『壹』 蛋糕粉可以做什麼
蛋糕粉可以製作多種糕點甜品。
蛋糕粉是一種預拌粉，含有麵粉、糖、澱粉和其他一些蛋糕製作所需的原料。由於其已經包含了製作蛋糕所需的基礎成分，因此使用蛋糕粉可以方便地製作出多種美味的糕點甜品。
1. 蛋糕：蛋糕粉最直接的用途就是製作蛋糕。可以通過添加雞蛋、牛奶、油等食材，按照一定比例混合後，在烤箱中烘烤，製作出美味的蛋糕。
2. 餅干：蛋糕粉也可以用來製作餅干。將蛋糕粉與適量的水和油脂混合，製作成餅乾麵團，切割或壓成餅干形狀後烘烤，可以製作出香脆的餅干。
3. 糕點：蛋糕粉還可以用於製作各種糕點，如杯糕、派皮等。通過調整配料比例和加工方法，可以製作出不同口味和形狀的糕點。
4. 麵包：雖然蛋糕粉主要用於製作蛋糕和糕點，但通過添加額外的麵粉和酵母，也可以製作出松軟的麵包。
總之，蛋糕粉是製作糕點甜品時非常方便的原料之一，可以用於製作多種不同的糕點甜品，包括但不限於蛋糕、餅干、糕點和麵包等。由於其已經包含了製作糕點所需的基礎成分，因此使用蛋糕粉可以大大簡化製作過程，讓製作糕點變得更加容易和方便。
『貳』 蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼
1. 蛋糕粉適合製作包子、面條等麵食，因為它蛋白質含量低，麵筋含量小於24%，面團形成時間短，評價值小於38，這樣的特性使得蛋糕粉製作的麵食空泡大且不均勻，空泡壁厚，口感發硬，外觀收縮變形。
2. 如果筋力過低，蛋糕製品會過於鬆散，失去海綿狀結構；而麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。
3. 蛋糕粉和蛋糕預拌粉是不同的，蛋糕粉適合用來烤制蛋糕，也可以用於其他食品製作，但蛋糕預拌粉則不行。
4. 在製作蒸饅頭、花捲等麵食時，加入蛋糕粉，可以使味道更加美味。
5. 推薦使用蛋糕粉製作微波爐餅干：取一個蛋黃打散，加入篩過的蛋糕粉和奶粉，裝入微波保鮮袋中，放進微波爐，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，晾涼後即可食用。
6. 蛋糕粉也可以用來製作銅鑼燒：將蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個、白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克混合，加入融化後的黃油，攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾，然後舀一勺麵糊中火烙至表面起密集的小氣泡，烘焙成咖啡色為最佳，中間可以按口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
7. 蛋糕粉還可以用來製作各種酥性餅干，以及部分葡式蛋撻的撻水配方。
8. 蛋糕粉屬於低筋粉，適合製作無韌性的西點，如餅干、蛋撻等。
9. 除了製作蛋糕，蛋糕機還可以用來製作炸魚小丸子等美食。
10. 蛋糕粉可以用來製作面的、雜糧的、米面的食品，但大多數情況下只是用來新鮮一下。
11. 餅干屑除了用來做蛋糕，還可以用來製作千層酥、餅干、派、蛋撻等酥皮點心。
12. 電飯煲除了能做飯、做蛋糕，還可以用來煮稀飯，甚至燉東西。
『叄』 蛋糕粉可以做什麼
蛋糕粉除了可以做蛋糕之外，還可以做餅干、饅頭等食物。蛋糕粉通常是選用軟麥為主要原料進行磨製的，其主要成分中蛋白質的含量比較低，且筋力也比較弱，所以比較適合用於製作蛋糕這類的食物。蛋糕粉可以做什麼
每100克的蛋糕粉中含有約319千卡的熱量。
使用蛋糕粉製作蛋糕時，可以加入少許的食用油，使蛋糕更加柔軟可口。