⑴ 吃蛋糕喝啤酒好嗎
完完全全可以的，隨心所欲的就可以了！
⑵ 為什麼蛋糕里用食用酒精能起到什麼作用........請求高手
別想那麼復雜，雞蛋具有較濃郁的蛋腥味，加酒可以讓蛋糕的腥味下降，而一般加食用酒精的是拿來買的，這樣可以降低成本。
⑶ 郎姆酒放在蛋糕中作用
朗姆酒最大的作用就是調味，也是讓甜點散發美妙香氣的重要原料，它可以賦予甜點一種更有層次的香氣，尤其是在蛋糕等味道濃郁的甜點里。
⑷ 酒在蛋糕裡面起什麼作用
是用來使蛋糕在較短的時間里發酵，從而能使蛋糕達到松軟的程度，但不已放多。
⑸ 酒加入慕斯蛋糕能起什麼作用
西點當中加入酒一般是提味去腥的左右。因為慕斯蛋糕是不用烤制的，有的會加入少量生蛋的成分，所以加酒就是可以去腥，提升口味。