❶ 如果做蛋糕餅干,選什麼樣的烤箱
一般家用烤箱都可以用來烤蛋糕和餅干，具體選擇需要根據個人的需求來選購。可以參考下面的選購指南進行選購：
1.關於電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，可考慮人口的多少，如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.關於烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3.關於操作方式
市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。
4.關於烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
確定了以上幾項指標，就可以進行具體的選購了。
❷ 5招教你如何選烤箱
1、容量大小
容量要以人數為考量依據，比如：人數比較少，只有1-2個使用的，只要選擇25L左右的烤箱就好，若3-5口之家的，則建議選擇30-40L的烤箱。
要根據使用要求選擇容量，若只想做蛋撻、烤吐司、香腸等食物的，那隻要選擇小容量的烤箱就好。若烘焙愛好者，並且有足夠經驗，建議選擇40L或60L的大烤箱，這樣一次可以做更多的東西，並且製作出來的效果也比較好。
2、內膽材質
近幾年，內膽的材質也日漸增多，而不同的材質，其優缺點也是不同的，比如：鍍鋅板內膽價格雖然便宜，但在高溫下非常容易氧化、不利於身體健康。鍍鋁板內膽抗氧化能力強，使用壽命比較長，缺點是價格貴。搪瓷內膽比較環保健康，便於清洗，缺點是比較貴。
3、層架數量
為了滿足烹飪需求，層架要盡量多一些，大一些，個人建議最好選擇3層以上的產品，這樣可以同時烘烤很多的食物。此外也可以通過移動上下烤盤來改變受溫程度，讓食物可以均勻的受熱。
4、溫度控制功能
溫度控制的重要性是不言而喻的，在烘烤食物時，實際溫度與設置溫度最好一致，不可偏差太大，烤箱中心溫度與邊緣溫度也不能相差太大，否則食物受熱不均勻，很容易出現夾生或者烤糊等問題。
5、安全性
它在使用時會產生高溫，所以它必須具備良好的安全性，以防止燙傷。
❸ 家用電烤箱買什麼牌子的好買多大的好就是平常做做蛋糕麵包什麼的
市場上質量好的電烤箱主要有長帝、格蘭仕、美的
電烤箱十大品牌排行榜。
01.ACA烤箱/電烤箱
(1934年美國，全球家電鼻祖，烤箱全球銷量第一)
02.長帝電烤箱
(十大電烤箱品牌，偉達電器實業有限公司
)
03.三洋電烤箱
(十大電烤箱品牌，三洋家用電器有限公司
)
04.格蘭仕烤箱/電烤箱
(中國馳名商標，中國名牌，一線品牌/牌子)
05.伊萊克斯烤箱/電烤箱
(1919年，全球最大的家用電器製造商之一)
06.LOYOLA烤箱
(國內小家電行業知名品牌，佛山市電器)
07.美的Midea
(中國馳名商標，中國名牌，一線品牌/牌子)
08.東菱烤箱/電烤箱
(一線品牌/牌子，廣東名牌，小家電知名品牌)
09.飛利浦烤箱/電烤箱
(中國馳名商標，於1891年荷蘭，世界品牌)
10.西屋電烤箱
(十大電烤箱品牌，西屋
)