1. 沒有烤箱沒有微波爐，但是我想要做蛋糕和蛋撻。不知道有沒有哪位高人知道怎麼做啊！
沒有烤箱和微波爐，蛋撻是不可能的了，蛋糕的話，可以用蒸的
材料：低筋小麥粉120g，白砂糖60g，雞蛋1個，牛奶80CC，發酵粉1小勺，色拉油2大勺
做法：1、低筋小麥粉和發酵粉混合後過篩；2、拿一個容器，把雞蛋打進去，糖也放進去，用打蛋器攪拌，再倒入牛奶和色拉油，再用力攪拌；3、把混合的粉類倒進2里，用小木鏟輕輕的攪拌；4、把3倒如耐熱容器里大火蒸10分鍾就可以了。
蒸好的蛋糕，如果想要抹奶油，可以去超市買whip
cream
，按比例放入白砂糖後用打蛋器用力打泡，打到奶油用打蛋器撈起來掉下去不會消失痕跡的程度，往蛋糕上抹就可以了，還可以根據個人喜好，在上面加水果或者水果乾。籂禒焚溉蒔防鋒獅福餞。。。。。
我自己做的時候更省事，直接從超市買現成的烤好的蛋糕，回家往上面抹奶油，嘿嘿
2. 不用微波爐如何做蛋糕
不用微波爐做蛋糕，可以通過蒸制或電飯煲烘烤的方式實現。
蒸制蛋糕是一種簡單且傳統的方法，它不需要烤箱或微波爐。首先，准備好蛋糕的基本材料，如雞蛋、麵粉、糖、牛奶和油等。將雞蛋分離蛋白和蛋黃，分別處理。蛋白需要打發至硬性發泡，蛋黃則與其他濕性材料混合均勻，再加入過篩的麵粉拌勻。接著，將打發好的蛋白分次加入蛋黃麵糊中，輕輕翻拌均勻，避免消泡。最後，將麵糊倒入模具中，放入蒸鍋中，大火蒸制一段時間，直至蛋糕熟透即可。
另一種方法是使用電飯煲來製作蛋糕。電飯煲作為現代家庭常見的廚房電器，其保溫功能可以被巧妙地用來烘烤蛋糕。首先，同樣需要准備好蛋糕的所有材料，並按照一定的順序和比例混合均勻。然後，在電飯煲內膽底部刷上一層薄油，以防粘鍋。接著，將麵糊倒入內膽中，輕輕震幾下以排出氣泡。蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯功能開始加熱。當電飯煲自動跳到保溫模式後，不要立即打開蓋子，而是讓其繼續保溫一段時間，以確保蛋糕完全熟透且口感松軟。最後，取出蛋糕倒扣放涼，即可脫模享用。
在製作過程中，需要注意一些細節以確保蛋糕的成功。例如，蛋白打發要充分，蛋黃麵糊要攪拌均勻無顆粒，混合蛋白和蛋黃麵糊時要採用翻拌的方式避免消泡。此外，根據不同的電飯煲型號和功率，可能需要調整加熱和保溫的時間。因此，在第一次嘗試時建議多觀察蛋糕的狀態，並根據實際情況進行適當調整。
總之，不用微波爐做蛋糕完全可行，蒸制和電飯煲烘烤是兩種常見且實用的方法。只要掌握好材料比例和製作技巧，就能在家輕松製作出美味可口的蛋糕。
3. 沒有烤爐、微波爐、只有蒸米飯的電飯鍋怎麼做蛋糕
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入
蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為
蛋餅
。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用
攪拌器
，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。6、在
電飯煲
里塗一層油，如果不是
不粘鍋
可以鋪上一層油紙或者
鋁箔紙
。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。