㈠ 關於蛋糕的一切、很多很多、
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
中文名：蛋糕英文名：Cake主要食材：雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉分類：西式甜點口味：甜、滑輔料：香粉、色拉油、水、起酥油種類：黑森林、起士、布朗尼等特點：柔軟，綿滑，樣式多
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau 、而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！
蛋糕
松軟類如：Sponge Cake 海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake 蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake 胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如：Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
蛋糕
e Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
法式蛋糕多為Mousse Gateau 慕斯蛋糕類。
德國的乳酪蛋糕如：Viennese Quark Torte 維也納誇克蛋糕，Gateau Opera 黑森林蛋糕等。
日本的蛋糕是在法式基礎上的創新，非常精美！
蛋糕
蛋糕簡介
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
編輯本段蛋糕起源最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
蛋糕
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
編輯本段各種蛋糕的由來生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋
蛋糕
友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
蛋糕
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一
起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做
蛋糕
成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。
黑森林蛋糕由來
蛋糕
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦。
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
蛋糕
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名
蛋糕
（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。
法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
蛋糕(12張)
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。
報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是人們今天所知道的波士頓派。
中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、面
蛋糕
粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。
蛋糕中的至尊極品——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）
慕斯蛋糕最早起源於美食之都－－法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料，在溫度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分嚴格的要求，使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正，冷凍後食用風味無窮，符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。
婚禮蛋糕
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
編輯本段口味分類?蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
編輯本段價值美國的一位蛋糕設計者說：對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕我需要25到40個小時。
蛋糕
2：現實的態度當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。
3：糖衣的價格接下來談談糖衣，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4：關於奶油奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5：其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。
蛋糕
能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
6：減少開支很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。有時蛋糕師會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，推薦使用較小的蛋糕，也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。
7：降低成本新人比須意識到要降低成本，如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
8：簡潔和干凈的風格所有的專家都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
編輯本段簡單的蛋糕做法原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，
蛋糕
就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
營養分析
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
主料
牛奶
150g
細砂糖
80g
未打發的甜奶油
280g
蛋黃
5個
輔料
吉利丁片
4片
朗姆酒
5g
步驟
1.鍋中加入牛奶 ，細砂糖
2.隔水加熱 ，並攪拌至細砂糖溶解 ，然後加入事前用涼開水泡軟的吉利丁片攪溶。。。。（事前將吉利丁片用涼開水浸泡 ，冰存於冰箱備用）
3.接著一次性加入蛋黃並攪拌均勻（仍需隔水加熱） ，然後進行過濾 2 兩次
4.過濾後可以離火 ，無需再隔水加熱 ，然後加入朗姆酒拌勻 （如果選用果醬做 ，此時可以將80g的果醬與朗姆酒一起加入拌勻）
5.加入打發好的奶油 （奶油要提前打發，存於冰箱備用） ，加入果粒。。。。切記 : 奶油一定要常溫下加入 ！！
6..快速拌勻後入模
7.用保鮮膜上蓋 、下封 、以及四周圍都密封起來 ，然後存入冰箱 2 小時。。。。
8.待2小時後。。。除去保鮮膜淋上果膏 ，抹平至鏡面狀即可完成了 （也可再擺上一些水果進行裝飾一下下哈）
9.簡單一些吧
㈢ 慕斯蛋糕在脫模的時候需要注意哪些問題怎樣脫模才不會讓其變形
在製作慕斯蛋糕之前，用錫箔紙或塑料薄膜包裹住戒指的底部，然後放在干凈的蛋糕底座或平底座上。慕斯蛋糕通常是用蛋糕片或餅干做的。要拆下摩絲環，請從底部取出錫箔，用吹風機/消防槍圍繞摩絲環吹兩次，或用熱毛巾蓋住摩絲環兩次，然後從底部向上取出摩絲環。許多摩絲脫模機的邊緣不是很光滑，許多方法建議使用噴槍、熱毛巾或吹風機脫模。
如果你覺得蛋糕邊緣有點軟，在繼續之前先冷藏幾分鍾。很多人都喜歡使用海綿蛋糕脫模工具，比如什麼抹刀、脫模刀。但是這個脫模的蛋糕，有很多殘留物，很影響美麗啊，而且強迫症看不下去。有一個非常簡單的方法來處理海綿蛋糕：手抓！蛋糕會牢牢地粘在托盤底部，所以你可以用小刀沿著縫隙輕輕地、緩慢地切一點，這樣蛋糕就會完美地出來。手無寸鐵的脫模蛋糕會受到壓力，變形的蛋糕不用擔心，成功的蛋糕反彈效果會非常好，輕輕一抖就可以恢復。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。
㈣ 描寫蛋糕的句子
1、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
2、粉紅色的生日蛋糕，來自大自然的鮮明而清新的粉紅色， 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
3、把盒子拿開，哇，好漂亮的生日蛋糕啊！中間一條蛇懶洋洋地趴在蛋糕中央，黃皮膚，黑點點，黃黑相間。這條蛇高興地吐著舌頭，好像在祝我生日快樂。蛋糕的右半圈有幾個紅紅的草莓，有半個的，也有整個的，多引人注目呀！喲，那邊的花兒笑紅了臉。蛋糕的周圍還繞著一圈白色和粉色的花邊，可美了！
4、我想打造一個小小的蛋糕店，裡面滿是濃濃的烘焙香。我要把蛋糕店刷成像奶油一樣甜蜜的白色，牆上會掛上一欄欄花草，窗前放一張長長的木椅。木門上會掛一方小黑板，如果路過的你突然想起一種蛋糕的樣子，可以寫上，也可以畫上，不管你會不會再來，我都會做好放在玻璃櫥窗中。希望你再次路過的時候，看見專為你做的蛋糕，你會在這熙熙攘攘的人群中感受到一絲溫暖和感動。
5、我只記得，我記事的時候媽媽就開學校了，是奶奶撫養我長大的。不過我的每個生日媽媽都會跟我一起過的。以前生日蛋糕店離我家很遠很遠，媽媽每次到蛋糕店總是左挑右選，給我買最好的蛋糕。有一次，媽媽給我買的蛋糕是三層的，中間是用酒杯隔開的，酒杯里還有半杯酒。我吃著媽媽為我買的蛋糕，很香很甜，心裡總會涌現出一種說不出來的幸福感。
7、終於等到放晚學了，我急匆匆地去蛋糕店領蛋糕。回家的路上，我還買了一把長壽面和生日蛋糕模型。這只小蛋糕分成兩層，底座是金黃色，凸現華麗而富貴；第一層是粉紅色的，給人一種很溫馨的感覺；第二層是粉色的花瓣圍著潔白的蛋糕，看見了，很容易使人垂涎欲滴。蛋糕上有一朵能旋轉的荷花，荷花上斜放著一把晶瑩剔透的小提琴。這個模型蛋糕，一打開電源，就奏出美妙的生日歌，給人產生一種美好的遐想。我想爸爸見到這份生日禮物，一定會很高興。
8、過生日了，我打開生日蛋糕，頓時發出一聲驚叫聲。那蛋糕可真漂亮，一共有兩層，下面一層是白色的，很普通。但上面那層看得我眼睛迷亂迷亂的，那兩朵紅花真是栩栩如生，千姿百態。我拿出蠟燭，插在蛋糕上，點上火，同時把所有的電燈關掉，在櫥房的媽媽也被我們搞得嚇了一大跳。接著，就該收禮物了，眼前的禮物可真多，我只是不斷地說謝謝。該切蛋糕了，我數了數人數，把蛋糕分成六份，一份一份分了起來，同學們大口地吃了起來，別提有多高興了。
9、到了分蛋糕的時候了，還不到壽星分蛋糕，我們這群小屁孩已近開始爭先恐後的開始搶蛋糕了。快看，我們有些人用叉子叉起一塊蛋糕直接放進嘴裡；有的有手抓起一坨蛋糕放在自己的碗里；還有的人狠不得把脖子深得和長頸鹿一樣長直接把蛋糕全部吃完去……真是太誇張了！
10、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味！玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩！」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽！GOOD！
11、表演結束了，便是給兩個同學們過生日，那兩個同學自己帶了生日蛋糕給我們分享，在分享之前老師送了她們生日詩，她們在自己的蛋糕上插了十幾根蠟燭，慶祝自己的生日，我也十分羨慕她們，因為她們竟然在六一兒童節實在是太幸福了。啊！終於盼到吃蛋糕的時候啦！同學們紛紛跑上前去搶蛋糕，搶著了蛋糕的同學，有的不吃而是作為慶祝往別的同學臉上抹，連家長也往班主任的臉上摸了點，這個下午真是開心。
12、粉紅色的蛋糕 來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
關於蛋糕的說說 關於蛋糕唯美簡短句子
關於蛋糕的說說
1、想起以前有人也是知道我喜歡吃蛋糕，去到哪吃到好吃的總會想著給我買，老給我送蛋糕。那時候我就覺得哪怕這輩子都不吃蛋糕也夠了，後來分開了就沒怎麼吃了，雖然我還是很喜歡，餅干也是，他給我買了太多。我覺得不會有誰像他那樣對我好了。和他在一起的日子我真的覺得很幸福，給過我的愛太多了，對我太好了。哪怕以後再也沒有那樣的戀愛，我也不會難過，美好的回憶足夠我這輩子單身的了。
2、不愛吃蛋糕的我不愛吃麵包的我不愛吃巧克力和糖果和甜食的我感覺生活少了很多滋味
3、現在就想吃到的蛋糕等太久就不想吃了，所以就算等到了，那也跟以前不一樣了。
4、媽媽不理解沒人過生日為啥子要吃蛋糕，我就是饞了而已，沒有為啥子,說明下女生拍照角度的重要性，雙下巴和瓜子臉居然是同一個人.
5、一歲時，媽媽把剛切好的一塊生日蛋糕捧到我手裡時，我無情地把蛋糕仍得遠遠的。然後無緣無故地大哭起來。
6、從前有個14歲的小螃蟹，大家猜猜他今天變成了啥？15歲的大螃蟹！嘿咻嘿咻，祝小凱生日快樂撒！[蛋糕][蛋糕]
7、明天我得好朋友生日，願她能夠與死神擦肩而過，願她能在最短的時間內重新站起來與我們走遍天下，吃遍天下美食，望早日實現我們曾經許下的諾言，一聲姐妹大於天，明天你的生日我們來給你過，我和我的閨蜜今天連夜在大酒店趕做生日蛋糕，希望明天能給你一個大驚喜，親情祝福她。
8、在降溫的早上起來想到夏天就要過去了秋天就可以穿薄外套冬天可以睡厚被窩做慶祝聖誕的奶油蛋糕冬天快要過去的時候就又期待春天的柳樹發芽期待夏天的旅行這么想來每個季節都值得開心～
9、今天是你生日吧！准備送你個生日蛋糕！你至於就這么高興啊？還旺旺叫著對著我要尾巴！
10、唉一個人自由自在也好還有時間做我想做的事上班不討厭下班也能健個身今年只做做三件事做好蛋糕認識咖啡健好身
11、明天老爸生日，我要出去一周。女兒說要給外公提前過生日，於是，賀卡、蛋糕、紅包都是小傢伙精心准備的～
12、兒子被同學打傷，媽媽讓他拿一塊蛋糕送給同學，表示友好。次日兒子又被打傷了。母親很奇怪。兒子說：那傢伙還想要蛋糕。
13、閨蜜手捧蛋糕出現在我眼前 我好感動 畢竟她是從遠方趕來祝我生日快樂的
14、我願意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我願意做柔柔的燭光，送你深深的祝福，祝你生日快樂。
15、過生日就要吃蛋糕和面呀~三個人吃這一堆東西的結果就是總要有一個人負責抱著蛋糕盒清理蛋糕，當然還有給總攻帶的id~
16、你們都給我聽著！我先把丑話說在前頭，我顧里從小到大最討厭的事情就是別人把生日蛋糕往我臉上抹。你們聽聽，你們想想，這是多麼惡俗的行為！別以為這是什麼fashion的事情，所以，無論是誰，無論是誰我都會用這把刀把他的血放滿這個游泳池！
17、根本睡不著為什麼反應那麼大那麼難受大半夜的居然還餓了想吃蛋糕想吃甜的東西
18、你的生日到趕緊來送禮送你一輛車怕你開進水給你一本書怕你沒長嘴送你一眼鏡就是沒有腿給你開宴會誰都沒有請蛋糕賽月球夾心是地球願你獨快樂沒人伴你走。
19、所謂花心，就是有了愛情和麵包，還想吃蛋糕的心情；所謂外遇，就是潛出圍城，跌入陷阱；所謂浪漫，就是幫老婆買包心菜時，還會順手帶回一支玫瑰花；所謂廚房，就是結婚時紅地毯通向的正前方。
20、用老婆我的情意做蛋糕，用我的真心做蠟燭，用我對你的愛點亮它，是否很溫馨呢，在此，想對你說：親愛的老公生日快樂，永遠愛你！
21、生日雖然能吃免費蛋糕……但我想用嘴吃，你怎麼直接蓋我臉上了，最討厭用臉吃了？！
22、最近過生日的人好多，這次是祝姥姥生日快樂，(這個蛋糕比較好看)。
23、總是說減肥卻放不下蛋糕冰淇淋。
24、老婆，謝謝您！二十四年第一次有人給我買蛋糕，有一個人陪我過生日，我感覺我好幸福，真的好幸福，心情很好！老婆我愛你！還有我感覺我有時好像欺負你，對不起老婆啊！嘿嘿！大媳份，大老婆！
25、晚安每一天的生活都很精彩，祝同學生日快樂為了吃塊蛋糕跟辣條我也是不容易腳都撞出血了。
關於蛋糕唯美簡短句子
1、送你一塊愛心蛋糕：底層送一生平安，中間放無限祝福，四周注滿富貴吉祥，上面鋪滿開心快樂，加永遠幸福，祝你365天天天如願！又是一年落葉黃，一層秋雨一層涼，整日工作挺辛苦，天涼別忘添衣裳，愛惜身體加餐飯，珍視友情長想想，簡訊情長言未盡，唯願好友多安康！
2、有一對形影不離的好朋友，他們是，一個人先生和沒有人先生。 一個人餓的時候，沒有人送來蛋糕。 一個人害
3、在你生日那天，為你送上精緻的蛋糕；在中秋那天，為你送上精美的月餅；在端午那天，我為你送上一包粽米，配料請自己配齊吧，勞動人民端午快樂！
4、麵包愛上了奶油 而奶油卻和蛋糕走上了婚姻的殿堂 麵包只好將自己的深愛藏於心中 於是 就有了泡芙。
5、懷孕以來已經重了36斤！腳腫手痛，老公說我現在睡覺打呼嚕，稱呼也變成了胖妞而且睡覺還因為消化不好流口水。去吃宴席啊啥的，我婆婆還各種夾菜，各種你吃你吃。結果每次都腫得更厲害。哎，關鍵還是自己，管不住這張饞嘴，寧可吃到吐也停不下來，飲料冰淇淋蛋糕肥肉味精全不忌口。
6、奔三了，小時候最期待過生日，期待吃蛋糕，收禮物，現在蛋糕也吃不進去了，也沒什麼想要的禮物了，以後過生日會不會越來越覺得不重要呢。
7、今天我和我男閨蜜一起做了蛋糕。謝謝他。
8、今天上了半天班，下午出去辦事比較順利，難得偷的半日閑，到家一口氣吃了兩塊肉鬆蛋糕，幸福感瞬間爆棚了
9、沒有甜美的蛋糕，繽紅的美酒，豐厚的禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，你擁有世界上最真心的祝福，媽媽，生日快樂！
10、丈夫下班回家，看見桌上有盒蛋糕，上面有三根蠟燭。他問、誰生日？旁邊妻子冷淡地回答、是我身上這件衣服，它今天已經歲了！
11、早！周一！濕答答的回南天！想想明天爸爸可以送柚子上幼兒園，我可以稍微輕松一下了也沒那麼壞心情了！連續一個多星期，帶柚子，做蛋糕，工作，偶爾還要去健身房，太充實，也有些累。
12、這樣考完最後一門我就可以去吃火鍋吃串串吃炒菜吃炒米粉吃麻辣燙吃雞排吃奶油蛋糕吃酸奶泡芙吃炸雞腿吃大盤雞吃烤肉吃餛飩吃可可蛋糕吃雪糕吃辣條了耶
13、想吃蛋糕的時候整個人的智商都在飛翔。
14、沒有情人的情人節 也快樂！蛋糕也好吃！抹得也開心！連續幾天喝酒到那麼晚回家 明天不喝了！！暈！睡覺。
15、沒有甜美的蛋糕，繽紅的美酒，豐厚的小小禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，親愛的儂擁有世界上最真心的祝福，爸爸，生日快樂！
16、【居家好男人的悶燒心理】所謂浪漫，就是去買菜，順手帶回玫瑰花；所謂不幸，就是看著美女，卻一頭撞到電線桿上；所謂幸運，就是看著電線桿，卻一頭撞到美女身上；所謂花心，就是有了麵包以後，還想吃蛋糕的心情；所謂忠誠，就是下班前把手機簡訊和來電清理干凈；所謂外遇，就是潛出圍城，躍入陷阱。--楊石頭
17、捕捉幾只螢火蟲放進你夢的畫面裝扮星星，拍下幾張笑得畫面放進你時間的記憶點綴氣氛，蛋糕，蠟燭，親愛的快快收下我的祝福，許下生日的心願，生日快樂！
18、想把pocky的另一端給你；想把蛋糕上的小櫻桃給你；想把烏龍瑪奇朵上的奶蓋給你；想把西瓜最中間的那一勺給你；想把最珍貴最喜歡的統統給你。這世間雖有千般好，可是只有你最珍貴。 晚安，世界和你。
19、上午看了男乒比賽，然後帶著小爺出去溜達，買了一張比我小30歲的餅和一塊小蛋糕，本想著和小爺一起吃，結果小爺絕食一天，氣的我崩潰。下午想給小爺買雙鞋，結果幾乎絕食餓的直嚎，不肯試鞋，氣的我胃疼。難受的我想讓占哥早點回家，結果占哥著急擦了車。30歲的第一天.瑣碎的令人討厭。
20、好巧啊！今天生日又來大姨媽痛經，整整痛兩個小時躺床上一動都不能動，一邊含淚一邊吃蛋糕告訴自己生日快樂！希望今年身體健康！工作順利！沒人陪一個人也過的很好！未來一年裡繼續堅強的活著！
21、今天吃了三個蛋糕，分別是患者、學生和同事送的。午飯本來定了炒餅，送餐的老闆知道我生日，加送了一份面條。看完上午的患者，已經是下午2點多，面條泡糟了，夾不起來，但余溫尚存，暖暖的。下了晚診，和同事們一起吃生日蛋糕，回憶起去年今日。那時診所的大廳還是一片工地，一年過去，這里有了太多改變，也有更多未曾改變。我覺得我已經足夠幸福，需要做的只剩下義無反顧地一直努力下去。啥也不說了，我去把中午剩的那盒炒餅吃了。
22、誰帶我去喝奶茶 去吃小蛋糕 我就喜歡誰T T
23、若你是以後結婚挑我生日那天，就別怪我把生日蛋糕拍你臉上，笑著說，今天也是我生日呢。
24、沒發現我自己一個人能幹掉的小蛋糕，只能買個慕斯假裝自己在吃蛋糕了
25、悅耳的音樂傳遞夢想，璀璨的燭光閃爍希望，艷麗的鮮花飄散芬芳，精美的賀卡訴說吉祥，甜蜜的蛋糕寄託安康，溫馨的簡訊祝福悠長。生日快樂！
蛋糕口號
1、果然有你，果然鮮。
2、正對你我口味。
3、讓幸福定格在那一瞬。
4、沐浴香氛的愛。
5、給您一個表達愛的方式！
6、用蛋糕傳達情意。
7、鮮果多，蛋糕美。
8、甜蜜生活，幸福味道。
9、鮮翻你的味蕾。
10、一蛋擁有，別無所求。
11、鮮果蛋糕享不盡韻味。
12、好運來，健康的味道。
13、吃在嘴裡，甜在心裡。
14、我是水果也是蛋糕！
15、新品蛋糕果肥汁甜。
16、御用品質，金色香氣。
17、駕御你心頭的金香。
18、彷如御品，金香可口。
19、御用糕點，香色俱全。
20、奈姿萊，暢享甜蜜。
21、犒賞摯愛，甜蜜時光。
22、每一天，心香伴。
23、蛋糕要做就做最好。
24、鮮果蛋糕，戀上有趣。
25、真心締造，開心分享！
26、幸福滋味，美味優品。
27、黃金品質，香飄萬里。
28、金色味道，金色香甜。
29、物美價廉，不妨一嘗。
30、美味，在唇齒間回味。
31、美芙，美妙心感動。
32、獨創技藝，時尚口味。
33、糕點御金香，口味時代強。
34、有口觸動，甜於心中。
35、鮮果配美味蛋糕，健康！
36、親情友情愛情的凝聚點。
37、香甜在口，松軟在手。
38、質量給力，事半功倍。
39、味在香甜，意在初戀。
40、情滿天下，御用金香。
41、一生摯愛，私享奢華。
42、好品質才值得回味。
43、無盡奢華，時光摯愛。
44、金蛋傳承，愈久彌香。
45、讓美味成為你的傳說。
46、由口觸動，甜於心中。
47、好運來，好運進萬家！
48、望果欲穿，滴水成鮮。
49、款款濃情果意。
50、金牌御用，香飄萬家。
51、只愛私享，甜蜜時光。
52、我的蛋糕里有水哦！
53、御用金香，只此品味。
54、蛋糕御品，金香四溢。
55、萬種情義，一種表達。
56、記憶中的味道，御金香。
57、清香儒雅，久久回味。
58、皇家品質，地道美味。
59、御用面點，金色飄香。
60、怎麼表達，都能稱職。
關於蛋糕的說說 買個蛋糕發個說說
1、最近在學做饅頭，當年師傅叫我學做西點，我沒去學就匆匆去深圳了。男jane在他家給我做了一碗面，從小吃米飯的吃不下他做面，後來又遇上吃蛋糕的，還是不太喜歡，現在告訴你們我比較喜歡吃肉，情人節一個人去台灣蘇式牛扒店，旁邊一個男人也是一個人，然後兩個人各佔一張大桌點上一份牛扒開吃了。
2、吃蛋糕的時候問余先生要不要來一口，他目不斜視：我要減肥。剛剛一個人在廚房鼓搗半天，問他在幹嘛，說在嘗試油煎松糕，然後讓我試吃，說好吃的話明天早上做這個。
3、今天姥姥生日，我早上就跟姥姥說生日快樂啦。晚上迫不及待地等爸爸媽媽回來去飯館吃大餐吃蛋糕。其實我在幼兒園都吃過了，但是晚上我又吃了很多面條，魚，菜，後來說烤鴨怎麼還不上呀，我還留著吃烤鴨的肚子呢，爸爸說少吃點別吃太多，我說我還留著吃蛋糕的肚子呢。爸爸說我肚子哪那麼多地方。
4、一個人大清早去完醫院，坐在麵包店裡喝咖啡吃蛋糕玩手機，發現麵包店裡的音樂還蠻好聽的，就不急著回去啦。反正我也是一個人，自由得很！
5、從小到大最討厭的事情就是別人把生日蛋糕往我臉上抹，所以無論是誰我都會用這把刀把他的血放滿
6、香甜的蛋糕中表達著成長的豐碩；溫馨的燭光中詮釋著願景的允諾；歡笑的祝福中流淌著真情的暖意；誠摯的簡訊中傳遞著不變的歡樂！
7、過了一天廢人的生活，睡懶覺，吃早餐，游泳，逛街，吃蛋糕薯片看電影，我看在感覺非常糟糕。
8、長沙，안녕.忙裡偷閑去了趟橘子洲頭瞻仰毛爺爺，特色美食由於趕火車木有時間去嘗嘗，不過偶遇了闊別已久的炒粉，超級便宜呢！慰勞自己一塊慕斯蛋糕，嘻嘻，希望不久後能有機會再次過來呢，屆時一定得品嘗美食吖
9、采一片雲，做你美味的蛋糕；摘一顆星，做你許願的燭光。遙遠的距離隔不斷我對你的惦念，讓你身處的四周都圍繞著我對你的祝願：祝你生日快樂！
10、燭光映著笑臉，紅酒醉著容顏，樂曲繞著耳邊，歡歌唱著團圓，蛋糕甜著心弦，賀卡寫著祝願、幸福生活年年，快樂時光天天。祝、生日快樂!
11、奶油蛋糕想擁抱，甜蜜圓滿飄香。巧克力餅干相擁抱，甜脆親密營養。太陽月亮相擁抱，溫暖光輝吉祥。情郎阿妹相擁抱，幸福美滿如意。擁抱情人節，擁抱幸福吉祥美滿一生。
12、我要學會做點心 然後嫁給你 要親手做個結婚蛋糕~
13、章魚小丸子蛋糕冰淇淋巧克力彩虹糖KFC必勝客麥當當牛奶夾心餅你們不要再誘惑我了我是個有減肥任務的人！！
14、一個人要想不被情緒控制太難了太難了光網伴奏再搞不好我就跑去吃蛋糕！！！
15、奶油的香味，時間的調味，希望你有最美的回味；水果的營養，陽光的燦爛，希望你有最美的前程。希望這美麗的生日蛋糕給你最開心的生日祝福。
16、[今天不會收到鮮花巧克力奶油蛋糕匿名信告白燭光更沒有情人但還是祝自己節日快樂]
17、雨天的時候總是很想吃甜品或零食，甜甜的蛋糕，巧克力，脆脆的花生糖。
18、美好的回憶，濃郁的友情，跟很棒的美食一起，成就了一個難忘的晚上，將永留我們心底。惜福。四瓶美酒，兩個蛋糕，還有全部菜和點心甜品，統統次光！回來很晚了，還是照例打理好阿福，因為覺得再晚它還是會等俺的。晚安。
19、我喜歡硬一點的榴槤 脆一點的蘋果 酸一點的橘子和軟一點的芒果 我喜歡不太甜的冰淇淋 含芝士的蛋糕 帶酥皮
20、我也是對我自己的行為醉了。這個點了，守著烤箱，等待一個小時的出爐。大半夜的我實在覺得無聊。做個輕乳酪蛋糕。不是想吃，就是打發時間。
21、生日的時候，我會送你一個蛋糕；中秋的時候，我會送你一盒月餅；端午節來了，我送你一粒糯米，希望你把它種下去，用心呵護，等待收獲我的祝福吧。
22、晚上見到姥姥，自己祝祝姥姥生日快樂，身體健康！吹完蠟燭切蛋糕環節，我說威威你覺得第一塊蛋糕該給誰，孩子說，給姥姥，我問為什麼？他說因為姥姥過生日！我說拿第二塊給誰？他說給姥爺！然後給媽媽，最後一塊給自己！
23、祝老公生日快樂，哈哈，真心覺得自己做蛋糕好辛苦的，不過老公喜歡就好，生日快樂哦。
24、聽說你今天過生日，買了蛋糕給你（4寸的，代表我這濃濃濃縮的愛），又聽說你不愛吃甜食，就替你吃了它（多貼心，不用謝）！吉哥，生日快樂！
25、光棍節也就算了，偏偏又趕上自己的生日，想想那凄涼的場景，自己花錢買個蛋糕（微型，兒童用，價值2元人民幣），深夜時分1個人默默地喝點酒，世界上最悲慘的生活莫過於此
買個蛋糕發個說說
1、生日禮物提前到了，爆裂飛車，你喜歡就好！還有未到的生日蛋糕，為娘我一片苦心，只為了使你有顆公主心，學會善待自己，好好的寵愛自己。
2、我願意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，衣服我願意做柔柔的燭光，送你深深的祝福，祝你生日快樂。
3、一個人吃飯，一個人走路，一個人睡覺，我可以，一個人過聖誕節，一個人過情人節，一個人跨年，我都可以，但真的做不到一個人過生日，可以沒有禮物，沒有蛋糕，沒有祝福，真的不能沒人陪伴，起早畫的妝終究被哭花了，祝自己生日快樂吧，以後要更堅強。
4、吃完蛋糕，葉子用樂高搭了一個東西給我，說祝我生日快樂，她說搭的是蛋糕，後來還在上面加了一朵綠色的花，顏色還挺有規律的呀！蛋糕脫模很成功，味道有點微酸，還算很成功！今年沒心情，也沒裝飾家裡，沒有人跟我們共同慶祝，一家人過了個小而私密的生日，感覺也很溫馨。每年一個親手做的蛋糕，就是為娘的心啦。
5、買束鮮花送給您，您說瞎花錢；買盒蛋糕送給您，您說太費錢；買個禮物送給您，您說都不缺。只有不用花錢說聲：媽媽，我愛你！
6、一大塊蛋糕下肚心裡憋屈的感覺被快要撐破的胃取代～似乎沒那麼難受了。
7、我女兒真是越來越聰明了。今天在外面吃飯，我端著兩塊奶油蛋糕往回走，路上不小心掉了一塊。女兒看到後立刻大叫、爸爸，你的那塊掉了
8、香檳淳淳入口，祝福聲聲入耳，他樂著笑著，沒有注意到我正痴痴的等著。我坐在角落裡，獨自吃著一小塊蛋糕，巧克力好苦。我喃喃地隨著音樂輕輕地合著，臉上掛著淚花，在這五光十色的房間里閃耀著。
9、高中時侯過生日的蛋糕已經找不著了，只能找到最近兩年的了，因為以前有寒假所以每年的生日都能在家過，現在不行了生活所迫啊，只能獨自一人在長春了，不過還是祝我自己生日快樂哈哈。
10、其實昨天是麻麻的農歷生日但是麻麻不是很想正式過蛋糕也不用晚上一起出去吃個飯放個風帶寶貝玩耍下就可以了
11、算上周末高強度培訓，這已經是連續上班第11天，累啊！偶得的杯子蛋糕，外貌協會應該很愛這種。
12、小夥伴們來給小九過生日不過蛋糕出現了意外，奶油化了兒子四歲了，學會頂嘴了，比過去更搗蛋了，充滿喜悅的看著他長大的同時，又充滿了感嘆和淚水！替小九許個生日願望、幼兒園快點開學吧！！！
13、焦桑說他早餐只吃了一塊蛋糕的原因是被絲襪的顏色惡心到了我覺得還好啊
14、還好生日在我月考後，可以出去大吃一頓了，順便買個蛋糕吃。
15、我說今年過生日不買蛋糕吃，媽媽非不幹，說還不知道還能在家過幾個生日，等結婚了再也沒法在家過了。奶奶說還有幾年你也該出門了，家裡人越來越少了。姥姥說今年你大姐走瞭然後你二姐也走，接下來是你，想想就疼的慌。
16、我的七年愛情，輸在了蛋糕（金錢）上了，我很不服氣，很不甘心，不過我不的不得接受現實。
17、沒錢來幫你買蛋糕，發個簡訊逗你笑一笑；不能幫你達成心願，只祈禱你快樂每一天；願你生日里的每個願望都實現。祝生日快樂！
18、今天是你的生日，謹記：千萬別閉上眼睛許願，因為我聽他們說了，要趁你閉眼許願時，將蛋糕都吃光！
19、謝謝艾瑞巴蒂來陪我過生日，謝謝我最愛的鄭老闆給我買的大蛋糕，大玫瑰，大手錶，我們說好以後每年的生日在家過。
20、轉眼小多多就快4個月了，媽媽說那天要買個蛋糕慶祝一下，帶孩子很辛苦，感謝我父母為我一直付出，嫁人後還能和父母同住，我真的很幸福。
21、前兩天去武漢辦事情陳大哥叫我在武漢多玩幾天說以後去的時間會越來越少了沒理他晚上回來了昨天陳大哥去給車子做保養路上給我打電話問我吃不吃蛋糕我不吃今天陳大哥又說明天帶我出去散心看下三峽人家我說你最近怎麼心情這么好啊他說馬上要出去了幾個月都不能陪你了趁這幾天還在家好好陪陪你
22、今天我生日就這么愉快的過啦雖然沒有蛋糕 但我還有一群小夥伴們陪我一起玩 晚安啦
23、不愛吃蛋糕的我不愛吃麵包的我不愛吃巧克力和糖果和甜食的我感覺生活少了很多滋味
24、送了她們生日詩，她們在自己的蛋糕上插了十幾根蠟燭，慶祝自己的生日，我也十分羨慕她們，因為她們竟然在六一兒童節實在是太幸福了。啊！終於盼到吃蛋糕的時候啦！同學們紛紛跑上前去搶蛋糕，搶著了蛋糕的同學，有的不吃而是作為慶祝往別的同學臉上抹，連家長也往班主任的臉上摸了點，這個下午真是開心。
25、之前公司的男同胞們都在選禮物，今天又一個在訂蛋糕有人說情人節要到了，於是乎翻開日歷，單身狗果斷傷不起。還是躲得遠遠的吧。
㈤ 做的慕斯蛋糕放入冰櫃。第二天蛋糕底座部分變得很乾很硬。為什麼啊
因為蛋糕熱脹冷嗦。放進冰箱以後水分會隨著流失。就像麵包不能放進冰箱 否則毛孔會變大而且變的很乾一樣就是水分流失了 建議拿保鮮膜密封。就好很多
㈥ 把慕斯蛋糕粘在底座的那層透明的膠是什麼
我做的時候是不用膠的，用保鮮膜隔層的防止粘底座。
你說要粘在底座的會不會是吉利丁片做的膠？