『壹』 蛋糕鍵和煮飯鍵的區別
區別差不多，加熱原理是一樣的。煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的。
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
電飯鍋（Electric cooker）的發熱元件，有電熱管式發熱板及但我還沒有發布元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高；元件發熱板具有正溫度電阻系數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統和磁性材料溫度控制系統，前者不如後者安全可靠。
自50年代起，電飯鍋開始普及。1986年美國電飯鍋產量為590萬只，日本為690.2萬只，1987年中國電飯鍋產量已達1026.32萬只。80年代中期，裝有微處理器的電子電飯鍋開始投放市場（火力、溫度、時間、升溫模式等）。