扁桃仁片拌入麵糊中，剩餘的用於裝飾。
取一個塗抹了黃油的烤盤，將麵糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且牙簽插入蛋糕中心能夠干凈地拔出。
烤好後取出蛋糕，放在烤網上冷卻。
待蛋糕完全冷卻後，用刀在蛋糕表面橫向切一刀，但不要切斷，以便填充夾心。
在切口中均勻塗抹一層果醬或巧克力醬。
將剩餘的扁桃仁片均勻撒在夾心上，輕輕按壓使其粘附在夾心上。
如果喜歡，可以在蛋糕表面也塗抹一層果醬或巧克力醬，並撒上扁桃仁片進行裝飾。
【小貼士】
確保所有材料都是室溫下的，這樣有助於蛋糕更好地膨脹。
打蛋時要輕柔，避免產生過多的氣泡。
烤制過程中不要頻繁開烤箱門，以免影響蛋糕的膨脹。
蛋糕烘烤時間根據實際情況和個人烤箱特性適當調整。
現在，一款美味的扁桃仁夾心蛋糕就製作完成了，可以切片享用，與家人朋友一起分享這份甜蜜的味道。
③ 芒果撒哈拉蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕坯 八吋
淡奶油 400克
紅顏草莓 300克
獼猴桃 1個
紅金龍芒果中號 2個
玉米糖漿 20克
扁桃仁 60克
芒果撒哈拉蛋糕的做法
准備八吋戚風蛋糕坯
④ 戚風蛋糕的簡易做法
戚風蛋糕的簡易做法
戚風蛋糕的簡易做法，戚風蛋糕主打口感輕盈以及松軟，因此也受到很多人的喜歡，其實在家也可以輕松做出好吃又好看的戚風蛋糕，而且做法還非常簡易，下面一起來看看戚風蛋糕的簡易做法吧！
戚風蛋糕的簡易做法
食材清單
雞蛋5個
低筋麵粉100g
玉米油40g
牛奶50g
細砂糖60g
表面裝飾
扁桃仁適量
草莓適量
薄荷葉適量
酸奶2罐
製作步驟
步驟1、雞蛋清和雞蛋黃分離。
步驟2、蛋黃中倒入玉米油，用蛋抽將玉米油與蛋黃充分混合均勻。
步驟3、再倒入牛奶，攪拌均勻。
步驟4、將篩過的'低筋麵粉篩入蛋黃融液中。
步驟5、用蛋抽將麵粉與蛋黃融液混合攪拌均勻，放在一旁備用。一定要用不規則的方向來攪拌，千萬不要順著一個方向劃圈，以防烤出的蛋糕出現縮腰現象。
步驟6、打發蛋白。電動打蛋器一開始用中速打發，蛋清被打出粗泡，並且看不到有蛋清流動時，加入20克細砂糖，繼續中速打發。
步驟7、蛋清打到白色較細膩發泡時，加入20克細砂糖，繼續中速打發。
步驟8、此時蛋白糊已經出現明顯紋路了，也更加細膩潔白了，將最後的20克細砂糖倒進來，先中速打發2分鍾左右，再轉低速打發。打成能掛鉤的狀態就行了。
步驟9、取1/3蛋白糊放到蛋黃糊中，用蛋抽將它們混合均勻。
步驟10、將混合好的糊倒回到蛋白糊中，用刮刀攪拌均勻。順時針方向從底往上翻拌，左手逆時針，每隔5秒鍾轉動盆一次。手法要輕快而迅速。千萬不要拿著刮刀在盆里亂拌或者劃圈拌，這樣是極容易消泡的。
步驟11、混合好的蛋糕糊細膩有光澤，挑起來可以流暢地垂落下來。
步驟12、將蛋糕糊倒入8寸戚風蛋糕模具中，模具中不要抹油，端起來，輕輕震動幾下，將裡面的大氣泡震出來。但是要注意，力度不要太使勁。
步驟13、烤箱上下火預熱至150度。將蛋糕模處於烤箱中層或者中下層位置，150°烤55分鍾。
步驟14、蛋糕回落到與模具基本是平等的狀態，並且保持5分鍾左右，就可以出爐了。
步驟15、將蛋糕取出來，在檯面上輕震幾下，震出蛋糕內部多餘的熱氣，再倒扣在晾架上，到徹底涼後再脫模。
步驟16、裝飾蛋糕，將150克酸奶淋在冷卻好的蛋糕上，用刮刀抹平。
步驟17、撒上扁桃仁和草莓碎就完成了。
小貼士
1、玉米油也可以用無明顯氣味的大豆油、色拉油代替。
2、如果做可可味或者抹茶味的戚風蛋糕，可用等量的可可粉或者抹茶粉代替低筋麵粉。
北海道戚風蛋糕的簡易做法
食材清單
戚風蛋糕
細砂糖25g
色拉油15g
純牛奶15g
低筋麵粉18g
雞蛋2個
卡仕達餡
蛋黃2個
細砂糖30g
玉米澱粉10g
低筋麵粉10g
純牛奶200g
香草精幾滴
淡奶油100g
製作步驟
步驟1、打兩個雞蛋，將蛋清蛋黃分離。
步驟2、蛋黃中加入10g細砂糖，用電動打蛋器打到顏色發白，篩入18g低筋麵粉，攪拌均勻。
步驟3、在麵糊中加入15g色拉油，15g純牛奶，攪拌均勻。放入冰箱冷藏備用。
步驟4、15g細砂糖分兩次加入到蛋清里，攪打至濕性發泡。
步驟5、取1/3打好的蛋白加入到蛋黃糊中，攪拌均勻，再倒回蛋白中，翻拌均勻。
步驟6、將蛋糕糊加入到裱花袋中，擠入紙杯中6分滿。震去大氣泡，放到預熱到180°的烤箱中，中層烤13分鍾左右。
步驟7、卡仕達奶油餡：兩個蛋黃，加入20g細砂糖和香草精幾滴，攪拌至糖溶化。
步驟8、篩入10g低筋麵粉，10g玉米澱粉攪拌均勻。
步驟9、100g牛奶加熱至微沸，緩慢倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟10、倒回厚底鍋，小火加熱，並不斷攪拌至濃稠狀。煮好後，倒入容器中，放冰箱冷藏備用。
步驟11、100g淡奶油中加入10g細砂糖，攪打至8分發的狀態，拌入放涼的卡仕達醬中，攪拌均勻。
步驟12、裝入裱花袋中，擠入烤好放涼的蛋糕中，北海道戚風就做好了。