❶ 我做的慕斯，比較薄的蛋糕，烤盤紙撕不下來怎麼回事！
刷點油
❷ 用烤箱烤雞蛋糕，烤出的蛋糕很好，烤盤也抹油了，為什麼倒不出來啊
在倒入蛋糕胚前。烤盤最好先進烤箱加熱3分鍾在刷油，還有烤制時間要准確，時間烤太長難倒出了
❸ 呂烤盤烤蛋糕不好脫摸怎麼辦
做的時候底下塗抹一些油。
❹ 烤好的蛋糕總是沾在容器里拿不出來
如果你用的是活底蛋糕模，則你用一個西餐刀之類的東西慢慢的從蛋糕邊開始，一上一下的分離，然後再一推底部蛋糕就連底一起出來了，這時再慢慢的再將底分離就可以了，抹油沒什麼用，而且做蛋糕主要是為了發，更不能使用不沾的模具，這樣蛋糕會發不起來的。如果你的不是活底的，建議你買一個活底的，還是活底的比較好用，你可以試試在模底加上一層油紙，這樣脫模就會很方便了。
❺ 如何讓蛋糕不沾烤盤烤盤是梅花型的，由於有很多凹陷處，導致不能完整取出蛋糕，取出的也都是破的，怎麼
如果烤盤本身不是防粘的刷油也沒多大用。
❻ 可以用烤盤做蛋糕嗎為什麼我在家試驗過很多次蛋糕一拿出來就塌下去了，也發不好!腫么回事請教大家~
搜一下：可以用烤盤做蛋糕嗎？為什麼我在家試驗過很多次蛋糕一拿出來就塌下去了，也發不好!腫么回事？請教大家~
❼ 烤箱做蛋糕用摸具怎麼取不出來
這款蛋糕其實就是最最簡單的戚風蛋糕卷，粉紅的顏色不過是因為加了紅曲粉。雖然很簡單，但是味道非常的好哦~
食材食譜熱量：686.4(大卡)
主料
雞蛋 5個
低筋麵粉 80克
方法/步驟
1
雞蛋5個從冰箱拿出來回溫
2
把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個干凈乾燥無油的盆里，雞蛋可以逐個打在小碟子里再分
3
稱出細砂糖的重量
4
20克放到蛋黃里
5
剛開始打的時候蛋白里加白醋，幫助蛋白穩定
細砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性發泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個尖，吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了
蛋黃里加入食用油打至看不見油花
再在蛋黃里加入牛奶繼續攪打均勻
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在蛋黃液里篩入低粉跟紅曲粉
把低粉跟蛋黃攪拌均勻
把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻
蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤里7分滿，烤箱預熱160度，上下火30分鍾
蛋糕烘烤的過程，我們把淡奶油加細砂糖打發至蓬鬆細膩，然後放進冰箱冷藏保存
蛋糕出爐以後趁熱撕下油紙翻面，等蛋糕微涼以後在中間抹上奶油
然後把蛋糕卷捲起，再用油紙保住，放冰箱冷藏半個小時，再拿出來裝飾一下就可以吃了。
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❽ 有做糕點的大神嗎我做的老是在烤盤上沾的弄不下來，多上油蛋糕底又油的不行
用錫箔紙，或者紙杯，也可以用蛋糕模！