『壹』 做蛋糕太稀了怎麼處理
做出來的蛋糕太稀薄要找出原因再去解決。如果是因為烤制蛋糕的模具內部有油漬導致的蛋糕太稀薄，可以在使用之前清理模具內部，讓內部達到一個無油無水的狀態，再去烤蛋糕。如果模具內部有水，這樣會讓材料的吸附力不足，導致蛋糕在烤制的過程中發生回縮，導致蛋糕不成形很稀薄。
如果是因為蛋黃糊沒有攪拌均勻導致的做出來的蛋糕太稀薄，可以改善一席蛋糕糊。如果蛋糕糊沒有充分攪拌，油脂就不能充分乳化，甚至有顆粒感，這個時候會造成蛋糕烤制的過程中，發生回縮，所以烤出來的蛋糕不成形，甚至很是稀薄。在攪拌蛋黃糊的時候，手法一定要輕，速度還要快，這樣將蛋糕糊攪拌充分即可。
攪拌的蛋糕糊出筋也有可能會導致烤出來的蛋糕太稀薄。攪拌蛋糕糊的時間不能太長，用力過大可能會導致蛋糕糊出筋，這個時候，蛋糕烤好後，會出現回縮的現象烤出來的蛋糕自然會不成形。在攪拌麵糊的時候，手法一定要輕。
另外，烘焙時間不夠也有可能會導致蛋糕稀薄，這個時候只需要注意烘焙的時間即可。
『貳』 為什麼蛋糕烤出來裡面是稀的
蛋糕烤出來裡面是稀的，是因為用的麵粉較少，其次是因為烤的時間溫度不夠蛋糕表面雖然已經熟了，但是裡面還是漿糊狀，最好是在蛋糕表面鋪一層錫箔紙，這樣能讓蛋糕均勻受熱。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
『叄』 做蛋糕太稀了怎麼處理
製作蛋糕時，若蛋糕質地過於稀薄，需先查明原因再採取相應措施。若模具內部殘留油漬，應在烤制前徹底清潔模具，確保內部無油無水，以免材料吸附力減弱，導致蛋糕回縮、不成形。此外，蛋黃糊未充分攪拌也是常見原因之一。攪拌不均會導致油脂乳化不充分，產生顆粒感，影響蛋糕質地。因此，在攪拌蛋黃糊時，應掌握正確的攪拌手法和速度，確保攪拌充分。
攪拌蛋糕糊時還需注意避免過度攪拌導致出筋。出筋會削弱蛋糕的結構，使蛋糕在烤制過程中發生回縮，影響成品質量。因此，在攪拌麵糊時，應輕柔操作，避免過度用力或長時間攪拌。另外，烘焙時間不足也可能導致蛋糕稀薄。此時，應適當延長烘焙時間，確保蛋糕充分烤制。
針對以上問題，可採取相應措施加以改進。例如，在烤制前徹底清潔模具，確保蛋黃糊充分攪拌均勻，掌握正確的攪拌技巧避免出筋，以及合理調整烘焙時間等。通過這些步驟的優化和調整，可提升蛋糕的質地和口感，使其更加美味可口。