⑴ 哪個品牌的蛋糕是用真正的動物奶油做的
動物奶油狀態能看出來，下次買奶油蛋糕可以看奶油的狀態
⑵ 愛的禮物蛋糕店，蛋糕用的是什麼奶油植物還是動物
基本上都是使用植物奶油的，動物奶油比較少因為動物奶油價格比較高，成本也相對比較高。
植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。
對人的身體很不好的
動物奶油從牛奶里提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想像是很貴的了。
動物奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因為它不好打發，因為它打發後裱花容易軟下來。。。不好成型。而且不好起酥，聞起來沒有那麼香，保質期也不夠長。
但是如果仔細品嘗的話，動物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很膩，吃一點就吃不下了。動物奶油就不是，吃很多也不會難受。
據我所知，現在國內大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，價格便宜不說，味道也好，做奶油花的樣子也比動物奶油好看。還不容易壞。
⑶ 生日蛋糕一般用的是動物奶油還是植物奶油
您好樓主，奶油的話動物奶油好一點，植物奶油次一點。
植物奶油是人造的，主要成分是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。而動物奶油是天然奶油提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，其牛奶營養價值更高。
良心店家會選擇動物奶油，少部分店家會選擇植物奶油。
⑷ 希悅蛋糕用的是什麼奶油
奶油一般有兩種，一種是淡奶油，含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。
另外還有一種更濃的奶油，用打蛋器將它打松，可以在蛋糕上擠成奶油花 你吃的奶油蛋糕 就是把奶油打法發（用蛋抽子或者機器抽打 使其中含有大量空氣而泡起來）之後 抹上去的 。
ps：也有可能是人造奶油做的 因為造價便宜 是用植物油氫化做成的
⑸ 俄羅斯提拉米蘇蛋糕裡面的奶油是用什麼奶油
有很多種，不正規的用奶粉盒雞蛋等熬制，正規的場子都要用俄羅斯進口的奶油，簡稱黃奶油，黃色
沒有味道，很純，做出來的提拉米蘇，絕對不一樣
⑹ 做蛋糕用那種什麼品牌的奶油呢
「自己吃的話當然要用動物奶油,價格高點,但吃得健康。一般的就是雀巢淡奶油,安佳淡奶油,還一點的就是國外的牌子了。不過穩定性不那麼好,需要冷一點的環境打發成功」
⑺ 生日蛋糕用什麼奶油
奶油放進牛奶里,放了一會之後,就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了,奶油有一部分化成液態,剩下的變得很軟 然後用打蛋器打,一邊打一邊放糖,可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
⑻ 生日蛋糕店用什麼奶油
現在生日蛋糕上的奶油大致分為兩種 「植物奶油」 和 「動物奶油」
而大部分廉價的蛋糕都是用 「植物奶油」，簡稱「人造奶油」
因為同量的植物奶油和動物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比動物奶油更便宜
「植物奶油」 沒有任何奶的成分，是通過植物油，實用香精等一系列添加劑人工合成的。
融點比體溫高，吃在嘴裡不易融化，所以會覺得膩。
因為是人工合成的，所以已經調好甜味，不需要加糖。
植物奶油容易打發，打發率超級高，而且容易做造型，耐高溫，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下，動物奶油十分不易打發，也很難做造型，更不耐高溫，手溫都能溶化它。
「動物奶油」 是從牛奶裡面提煉出來的，屬於天然奶油。又稱鮮奶油、淡奶油，其牛奶營養價值更不用多說，價格成本更是植物奶油的5倍以上。
動物奶油融點比體溫低，所以就會有入口即化的感覺，口感清爽，不會覺得膩。
對於人體健康來講，當然優選天然的「動物奶油」，但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一點。
望題主和網友採納感謝。
⑼ 哪些品牌的奶油蛋糕使用的是真正的動物奶油
安佳 藍風車 鐵塔 雀巢
⑽ 蛋糕用的奶油是什麼奶油
蛋糕上的奶油有兩種：植物奶油和動物奶油.動物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是純牛奶經過物理方法濃縮添加乳化劑、增稠劑等，製成的脂肪含量在35-38%的乳製品，口感順滑，奶香濃郁，一般高檔蛋糕店才會採用，因為價格價高.植物奶油也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物（也是化學產品和香精的合成品）。
植物奶油不但能延長保質期,還能讓糕點更酥脆。同時，由於熔點高,室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。氫化過程使植物油更加飽和或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。這種油存在於大部的西點與餅干里頭。氫化植物油的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍