A. 在生活中EPP烘焙保溫箱具有什麼優點呢
保溫性能好：EPP 材料的導熱系數低，能夠有效鎖住箱內溫度，無論是高溫烘焙食品的保溫，還是需要低溫冷藏的情況，都能提供較好的保溫效果。例如在夏天，將冰塊放入 EPP 保溫箱中，12 小時後才會融化，若搭配其他保溫隔冷措施，甚至能將其融化時間延長至 72 小時。
輕質高強：EPP 材料比傳統材料更輕，方便搬運和攜帶，同時具有出色的強度和穩定性，能夠承受一定的沖擊和壓力，在運輸和使用過程中不易變形或損壞，對箱內物品起到良好的保護作用。其硬度佳，抗震防摔，對承重有緩沖作用，在運輸蛋糕、麵包等烘焙食品時，能很好地保護它們不受損。
耐用性強：EPP 保溫箱具有良好的耐久性，可以多次使用，使用壽命長。它抗沖擊抗壓力性能強，不易磨損，耐老化。
易清潔：EPP 材料具有憎水性，不會吸收水分，可直接用水進行清洗，且不易受到酸鹼油的腐蝕，清潔方便快捷。
環保安全：EPP 是一種環保材料，無毒無味，可自然降解，不會對環境造成污染，也不會對食品產生不良影響，可直接用於食品的保溫。它離火自熄，燃燒不產生有毒物質。
設計合理：採用「圓角」邊緣設計使箱體更加堅固；合理的設計使箱子可以方便地堆疊，不影響開關箱門；特殊設計的旋鈕緊密盒蓋，密封性能優良。有些保溫箱還在箱蓋側面設置嵌入式數顯溫度計，可隨時檢測箱內溫度變化。
多功能性：適用於保溫、冷藏、冷凍以及對溫度變化或震盪敏感的物品，可滿足不同的使用需求，如中央廚房配送門店的法式西點、中式糕點、冷凍面團、半成品食材、甜品台、茶歇宴會等。在很大程度上能減少對低溫冷藏車的依賴，降低產品的物流運輸成本。
可定製性高：可以根據實際需求定製不同尺寸、形狀、顏色的保溫箱，以適應各種烘焙食品的存放和運輸。內部也可根據產品高度自由調節每層的空間，方便靈活。
B. 常溫蛋糕配送時冷藏需要一塊布來擋住他,用什麼東西擋比較好
用具有保溫效果的材料，比如保溫箱。
蛋糕必須要冷藏保存，否則蛋糕凝固力下降就會出水，不成型。
剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
在冷藏的過程中，麵糊會發生深度融合，也使得麵糊產生粘性，這樣的蛋糕口感會更細膩。
C. 提拉米蘇擺攤會不會化掉
短時間內不會化掉，提拉米蘇是慕斯蛋糕的一種，一般情況下，一個小時是不會化的。
提拉米蘇擺攤可以放在保溫箱內，注意提拉米蘇不能室溫放太久，夏天容易化，尤其是奶油沒打好的。可以做成杯裝的挖著吃，比較不容易翻車。
而33度的自然溫度下存放提拉米蘇蛋糕，基本上半天時間夾心的餡料就會因為溫度太高而融化了，最多一到兩天就會腐敗變壞了，建議冰箱冷藏保存，但也不要放太久，放久了無論是蛋糕還是餡者會變硬，影響口感了。
提拉米蘇製作注意事項：
如果做成6寸等圓形或者方形提拉米蘇，底部需要用手指餅干托起，芝士糊里添加吉利丁溶液攪勻。蛋糕冷藏5小時以上，最好外圍用手指餅干圍起來幫助分擔蛋糕重量。
提拉米蘇是一款免烤的冷藏甜點，一定要冷藏定型，凝固以後再保溫配送。還有要注意吉利丁片要冷藏保存，用冷水浸泡軟化，不可以用溫水熱水泡，過期的吉利丁片也會失去凝固性，造成蛋糕坍塌。
D. 做蛋糕不放冰箱的方法
做蛋糕的過程中，放入冰箱是非常常見的這樣可以讓蛋糕更加美味，口感更好。不過，如果您沒有冰箱，或者不想使用冰箱，也有一些其他的方法，可以讓您的蛋糕保存美味。
第一種方法是直接放置在室溫中保存，但是這種方法需要注意的是，蛋糕必須在24小時內吃掉，否則就會變質。因此，如果您想保持蛋糕的新鮮度，請在24小時內食用完畢。
第二種方法是將蛋糕放置在保鮮盒中，並加蓋存放。這種方式也可以讓蛋糕保存美味，同時還可以防止蛋糕變干。如果保鮮盒太小，可以將蛋糕切成小塊存放，以方便食用。
第三種方法是將蛋糕放入保溫箱中保溫。如果您沒有保溫箱，也可以將蛋糕放入烤箱中，但是需要注意烤箱的溫度不能太高，以免蛋糕變化過快。
最後，如果您想長時間保存蛋糕的美味，可以將蛋糕冷凍保存。在冷凍之前，需要將蛋糕切成小塊，使用保鮮膜包裝好，然後存放在冷凍室中。食用時，可以取出需要的塊數，進行解凍即可。
總之，無論您使用哪種方法，都需要注意蛋糕的保存時間，以免影響蛋糕的口感和健康。同時，如果您是第一次嘗試不用冰箱保存蛋糕，建議根據自己的口感和實際情況，做出調整。