A. 蛋糕起源於哪個國家
1. 蛋糕的歷史可以追溯到古代埃及和羅馬帝國時期。當時的人們已經開始使用麵粉、蜂蜜和水製作類似於蛋糕的食品。
2. 歷史上第一個發明製作蛋糕的是埃及人。這一點可以從許多埃及陵墓中發掘出的壁畫中得到證明。
3. 後來,蛋糕流傳至歐洲地區。最初,只有僧侶與貴族才能擁有製作蛋糕的原料。
4. 隨著各國商業貿易的頻繁,蛋糕逐漸流傳至世界各地。在18世紀,蛋糕的製作技術得到了進一步的改進。
5. 人們開始使用發酵劑和烤箱製作蛋糕,這使得蛋糕的口感更加松軟和美味。同時,人們還開始使用各種不同的配料和裝飾來製作蛋糕。
6. 雖然蛋糕的歷史可以追溯到古代,但是它的發明國家一直是一個備受爭議的話題。
7. 有些人認為蛋糕最早是由古希臘人發明的。另外一些人則認為蛋糕最早是由古羅馬人發明的。
8. 還有一些人認為蛋糕最早是由中國人發明的。除了這些國家,還有一些其他的國家也聲稱自己發明了蛋糕。
9. 蛋糕的起源最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。早期的蛋糕是宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
10. 早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
11. 在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有。他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。
12. 等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來。這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
13. 蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢地傳入中國。
14. 蛋糕的口味分類根據使用的原料、調混方法和麵糊性質,蛋糕一般可分為三大類。
15. 麵糊類蛋糕配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。
16. 乳沫類蛋糕的特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。
17. 戚風類蛋糕是用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
B. 蛋糕的歷史是什麼
幸運的是,今天你可以買到各種口味、顏色、形狀和大小的蛋糕。
義大利第一個蛋糕
今天,很難說是誰在哪裡發明了這種蛋糕。一些烹飪歷史學家傾向於得出這樣的結論:蛋糕的原型起源於義大利。語言學家認為,蛋糕這個詞從義大利語翻譯過來的意思是華麗而復雜的東西,它與許多由不同顏色、銘文和裝飾組成的蛋糕裝飾品聯系在一起。
其他人則對蛋糕的起源持不同的看法。大家都知道東方最美味的甜食,即使是一個老練的美食家也會為其精緻的味道和迷人的味道而折服。這個想法的追隨者發現,世界上最神秘的地方的古代廚師用牛奶、蜂蜜和芝麻製作甜點。
美國也烤過最重的蛋糕,只是在阿拉巴馬州。這個奇跡重達五十噸。這幅傑作的主要部分之一是冰淇淋,它的形狀就像地理地圖上的一個州。
第一個多層蛋糕出現在倫敦。這種蛋糕有時會被用特殊的手推車帶到慶典大廳,因為它們特別脆弱,當然也很重。從18世紀開始,切割第一件作品的過程就被華麗的光環包圍著。