❶ 星巴克提拉米蘇蛋糕的口感如何啊
星巴克的提拉米蘇蛋糕是一款備受喜愛的甜品，其口感豐富且層次分明，給人帶來多重味覺享受。
星巴克的提拉米蘇蛋糕選用了義大利進口的馬斯卡彭芝士和瑪莎拉白葡萄酒，這兩種材料都是製作經典提拉米蘇的重要成分。馬斯卡彭芝士以其香滑綿密的質地著稱，而瑪莎拉白葡萄酒則帶有微苦的回甘，兩者結合使得這款蛋糕在口感上既有芝士的濃郁奶香，又有酒的微苦和回甘，形成了獨特的風味。
這款蛋糕還特別加入了義大利進口的手指餅干，這些餅干浸泡在咖啡液中，吸收了咖啡的香氣和味道，為整個蛋糕增添了一份獨特的口感。當你咬下一口時，可以感受到手指餅乾的酥脆與蛋糕體的柔軟相結合，帶來了豐富的層次感。
除了以上兩種主要材料外，星巴克的提拉米蘇蛋糕還可能包含其他一些秘密成分或工藝上的創新，以使其口感更加獨特和美味。例如，有評論提到新版的提拉米蘇杯比老版更好吃，芝士奶油更多，口感更潤滑。這可能意味著星巴克在不斷改進配方和工藝，以提供更好的產品給消費者。
總的來說，星巴克的提拉米蘇蛋糕是一款集芝士、酒、咖啡和手指餅乾等多種元素於一體的甜點佳品。其口感豐富多變，既有芝士的濃郁奶香和綿密質地，又有酒的微苦回甘和咖啡的香氣四溢；同時還有手指餅干帶來的酥脆口感和層次感。無論是作為下午茶的點心還是餐後的甜品都是不錯的選擇。
原產義大利的提拉米蘇通常使用瑪沙拉酒，後來的配方中則常用咖啡酒。咖啡酒含有咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具有提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容的效果。咖啡酒是越南人生活中常見的飲品，是由當地米釀造的土酒，適當加入煮熟的咖啡，攪拌均勻後存放在酒壇中，風味獨特，但酒性較烈。
若沒有咖啡酒，可以使用朗姆酒作為替代品。製作提拉米蘇所需的材料包括馬斯卡彭芝士250g、動物性淡奶油150ML、吉利丁片10克（2片）、義大利濃縮咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黃2個、水75ML、細砂糖75g、手指餅干適量、可可粉適量、糖粉適量。
製作步驟如下：
1. 將吉利丁片泡入冷水中備用。
2. 蛋黃打發至濃稠狀態備用。
3. 將水和細砂糖倒入鍋中加熱煮沸，關火後邊攪拌邊緩緩倒入打發好的蛋黃，繼續攪拌5-10分鍾直至溫度下降。
4. 將冷卻後的蛋黃糊備用。
5. 將馬斯卡彭芝士攪打至順滑，與蛋黃糊混合拌勻。
6. 泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至完全溶化，成為吉利丁溶液。
7. 將吉利丁溶液加入芝士糊中拌勻。
8. 將動物性淡奶油打發至軟性發泡，加入芝士糊中拌勻。
9. 義大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或直接購買現成的咖啡酒）。
10. 取一片手指餅干，快速蘸入咖啡酒中，使其沾滿酒液，重復此步驟直至手指餅干鋪滿蛋糕模底部。
11. 倒入一半的芝士糊。
12. 繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，倒入剩餘的芝士糊。
13. 將蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。
14. 芝士糊凝固後脫模（用吹風機輕吹蛋糕模外壁即可輕松脫模），表面撒上可可粉和糖粉作裝飾。
15. 如有剩餘手指餅干，可圍在蛋糕四周做裝飾。
❸ 蛋糕店裡面正式的提拉米蘇含有什麼酒
卡路瓦酒（KAHLVA，一種咖啡酒）
❹ 提拉米蘇裡面有酒嗎
提拉米蘇裡面有酒，是朗姆酒。
在義大利文里提拉米蘇的意思是「馬上把我帶走」，「二戰」時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了。
愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，他就會想起他的家，想起家中心愛的人。
歷史起源：
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。
當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
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❻ 提拉米蘇蛋糕上浮怎麼辦
提拉米蘇蛋糕上浮是因為手指餅干沾的咖啡酒太少，多沾點咖啡酒就行
用料 馬斯卡彭芝士
250克 動物性淡奶油
150ML 水75ML細砂糖75克 蛋黃 2個義大利濃縮咖啡40ML 朗姆酒 15ML 吉利丁片10克
可可粉適量 手指餅干1份
提拉米蘇（硬身版）的做法
1蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰
2糖水沸騰以後關火，一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入打發好的蛋黃。蛋黃倒入完畢以後，繼續用打蛋器攪打，打5-10分鍾左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了，和手心溫度接近
3把冷卻後的蛋黃糊倒在大碗里備用。如果蛋黃糊溫度還不夠涼，必須要徹底冷卻以後才能使用
4另取一碗，裝入馬斯卡彭芝士，用打蛋器攪打到順滑馬斯卡彭芝士打好以後，和蛋黃糊混合拌勻
5吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟(這步可在一開始就准備好)，濾干水分，隔水加熱至吉利丁片溶化，成為吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的馬斯卡彭芝士糊里，拌勻 6ML動物性淡奶油用打蛋器打發到軟性發泡(剛剛出現紋路即可)，加入馬斯卡彭芝士糊里，拌勻義大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒
7取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。然後把手指餅干鋪在蛋糕圓模底部重復這個過程，直到蛋糕圓模底部鋪滿手指餅干。並倒入一半的馬斯卡彭芝士糊
8在馬斯卡彭芝士糊上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，並倒入剩下的一半馬斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放進冰箱，冷藏五到六個小時或者過夜。等芝士糊凝固以後，脫模，表面撒上可可粉，並在周圍圍上手指餅干做裝飾，提拉米蘇就做好了
小貼士
1、不同品牌的吉利丁片可能分量不同，如果你的吉利丁片只有2.5-3克每片，就需要使用3-4片才能保證芝士糊順利凝固。吉利丁片需要提前浸水泡軟，濾干水再溶化。隔水溶化吉利丁片的時候，溫度不要太高，否則會影響吉利丁片的凝結效果。
2、如果不想自己煮義大利濃縮咖啡，可以用1/2大勺純速溶咖啡粉兌40ML熱水替代。
3、脫模的時候，用熱毛巾包住蛋糕模四周，捂一下，讓貼著蛋糕模的芝士糊稍稍化開，就很容易脫模了。
4、最好吃之前再撒可可粉，以防止可可粉受潮。表面除了撒可可粉，還可以用糖粉撒出字跡或者花紋，更美觀
5、提拉米蘇需要冷藏保存並盡快食用完。如果要延長保存期，可以放在冷凍層凍硬。吃之前提前轉移到冷藏層等其自然解凍後再吃。