㈠ 痛風吃什麼菜譜大全
如今痛風早已是愈來愈普遍的一種狀況，痛風不僅給病人的人體會導致影響，就連病人平時的進餐都是遭受阻攔，痛風的病人不能吃海鮮，不能吃帶有尿酸偏高的食材，許多 的東西全是不能亂吃，因此痛風有很多的留意和忌諱，要細心掌握清晰，僅有那樣才可以確保痛風的飲食身心健康。
1.可吃的低嘌呤類食材
正餐類：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、麵食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子麵、饃饃、吐司麵包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯澱粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。
奶製品：鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。
肉類食品與蛋類食品：生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。
蔬菜：大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水瓮菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，鹹菜、朝天椒、酸菜、成菜等。
水果：蘋果、香蕉蘋果、大棗、烏棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、枇杷果、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼乾。
飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。
別的：西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。
2.宜限定的中等水平嘌嶺食材
豆類食品以及產品：豆類食品(水豆腐、豆乾、乳豆腐、酸奶、豆槳)、干豆類食品(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。
肉類食品：雞脯肉、野山雞、野兔、斑雞、石雞、鵝肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鵓、生豬肉、豬肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。
水產品類：鯉魚、鯽魚、銀鱈魚、大馬哈魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、鮑魚、蝦丸、干鮑魚。
㈡ 痛風忌口哪些食物
痛風忌口哪些食物
痛風忌口哪些食物，痛風可以說是很常見的疾病，它的發病很急，其實我們生活中痛風是由於血中尿酸含量過高，導致尿酸結晶並沉積在關節內，以下分享痛風忌口哪些食物
痛風忌口哪些食物1
痛風忌口的食物一覽表
1、海鮮類食物
海鮮類食物是痛風人群絕對不可以吃的。在海鮮（魚、蝦、螃蟹、貝殼等）中含有著大量的嘌呤物質，如果痛風人群食用過多，會加重病情惡化，對身體造成極大的危害。如果說你屬於痛風患者，那麼在平時飲食中一定要遠離海鮮。
2、酒
酒也是痛風患者不可以喝的。這是因為人體攝取酒精會容易導致身體的乳酸堆積，造成尿酸難以正常排出，從而加重痛風的情況。所以有痛風的人應該需要戒酒，這樣才能更好的控制和預防痛風情況的發生。
3、動物內臟
動物內臟中含有大量的脂肪以及膽固醇，如果身體過多的攝取這些物質，比較容易造成尿酸難以排除，導致尿酸在體內堆積，加重痛風的症狀。比較常見的動物內臟有豬腰、豬大腸、肥肉和豬肝等，在餐桌上看到這些食物，一定要注意遠離。
4、腌制類食物
腌制類食物也是不適合痛風人群食用的。腌制的食物中亞硝酸鹽的含量非常的高，人體攝入這種物質會加速尿酸的沉澱，加重痛風的病症。所以對於腌制類的食物，痛風人群一定要避免食用。
痛風忌口哪些食物2
1.可吃的低嘌呤類食物
主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類製品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、麵包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、澱粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水瓮菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜乾等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、乾果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。
2.宜限量的中等嘌嶺食物
豆類及其製品：豆製品(豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。
肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
痛風忌口哪些食物3
黃豆芽——不利於疾病的康復
黃豆在發芽的過程中,黃豆中含有的蛋白質還被分解為可溶性的肽與氨基酸(發芽3～4天的豆芽菜中,氨基酸及維生素C的含量為最高,此時豆芽長度為3～4厘米)。
不但增加了豆芽的鮮度,而且使豆芽中蛋白質的利用率比黃豆有所提高。雖然黃豆發芽後營養更豐富,但是黃豆芽的嘌呤含量相對較高,所以不建議痛風急性期食用。
菠菜——易引起痛風結石
菠菜對心血管疾病有積極的預防作用,多吃菠菜可以將患心臟病的風險降低25%。此外,菠菜還有助於控制血糖。
然而,菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣,所以有草酸鈣結石的痛風患者不宜食用。另外,菠菜的嘌呤含量也較高,在痛風急性期最好不要食用。
痛風吃什麼食物好
水果
如果痛風病人多吃水果的話,可以補充身體內所需的水分、礦物質。有利於降低體內尿酸的濃度,也有有助於尿酸的排放,所以痛風病人可以多吃水果的。
細糧食物為主
痛風患者大多數為中老年人,所以考慮到這類人群的消化系統下降的問題,建議痛風患者以細糧食物為主,少吃粗糧。
多吃清淡食物
痛風患者的飲食宜清淡,因為清淡食物不會影響患者的神經系統興奮,所以不影響患者正常排泄尿酸,病人在調養時不宜吃刺激性食物。
痛風的早期症狀
無症狀高尿酸血症是痛風的`最早表現,此時患者僅僅在檢查時發現血中尿酸濃度過高,但無痛風的臨床症狀。
痛風常常在半夜或者是凌晨發病,在發病前無任何的徵兆,急性單關節或多關節疼痛通常是首發症狀,局部腫脹發熱,疼痛厲害。
痛風早期最常累及的就是大趾的跖趾關節,其次就是足弓,和遠端關節,如踝、膝、腕和肘關節等。
痛風剛開始的時候僅累及單個小關節,一般只持續數日,但頻繁發作後就會同時或相繼侵犯多個關節,且會開始出現痛風石沉積。
痛風的治療方法
1、經常活動關節,沒事多活動你的手指和腳趾,膝蓋和肘部,做做伸展運動,這會趕走尿酸結晶在關節處的沉著。
2、痛風的治療在日常可用肉桂5克研成粉狀,伴蜂蜜20可服下,按摩關節痛處,一般30分鍾可減輕疼痛。
3、晚上臨睡前用痛風手足泡浴劑泡泡腳,至少30分鍾,不但對痛風的治療有好處,還可減輕疼痛,並讓尿酸結晶重新溶解排出體外。
4、尿酸在鹼性環境中容易溶解,所以應多吃蔬菜、水果、堅果等鹼性食物。可採用周期性植物性飲食,如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等。
年輕人如何預防痛風
第一招:限制嘌呤攝入量,每日應控制在150毫克以下。急性發作期的2天內選用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤極高的食物。慢性期每周至少兩天完全選用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其餘幾天可選用低嘌呤膳食。
第二招:限制每日總熱能,痛風病人應該控制體重,每日總熱量應比正常人減少,不可過多吃零食,也不可每餐吃得過多、過飽。但熱能應該逐漸減少,過度減重會引起酮症酸中毒,從而誘發痛風的急性發作。病情較重時應以植物蛋白為主,碳水化合物應是能量的主要來源。
第三招:勤飲水絕不沾酒,充足的水分有利於尿酸的排出,建議每日飲水3000毫升以上,還要注意夜間的補水。酒精會使腎臟排泄尿酸的能力降低,啤酒還含有大量的嘌呤,要絕對禁用。還要禁用能使神經興奮的其他食物,如濃茶、咖啡及辛辣性調味品。
㈢ 痛風不能吃什麼一覽表
痛風不能吃什麼一覽表
痛風不能吃什麼一覽表，大家應該都清楚，我們身體所需的營養物質大部分都是來源於我們的日常飲食當中，當然並不是所有的食物都對我們身體有好處，以下了解痛風不能吃什麼一覽表。
痛風不能吃什麼一覽表1
1、高嘌呤食物
對於痛風患者來說千萬不要吃高嘌呤食物如各種動物內臟，海鮮，濃肉湯，火鍋，燒烤類，豆角，菠菜，蘆筍，紫菜，綠色花椰菜，蘑菇等都富含嘌呤成分，食用後就好比往血液中打了一針尿酸，很容易誘發痛風性關節炎急性發作。
2、含果糖高的食物
對於痛風的病人來說也是不可食用，如果短時間之內吸入大量高糖，在體內分解過程當中會產生尿酸，導致痛風的發作，並且果糖含有的熱是非常高的，在代謝的時候容易增加脂肪，影響嘌呤的代謝。
3、咖啡、濃茶
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。
4、酒類
對於痛風患者來說不管是什麼酒都不能喝，雖然酒中不含嘌呤成分，也不會產生尿酸，但是當酒精進入身體後會代謝為乳酸，如果患者大量喝酒就會增加身體內的乳酸含量，而乳酸會一直尿酸排泄而導致痛風發作。
5、火鍋湯、濃肉湯
火鍋是很多年輕人的「最愛」。但是吃火鍋喝酒、吃海鮮、喝火鍋湯，都是引發痛風的原因，尤其喝火鍋湯。很多人都不知道這樣會誘發痛風，因為有研究顯示，每100毫升肉湯內含嘌呤160~400毫克，比正常飲食要高出30倍。所以吃火鍋時不要喝火鍋湯，而應該多喝水，利於尿酸的排出，預防痛風。
6、調味料或香料
患者在日常生活中要少用胡椒，花椒，芥末，辣椒，生薑，咖喱，茴香等具有強烈刺激作用的調味料或香料，容易導致植物神經興奮而誘發痛風發作，所以一定要盡量少吃或不吃。
痛風不能吃什麼一覽表2
痛風可以吃毛豆嗎？
對於這個問題，很多人都是非常想要了解的，尤其是痛風病人，對於這個問題可以說是迫切想要知道的。毛豆在我們的生活中還是比較常見的，尤其是在每年的初夏的時候，毛豆的數量應該可以說是非常大的，所以大部分人應該都是吃過毛豆的，當然很多時候痛風病人也是會接觸到毛豆的。
對於痛風病人而言，除了及時地介紹必要的醫葯的治療之外，在平時的生活中還有很多方面是需要好好注意的。痛風病人最好每天出去透透氣，做些適當的體育鍛煉，當然對於痛風病人而言，平時的飲食也是需要好好注意的。那麼，下面就來說說痛風可以吃毛豆嗎這個問題。
痛風可以吃毛豆。痛風是由於體內嘌呤代謝障礙或尿酸排出減少引起的一種疾病，由於尿酸升高，可以侵犯關節，腎臟等多種臟器，表現為關節痛疼，間質性腎炎等症狀，嚴重的可以引起關節畸形，治療主要是增加尿酸的排出，減少尿酸的生成，毛豆不增加尿酸的生成，對痛風沒有影響，可以吃。
痛風病的飲食禁忌
第一類為高嘌呤的食物患者需要嚴格控制：這些食品包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、干貝、貽貝、酵母。
第二類為含有中等量嘌呤食物，患者需要適當選擇：由於該類食物含中等量嘌呤，因此凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。這類食物的動物性食品有：魚、肉、禽、貝類；植物性食品有：干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。
第三類食物為含少量嘌呤食物可以酌情選擇：這些食物有大麥、小麥、燕麥、麵包、面條、大米、玉米面、澱粉、蛋糕、餅干、黃油、小點心、水果、雞蛋、豆漿、豆腐、黃油、奶油、乾酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、可可、蘇打水、汽水、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
痛風病的飲食習慣
1、避免吃得過飽：攝取過高的熱量會導致肥胖，且食物中多少都含有普林存在，會直接導致尿酸的增加，所以要注意不可吃過飽；為了控制量的攝取，又能兼顧飽足感，患者可以少吃多餐。
2、注意營養均衡：如果完全不攝取含普林的食物，就很難維持營養均衡，所以，在飲食時，須注意攝取不同的食物素材，保持營養均衡。
3、多多補充水分：充分補充水分可以降低血液和尿的濃度，且可以製造大量的尿液，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石；另外，酸性的尿也會經過水分的補充而傾向鹼性，所以在平時需要多多喝水。
綜上所述，對於痛風病人來說其實是可以吃毛豆的，而且適當地食用毛豆對於痛風病人來說是沒有任何的不好的影響的，當然也不會加重痛風病人的.病情的。其實對於痛風病人來說最主要的就是不要吃嘌呤含量高的食物，這是痛風病人的飲食禁忌，大家一定要禁忌。
痛風不能吃什麼一覽表3
痛風能吃茭白嗎
痛風要少吃茭白，茭白中含有的草酸較多，含有的鈣質不易被人體吸收，高溫加熱的茭白草酸能夠被分解百分之八十，但是仍然要少吃比較好，痛風患者要少吃高嘌呤的酸性食物，茭白屬於鹼性，所以適量的食用還是可以的。
1、痛風熟吃茭白
痛風患者可以少量食用茭白，因為茭白中含有草酸所以痛風患者最好是熟吃茭白，高溫能夠分解茭白百分之八十的草酸，茭白中含有比較高的鈣質、氨基酸、維生素等營養物質，有祛熱、祛濕、利尿、通利、補虛、健體、消腫等功效，適量食用能對受寒導致的痛風性關節炎症有一定的正面作用，炒制時要放些生薑、花椒、大蔥等平衡茭白的寒性。
2、痛風忌吃食物
痛風患者忌吃高嘌呤食物，常見的有海鮮、動物內臟、燒烤、野味、骨髓等等，這些食物中含有較高的嘌呤，會加重痛風病情，平時魚蝦、肉類、豌豆、菠菜等也要適量食用，因為它們中也含有一定的嘌呤，痛風患者也不能喝酒，無論是什麼類型的酒都不適宜飲用，雖然酒精和糖不含嘌呤，但是它們也會影響到尿酸的代謝作用，增加血液中尿酸的含量，加劇痛風病情，所以也要避免。
3、痛風宜吃食物
痛風患者宜吃粗糧、低脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜，平時的時候要多喝水，這樣會有利於血尿酸從腎臟中排出，葯物方面可以宣蓉能夠降低血尿酸的葯物，如果是有風濕等症狀也可以買些消炎止痛葯物配合使用，以緩解關節疼痛的症狀。