1. 如何從轉盤中取蛋糕
1.用抹刀...一路轉轉盤.....一路用抹刀界旦糕底邊...使旦糕和轉盤分離
2.將抹刀插入旦糕和轉盤之鋒做仔間
3.將圓卡紙放在抹刀底下...次序成:旦糕>抹刀>圓卡紙>轉盤
4.左手揸住圓卡紙邊......右手用抹刀連旦糕拉入圓卡紙
5.將抹刀抽出.....將連圓卡紙的旦糕搬過去個蛋糕盒度
文字上可能真系難表達....但希望幫到您,用以下的抹攝系蛋糕同轉盤中, 固定在蛋糕底中間後就可銀汪以輕輕將蛋糕扇落底咭或膠托底,然後就可以放入蛋糕盒.
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2. 美味蛋糕小學作文400字
11月8日，我早早地起了床，跟隨晚報小記者團來到行忠蛋糕店，准備當一次小小蛋糕師。
看了蛋糕師的演示後，我心裡暗喜：原來做蛋糕這么簡單啊。可是，等到我真正做起來才體會到做蛋糕並沒有想像得那麼簡單。我先把一層厚厚的奶油塗到蛋糕餅上，一手緊握轉盤，一手拿著做蛋糕專用的刀子。我學著蛋糕師的'樣子把刀子垂直貼到蛋糕餅上，用手搖動轉盤，可是，怎麼也不能把奶油弄均勻，急的我直撓頭。最後，在蛋糕師的指導下，才終於把奶油塗平了。然後，我拿起果醬一邊往蛋糕上擠，一邊轉動轉盤，一個蛋糕的雛形就呈現在我的眼前了。
接下來，我就開始發揮想像，對蛋糕進行個性化裝飾。我用刀子在蛋糕的外沿輕輕摁出一圈花邊。又插上許多水果片和巧克力片，最後，我還不忘把蛋糕的側面裝飾一番。看著自己辛辛苦苦做出來的蛋糕，心裡甭提多高興了，雖然早已忙得大汗淋漓，但我的心裡卻樂開了花。
一次小小的體驗，讓我收獲了大大的快樂！一上午的時間，都被我花費在了一個小小的蛋糕上，但我覺得很值。回到家，我便迫不及待地嘗了一口自己親手製作的蛋糕，一股幸福感頓時湧上心頭，我感覺，這才是天底下最好吃的美味，因為它是我自己的勞動結晶。
3. 怎麼挑選蛋糕裱花台
要把蛋糕做得漂亮有造型，蛋糕轉盤也是必不可少的。蛋糕轉盤又叫蛋糕轉台，也有稱之為裱花盤或是蛋糕托。
網路上有很多種說法，甚至還有些什麼可以用微波爐裡面的轉盤來代替蛋糕轉盤，自製蛋糕轉盤等等之類。小依在這里要告訴新手朋友們，蛋糕轉盤在淘寶上稍好些的一百多，普通的三四十，更便宜的只有一二十。就不要難為你的老公為你DIY了。
蛋糕轉台選多大的？
我們知道，8寸蛋糕直徑大約為20厘米，網路上通行的經典款或稱普通款在28厘米左右，足夠用了。如果是家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕就不需要買更大號的了。
蛋糕轉盤的種類
現在的蛋糕轉盤一般有三種材質的，分別是：不銹鋼（鋁合金）+鑄鐵、玻璃+塑料轉盤、全塑料。
價格也是依次遞減，金屬材質的最貴，塑料的最便宜。（當然也有個別品牌號稱材質不同，塑料的也不便宜。）當然，鋁合金材質的也僅在200RMB以內。
買蛋糕轉盤要考慮哪些因素？
經小依的實踐經驗而言，購買蛋糕轉盤需要考慮底座的穩定性、轉軸的靈活可控性、易清潔、靜音等方面。下面分別例舉說明：
金屬類轉盤：
優點：轉台平穩，結實耐用。
缺點：造價比較高，重量較沉。
金屬轉台的穩定性更好，而且由於上面的轉盤更重，轉起來慣性更大，也就是一旦轉起來後能轉更長時間，在抹坯或者做一些造型的時候更方便。但有時由於檯面太沉，轉軸設計不好的易有噪音。
塑料轉盤：
優點：價格便宜，重量輕。
缺點：不結實，使用時間長了轉台不穩。
製作生日蛋糕必備工具，轉軸靈活，易於控制旋轉時間和轉速，操作方便輕松。但製作較大尺寸蛋糕時易傾倒。檯面因為是塑料材質，也容易磨損或是斷裂。
玻璃轉盤：
優點：價格便宜，重量輕。
缺點：不結實，使用時間長了轉台不穩，易於破碎。
玻璃轉盤比較容易清潔，適合有小清新情結的人使用。常用的烘焙人員一般不選用，因為這傢伙擺放不便，還容易破碎。
網路上還有一種旋轉可傾斜活動蛋糕轉盤，一般用於較精細的翻糖蛋糕製作。可作為選配工具，新手不建設購買。
綜合以上因素，小依建議：如果是新手試水，可以先選擇較便宜的塑料檯面轉盤，後期如果有更高裱花要求的，可以購買金屬類蛋糕轉盤。
4. 蛋糕轉盤怎麼選擇
選擇蛋糕轉盤，你可以參考以下幾點哦：
尺寸要適中：
- 經典款28厘米：這個尺寸對於家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕來說，已經足夠用了哦。8寸蛋糕的直徑大約是20厘米，所以轉盤大一些，操作起來更方便。
底座要穩：
- 底座的穩定性超級重要，畢竟你要在轉盤上抹奶油、放水果，可不能讓轉盤搖搖晃晃的，對吧？
轉軸要靈活可控：
- 轉軸得轉得起來，還不能太「飄逸」，得聽你指揮，想快就快，想慢就慢，這樣才能做出漂亮的蛋糕造型。
易清潔：
- 畢竟蛋糕的材料有時候會不小心弄到轉盤上，所以轉盤得容易清洗，這樣你用起來才更舒心。
靜音設計：
- 沒人想在安靜的烘焙時光里，聽到轉盤發出「吱吱呀呀」的聲音吧？所以，靜音設計也很重要哦。
材質選擇：
- 金屬轉台的穩定性好，轉起來慣性大，適合抹坯和做造型。不過要注意，金屬檯面太沉的話，轉軸設計不好可能會有噪音，所以選的時候要仔細甄別。
按照這些要點去挑選，你肯定能找到一個既實用又美觀的蛋糕轉盤啦！
5. 這種做蛋糕的工具叫什麼，
這種做蛋糕的工具叫裱花轉盤。在生日蛋糕製作時，通過轉動形成的慣性，方便蛋糕抹坯。
6. 創意蛋糕作文怎麼寫
創意蛋糕
今天媽媽要帶我去學做蛋糕，就像生日蛋糕那樣的，我開心極了，因為我最喜歡吃蛋糕了。
我先把圓柱形的蛋糕放在轉盤上，用刀橫著從中間切開，分成兩層，抹完果醬後蓋好，然後用剪刀把四周剪成圓形的，這樣奶油才能抹均勻，我還是第一次用剪刀剪蛋糕，我非常小心翼翼，真怕把它剪壞了，一會兒，象拉條一樣的蛋糕條就落了下來，我二話不說就填在了嘴裡，嗯，超級好吃！接下來要抹奶油了，看著挺簡單的，但總是抹不均勻，有的高有的低，我就把高的地方的奶油切掉，邊切邊吃，真過癮！下面我要用藍色的奶油把它裝飾一下，看！象大海的波浪一樣，漂亮吧！最後我用牙簽在上面畫了一隻貓的圖案，用黑色的奶油勾邊，再用紅色的奶油塗上嘴巴和鼻子。看!我的蛋糕做成了！阿姨幫我把蛋糕包裝了一下，我要把蛋糕拿回去和爸爸、媽媽一塊分享！
做蛋糕看起來很簡單，其實一點也不簡單. 媽媽說，有些事情不能只看錶面，只有親自做過才知道，我牢牢地記住了媽媽的話。
7. 蛋糕抹圓胚有什麼技巧
在刮蛋糕側面時，應將刮片置於4點鍾方向，人體中心線對准6點鍾位置，左手以中指為軸心轉動轉盤，將其放置在8點鍾位置。這三個點需保持固定，刮面時不可隨意變動位置，尤其是左手控制轉盤的手的位置。
刮片應垂直於轉台，與蛋糕側面形成約35°的夾角，這個角度既舒適又能有效抹平鮮奶油。將刮片緊貼蛋糕表面，左手勻速轉動轉盤，右手保持4點鍾位置不變，垂直操作直至蛋糕側面光滑。
刮蛋糕頂部時，左手移至7點鍾位置以轉動轉盤，右手持刮片放在9點鍾位置。此時，刮片與蛋糕頂部平面形成80°至85°的夾角，用刮片的一個角對准蛋糕頂部邊緣開始刮面。刮面過程中，刮片在蛋糕的半徑范圍內移動。
當刮至蛋糕中心時，刮片應與蛋糕頂部面呈90°，且刮片橫切面與鮮奶油麵的半徑成90°。此時，從蛋糕邊緣勻速向蛋糕頂部中心點移動，刮片在到達中心後結束操作並去除多餘的鮮奶油。整個過程中，左手位置保持不變，且轉盤需保持勻速轉動。
8. 做蛋糕轉盤可以反轉嗎
做蛋糕的轉盤可以反轉。實際上，蛋糕轉盤，也被稱為蛋糕裝飾轉盤或簡單地稱為轉盤，是專為烘焙和裝飾蛋糕而設計的。它的基本功能就是提供一個平穩、可旋轉的平台，使用戶可以方便地從各個角度接觸和操作蛋糕。
蛋糕轉盤通常由一個中心軸和一個大圓盤組成。圓盤可以圍繞中心軸360度自由旋轉。這種設計不僅允許用戶順時針或逆時針旋轉轉盤，還可以根據需要將轉盤完全反轉。這對於需要在蛋糕上進行精細裝飾工作的烘焙師來說尤其重要，因為它可以幫助他們輕松地達到難以觸及的區域，並確保蛋糕的每一面都裝飾得完美無瑕。
舉個例子，當烘焙師在製作一個多層次、設計復雜的婚禮蛋糕時，他們可能需要頻繁地旋轉或反轉轉盤，以確保每一層的糖霜都塗抹得均勻，每一個裝飾元素都放置得恰到好處。通過簡單地轉動轉盤，烘焙師可以輕松地調整他們的工作角度，而無需費力地移動蛋糕或自己的身體。
因此，蛋糕轉盤可以反轉，這一功能對於烘焙專業人士來說是至關重要的，它大大提高了他們的工作效率，同時也使得他們能夠創作出更加精美和專業的蛋糕作品。無論是家庭烘焙愛好者還是專業烘焙師，都可以從這種靈活多變的工具中受益。