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2. 蛋糕店除了蛋糕能賣些什麼東西
不知道你這個蛋糕指的是生日蛋糕還是所有的蛋糕類的製品~
談下我的個人看法：
1、蛋糕類：
（1）生日蛋糕
（2）袋裝蛋糕：雪紡蛋糕、哈雷蛋糕、奶油夾心蛋糕、蛋糕吐司……
（3）其他形狀的（切三角、 橢圓形、長方形的）小蛋糕：水果裝飾蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、輕乳酪蛋糕、重芝士蛋糕、歌劇院（OPERA）、慕斯蛋糕……
2、其他類的西點：
(1)蛋撻、奶油泡芙
（2）提拉米蘇
（3）布丁：牛奶布丁、焦糖布丁……
（4）零嘴：餅干、酥類、麻薯球、老婆餅、甜甜圈
3、飲品：
（1）豆製品：現磨豆漿、豆奶
（2）奶製品:牛奶、酸奶
（3）咖啡
4、蛋糕或者麵包的醬料：煉奶、各種果醬
5、麵包：各種麵包
俺能想到的東西就這些了，而且，蛋糕店還能賣什麼也要看你的店面規格、店的規模和定位等等，上面的有些東西也不一定都適合你~但願俺的分析能給你帶來些啟發~
最後，希望俺的分析能幫到你~：）
3. 蛋糕師一天需要做什麼工作
蛋糕店的蛋糕師每天就是准備材料，做一些每天銷量的量的蛋糕和麵包。
剩下的時間就是幫忙在蛋糕店裡做的其他的工作了，或都嘗試做一些新的產品，讓消費者體驗，如查消費喜歡就會在大量生成，到了下班時間，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有衛生。
蛋糕師分烘培師和裱花師。
從烘焙師和裱花師二者的職業可以看出：烘焙師得善於創造，裱花師得善於構思。
1、烘焙師主要製作麵包、蛋糕、中西式糕點；裱花師則主要做藝術蛋糕裱花還有慕斯蛋糕。
2、烘焙師主要就是負責把生的原材料烤製成蛋糕麵包，而裱花師則主要是負責在蛋糕上用奶油裱出花紋之類的藝術圖案，二者分工不同。
蛋糕師職責
1、能夠獨立、熟練製作西式面點的基本操作，並能根據公司要求開發新品。
2、掌握點心及餡的製作技術，掌握切配、拌制各類點心的生熟餡料，講究餡料的成色。
3、按要求比例配製食品，控制食品成本，協助廚師長制訂食品原材料的采購計劃。
4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔、整齊，原材料及製品按類別、生熟存放。
5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點。
6、自覺維護、保養廚房設備及用具。
7、認真完成上級布置的工作。
4. 蛋糕店主要做什麼工作嗎
1、給客人引導購買蛋糕；
2、收銀；
3、給客人介紹店裡的生日蛋糕的品種、價格，口味；
4、記錄當天所出售的數量還有庫存的數量；
5、記錄要進貨的數量品種；
6、收拾桌子；
7、清潔店面；
8、拉貨架；
9、清理烤箱和灶台；
10、拆包裝盒；
11、宣傳蛋糕店的產品。
5. 蛋糕店打工累嗎，做什麼工作累不累
1.蛋糕店打工有一點點累，但是做什麼工作都是很累的，工作就是工作。一般都做門店展櫃糕點的擺放、在收銀桌的結賬包裝、還有店內日常的清潔安全工作以及做蛋糕的學徒等。
2.蛋糕店打工累不累，看個人接受程度，一般還是可以接受的。以蛋糕店學徒為例，剛開始主要做以下工作：
1）按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
2）工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
3）原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，想學的只夠用心都能學到。
3.蛋糕店學徒的注意事項：
1）蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
2）作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩，不但如此，有些師傅還有一些自己的一些規矩，同樣需要遵守。
3）做事情要勤快，會給師傅留下一個好印象，使得師傅印象深刻，有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。
拓展資料：
1.蛋糕店銷售員做好銷售必備的素質
1）熱情 性格的情緒特徵之一，烘焙蛋糕店的銷售人員要富有熱情，在業務活動中待人接物更要始終保持熱烈的感情。熱情會使人感到親切、自然，從而縮短對方的感情距里
2）開朗 外向型性格的特徵之一，表現為坦率、爽直。具有這種性格的烘焙蛋糕店銷售人員，能主動積極地與他人交往，並能在交往中吸取營養，增長見識，培養友誼。 能忍耐、不急躁的性格。烘焙蛋糕店銷售人員作為自己組織或客戶、僱主與公眾的「中介人」，不免會遇到公眾的投訴，被投訴者當做「出氣筒」。因此，沒有耐性，就會使自己的組織或客戶、僱主與投訴的公眾之間的矛盾進一步激化，本身的工作也就無法開展。在被投訴的公眾當做「出氣筒」的時候，最好是迫使自己立即站到投訴者的立場上去。
6. 蛋糕房的學徒工都做什麼
在蛋糕店做學徒的具體工作內容會因不同的店鋪而有所差異，但通常包括基礎的准備工作和清潔工作。例如，清洗烤箱、攪拌麵糊、准備原材料等。有的學徒還會被分配做一些較為基礎的烘焙工作，比如烤制蛋糕、裝飾蛋糕表面等。
此外，學徒還需要學會如何處理顧客的訂單，這涉及到與顧客溝通、記錄訂單信息、安排製作計劃等。這些技能在實際工作中非常重要，能夠幫助學徒更好地適應工作崗位。
在一些店鋪中，學徒還需要學習如何進行成本核算和庫存管理。這包括記錄每天的原材料消耗量、計算成本、規劃庫存等。這樣的培訓有助於學徒了解整個蛋糕製作過程中的成本控制。
雖然有些學徒可能會被分配做一些較為簡單的任務，比如開罐頭，但這並不能代表所有學徒的工作內容。為了更好地掌握蛋糕製作的技巧，建議選擇專業的培訓機構進行學習。這樣不僅不會浪費時間和精力，還能學到更多實用的知識和技能。
專業培訓課程通常會涵蓋蛋糕製作的各個方面，從基礎的烘焙技術到復雜的裝飾技巧，再到市場營銷策略等。通過系統的培訓，學徒能夠更快地成長為一名合格的蛋糕師。
總之，雖然做學徒可能會面臨一些挑戰，但這也是學習和成長的機會。通過不斷的努力和實踐，每位學徒都能提高自己的技能水平，成為一名出色的蛋糕師。