A. 營業執照糕點類的經營范圍
蛋糕店的經營范圍是：
1、糕點；
2、飲品類產品研發；
3、現制現售麵包；
4、餐飲服務；
5、現場制售冷熱飲；
6、銷售麵包、糕點。
辦理營業執照需要以下材料：
1、公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》；
2、全體股東簽署的公司章程；
3、法人股東資格證明或者自然人股東身份證及其復印件；
4、董事、監事和經理的任職文件及身份證復印件；
5、指定代表或委託代理人證明；
6、代理人身份證及其復印件；
7、住所使用證明。
綜上所述，蛋糕店的主要營業范圍其實就是糕點食品的經營范圍，例如烘烤食品等，但是不能經營生鮮類食品。具體可以查閱工商登記部門的規定。營業執照中的食品指預包裝食品；散裝食品；熱食類食品；冷食類食品；生食類食品；糕點類食品；自製飲品；其他類食品等。其他類食品指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。
【法律依據】：
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條
申請領取食品流通許可證條件主要包括四個方面：一是具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；三是有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度；四是具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
B. 上海哪裡有DIY的蛋糕店
在上海尋找一家提供DIY蛋糕服務的店鋪，朋朋烘焙體驗館是一個不錯的選擇。這家店位於凱旋北路1555弄(清水灣花園)27號0101室，聯系電話為4006007668，人均消費大約在100元左右。如果你更傾向於位於浦東南路的朋朋烘焙體驗館，這家店的地址是浦東南路1038弄2號202室，同樣聯系電話為4006007668，價格也大致在100元左右。
此外，美詩美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊也是上海眾多DIY蛋糕店中的一家，它位於徐家匯區域的斜土路2669號英雄大廈2805室，電話為021-61136022，價格相對較高，大約在150元。
這些店鋪不僅提供烘焙原材料和工具，還會有專業的烘焙師指導，讓你在動手製作蛋糕的過程中，既能享受到樂趣，也能學到烘焙技巧。不論是想要自己動手製作一款特別的蛋糕，還是希望為親友准備一份特別的禮物，這些店鋪都是不錯的選擇。
在選擇DIY蛋糕店時，建議你根據自己的需求和預算來決定。如果你追求性價比，那麼朋朋烘焙體驗館可能是更好的選擇；而如果你希望得到更專業的指導，或是想要嘗試一些更復雜的設計，那麼美詩美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊也許更適合你。
無論選擇哪家店鋪，都希望你能享受到烘焙的樂趣，並製作出滿意的蛋糕作品。
C. 蛋糕店如何布局
蛋糕店布局方案
一、概述
蛋糕店的布局應著重考慮顧客體驗、產品展示、製作流程以及空間利用率等因素。合理的布局不僅能提升顧客的購物體驗，還能有效提高店鋪的運營效率。
二、布局要點
1. 入口與展示區：店鋪入口要寬敞明亮，方便顧客進出。展示區應靠近入口，便於顧客一進門就能看到店內的主打產品和特色蛋糕，增加他們的購買慾望。
2.製作區與休閑區：製作區應設置在相對私密的空間，確保蛋糕製作的環境衛生。同時，可以設置觀摩窗口，讓顧客了解蛋糕的製作過程。休閑區可以供顧客休息、品嘗蛋糕，增加顧客停留時間，提高消費可能。
3.產品分類陳列：按照蛋糕類型、口味進行分區陳列，如麵包區、蛋糕區、甜品區等，方便顧客尋找所需產品。
4.背景裝飾與照明：店內裝飾應營造溫馨、舒適的氛圍，照明要充足且柔和，突出蛋糕的高品質感。
三、具體布局建議
1. 前場布局：入口處設置接待台，方便顧客咨詢。緊接著是蛋糕展示區，展示櫃和櫥窗要精心設計，定期更換展示產品，保持新鮮感。
2. 中場布局：製作區位於店鋪中央位置，確保製作過程的透明化，增加顧客信任度。同時，設置一些舒適的座椅和小桌，供顧客休息和品嘗蛋糕。
3. 後場布局：後場主要用於存儲原料、半成品和成品，以及員工休息區域。要確保存儲區域的衛生和安全，以免影響產品質量。
四、注意事項
1. 要考慮到客戶的動線流程，確保客戶從進店、選擇產品、付款到離開的整個過程流暢。
2. 布局時要考慮消防安全，留有足夠的逃生通道。
3. 定期進行店內環境的清潔和維護，確保顧客的購物體驗。
綜上所述，蛋糕店的布局應注重顧客體驗、產品展示與製作流程的合理性。通過精心布局，不僅可以提升顧客的購物體驗，還能提高店鋪的運營效率。