㈠ 西點師資格證怎麼考
西點師資格證是從事西點行業從業者持有的特有證書，由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。其證書分為了五個級別，初級中級高級技師高級技師這五個級別。初級資格證考核的標准要具有以下條件，參加過職業級別的西點師培訓課程，並且有結業證書，有倆年以上的工作經驗，有一定的學徒經驗。中級資格證需要有初級資格證書後連續工作3年以上參加過中級的西點師培訓課，並且取得畢業證書。高級則需要有5年的工作經驗，並且得到職能部門的認定和審核。西點師還有專業的職業技能大賽，想要得到技師級別資格認證需要參加比賽，比賽必須符合以下條件，工作4年以上並且受過高級的專業的西點培訓並且得到畢業證書，而且得到職能部門認可獲得高等職業學校的畢業證書，還有一定的學歷標准。最後就是高級技師，高級技師要有職業技師的資格證書，在連續從事3年以上才能取得高級技師資格證。不同級別的西點師企業選擇的標准不同，一般蛋糕的選擇的是初中級西點師，連鎖品牌選擇的是中高級西點師。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
㈡ 我是一個小作坊蛋糕店，請問辦生產許可證該如何辦理。
先到當地的工商行政管理部門，申請核名（就是核准你的企業名稱），然後到質量技術監督局的食品科辦理食品生產許可證也就是QS認證（這個證比較復雜，是對你蛋糕店的整體進行核查），辦理食品生產許可證以後拿著核名通知和食品生產許可證到工商行政管理部門辦理營業執照。
㈢ 一般的蛋糕店需要辦理QS認證嗎
看你做多大的規模還有在什麼地段一般小的就不需要只需衛生許可證
㈣ 開蛋糕店需要哪些手續
開蛋糕店需要以下手續：
1. 工商營業執照。這是開店的基本證件，證明店鋪的合法經營身份。
2. 食品經營許可證。由於蛋糕店銷售的是食品，因此需要此證書，確保食品安全和衛生。
3. 稅務登記證。蛋糕店是盈利性質的商鋪，需要繳納稅款，持有稅務登記證能合法繳稅。
4. 衛生許可證。這是對蛋糕店衛生條件的審核和認證，確保顧客用餐安全。
詳細解釋：
工商營業執照：這是開店的第一步，申請流程一般包括了核名、提交材料、審核和領證。核名即是為你的店鋪注冊一個獨特的名字；提交材料則包括店鋪租賃合同、身份證等相關證明文件；審核主要是工商部門對提交材料的核實；最後領取營業執照。
食品經營許可證：此證書是蛋糕店必須擁有的，申請過程中需要提交一系列關於食品安全和衛生管理的材料。蛋糕店需要確保食品安全，接受相關部門的審核和檢查。只有獲得此證書，才能合法經營食品業務。
稅務登記證：蛋糕店作為盈利性商鋪，需要依法納稅。在領取營業執照後一定時間內，需要向當地稅務部門申請稅務登記證，以便合法開展稅務活動。
衛生許可證：這是蛋糕店重要的衛生管理證明，申請過程中需要提交店鋪的衛生設施、員工健康證明等相關材料。確保店鋪的衛生條件符合國家和地方的標准，保障消費者的飲食安全。
完成以上手續後，你的蛋糕店就可以合法、正常地運營了。在運營過程中，還需要定期接受相關部門的檢查和審核，確保店鋪的合規經營。
㈤ 蛋糕烘焙師證怎麼考
國家只有烘培師證書，沒有專門的蛋糕烘培師證書，烘焙證里包含有蛋糕烘焙這一項。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
(5)蛋糕店認證需要什麼證件擴展閱讀
烘焙證書主要分五個等級，分別是：
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
參加國家證書資格考試通過就可以得到證書了。
考核內容
初級工需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。
參考資料
網路-烘焙師